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升华“红色基因”,洛北春智能化蝶变
来源:《华夏酒报》/中国酒业新闻网  2020-12-03 09:46 作者:李德美
在11月24日上海刚落幕的“2020中国食品和包装机械工业协会暨第九届亚洲食品装备论坛”颁奖舞台上,山东洛北春集团有限公司获得“2020年中国食品工业抗击新冠疫情先进单位”,也是此次大会唯一一家鲁酒白酒企业代表获得殊荣;山东洛北春集团有限公司总经理赵圆被评为“中国食品和包装机械行业抗击新冠疫情先进个人”。

近期,洛北春在酒业动作频频,喜讯不断。

2020年5月,全国团体标准信息平台发布消息:经山东省食品工业协会认定“洛北春荷花曲酿造工艺”被列为白酒创新团体标准,此团体标准的制定填补了白酒行业国内空白。

10月,在济南召开的第103届全国糖酒会期间,洛北春荣获“中国酒业鲁酒产区标志企业”;洛北春42°邢侗雪莲酒荣获“中国酒业鲁酒产区高端标志产品”称号。

11月,洛北春以齐鲁美酒代表身份,参加了山东省工业和信息化厅举办的“高端鲁酒全国行”深圳活动,公司携邢侗雪莲、白板、酱香等知名高端鲁酒亮相主场馆。

洛北春的前世今生情缘

洛北春是鲁北建厂最早的白酒厂家,被誉为“鲁北第一窖”。创建于1945年,名义上为民间普通的烧酒作坊,实际上主要为八路军冀鲁地区生产酒精,以满足抗战需要。

无论是战争年代还是和平年代,一代代洛北春人一直秉承“红色基因”,从未停止一个企业为社会经济繁荣发展担负责任和情怀。年初疫情期间,洛北春为本地防控点捐赠帐蓬、消毒物品、送水送餐,带头为慈善机构捐款捐物,无偿赠送75°酒给经销商及合作伙伴。其实,洛北春一直积极参加社会公益活动,公司先后向红十字会捐款、支持新农村建设、关爱沂蒙红嫂、向国家扶贫项目四川大凉山捐资、资助贫困大学生、资助学校危房改造,助力高考公益等。

洛北春的匠心独运情怀

洛北春坚持“基地发展标杆、文化品牌标杆、非遗工艺标杆、产区创新”四大标杆。

洛北春坚持匠心酿造,生态种植酿酒专用高粱试验田1000-1500亩已高效投产,一直坚守古法酿造,采取传统的清香型酒工艺之外,曲料中加入白莲花和雪莲花,所酿出的酒既有传统酒固有的风格,又有莲花独特的香气。莲花春曲独门酿造技艺已成为山东古法酿酒的典范。洛北春传承邢侗1586年莲花春曲独门技艺,已获得非物质文化遗产保护。

洛北春的标新立异情愿

新时代,白酒酿造领域从手工和机械化正在向自动化和智能化的快速转变。洛北春人紧跟时代发展步伐,将“智慧转型升级”作为今后发展新目标。在传承古法酿造技术的同时,下一步将进行现代科技对传统白酒产业的“数字化”升级,在“灯塔工厂、智慧厂区、酿酒工程技术改造项目”等板块与五粮液、泸州老窖等头部企业同体系生产运作,把互联网、大数据、人工智能等新技术加快融合运用,加速洛北春转型升级。

未来,洛北春抓住酒业“十四五”赋予的时代机遇,敢于担当,无愧使命,以坚定的邢侗文化自信和品质自信,打造高端鲁酒品牌。近日发售的洛北春金牛生肖贺礼酒,赋予洛北春“一起向前冲”的牛气能量。

编辑:王俪霖
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