祭祀仪式

这是一场古朴庄重的祭酒祖仪式，让在场所有嘉宾领略到了祭祖的古韵，感受到了古城酒业人600多年来对传统酿酒的坚守和传承的信念，更加体现了中国传统文化的博大精深。古城酒业以中华传统文化承袭者的身份，打造了新疆白酒文化的盛宴，不仅唤起了行业对白酒文化精髓的重新审视和回归，同时也为新疆民众搭建起了一座走进传统酒文化的桥梁。国家高级酿酒师、古城第二十九代酿酒传人刘兴宝，国家高级酿酒师、古城第三十代酿酒传人李培兵，国家高级酿酒师、古城第三十一代酿酒传人罗正治，带领酿酒技师们祭拜。国家高级酿酒师、国家高级品酒师，自治区白酒评委、公司品控部经理章忠泰先生手持锦册，宣读祭文，31位酿酒师傅，净手上香、祭天、祭地、祭酒祖、诵读祭文。他们神情庄重，仪式庄严，焚香直上云天，祈福酒祖保佑古城酒业源远流长。

开封坛仪式

现场将1坛38年陈年佳酿开坛，在场嘉宾每人都可以品尝到陈年佳酿。举杯之间，始知窖香醇厚；入喉之时，方感内敛芳华；同时，古城酒业请嘉宾现场封存68坛30年的坛装原浆酒，本届储酒节地下窖藏400坛，其中：浓香200坛，清香200坛，将古老的酿造技艺封存传承下去。品评之间，古城酒业展示了新近开发的以及具有代表性的多款好酒。彰显“古城”品牌的个性与活力，“新疆酒文化从第一窖中崛起，古城人精神在六百年里延伸”。

在主持人的邀请下，奇台县常委副县长鲍瑞坊，乌鲁木齐甘泉堡经济技术开发区党工委委员、管委会副主任孙长伍，新疆第一窖古城酒业有限公司总经理张建忠共同开坛，这是一坛2012年第六届储酒文化节所储的陈年美酒。陶坛储存，早已参与土壤中矿物质循环，原浆酒缓缓流出，泛着淡黄色，飘溢出香甜的酒香味，由礼仪分杯端送到嘉宾手中。新疆第一窖古城酒业院内美酒共赏、笑语品尝、齿间留香。

古城品牌价值

新疆酿酒工业协会副秘书长郭刚为本次活动致开幕词，带来了上级领导对我们的关心和支持。

古城奇台曾与乌鲁木齐、哈密、伊犁并称为“四大商埠”，是新疆汉文化和酒文化的发源地，新疆第一窖古城酒业有限公司从2007年起开始举办储酒文化节，截至目前，已连续举办14届。而储酒节内容集论酒、酿酒、品酒、储酒为一体，已从单纯的品牌活动逐渐演变为古城品牌形象树立以及全方位的酒文化体验大餐，已成为奇台乃至新疆酒文化领域的一大重要节日。今年9月21日，由中国酒类流通协会和中华品牌战略研究院联合举办的第十二届花樽杯，中国酒类品牌价值200强的论坛峰会上，古城品牌位列160强，在白酒类品牌中位列107位，品牌价值达到33.95亿元。

储酒的意义

古城酒业号召人们储存“生命中的那坛酒”，将父亲节、母亲节、护士节、教师节、情人节等不同的节日、24节气，以及“为孩子满月、为女儿出嫁、为老人祝寿”等不同的目的储酒创造性地融合，籍此体现白酒的升值空间和收藏价值，引导社会各界人士“收藏古城美酒、传承本土文化”，最终实现产品与货币、稀有物品的共同保值增值，满足了消费者和收藏爱好者的需求。

新疆第一窖古城酒业有限公司董事长周文贵在“好粮，好水，好曲，老工艺”的致词中讲到我们坚持大国工匠的酿造精神；坚持“春酿秋藏”的酿酒规律；坚持敬畏、守道、传承的“天人合一，天地共酿”的中国名酒文化和名酒精神的弘扬，“今天的储酒节，我们储的是一段时光，享受的是一份古朴、真诚，寄托的是一种企业发展的梦想，凝聚的是一种爱家乡、爱洒全疆的力量，承载的是一种酿造美酒、奉献社会、造福员工、奉献地方、百年古城、流芳百年的使命。”