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泸州老窖:崇本守道,致敬宗师
来源:《华夏酒报》  2020-08-19 11:21 作者:吕俊岐
8月10日,由泸州老窖股份有限公司主办、泸州老窖养生酒业有限责任公司承办、泸州老窖论道酒业销售有限公司执行的“崇本守道,致敬宗师——纪念泸州老窖温筱泉先生诞辰150周年图文展”开展仪式在泸州老窖国宝窖池举行,正式拉开了“温筱泉诞辰150周年”系列活动的帷幕。

泸州老窖股份有限公司董事、副总经理、总工程师、泸州老窖酒传统酿制技艺第22代传承人沈才洪,泸州老窖养生酒业有限责任公司总经理、泸州老窖酒传统酿制技艺第23代传承人兰余,泸州老窖论道酒业销售有限公司总经理李伟,以及泸州老窖股份有限公司各职能部门、单位的相关领导和代表参加了图文展开展仪式。温氏后人代表、温筱泉嫡系曾孙温世昆受邀出席本次活动并致缅怀辞。

缅怀一代酒宗的爱国人生

国之大者,为国为民。1915年,泸州老窖酒传统酿制技艺第十五代传承人温筱泉携“三百年老窖大曲”参加巴拿马万国博览会,并荣膺金奖更是将中国白酒推向了世界,将泸州老窖的发展推向了一个新高度。

活动致辞中,沈才洪对温筱泉爱国与酿酒的传奇人生进行了回顾与分享。沈才洪认为,举办本次图文展不仅仅是对温公的纪念和缅怀,更是对其所坚守的匠心与爱国精神的传承;在缅怀先辈的同时,更应脚踏实地、不忘初心,传承民族技艺,传扬中国文化,让中国白酒和中华文化走向世界。

温世昆将其曾祖父的一生总结为“国家与酒”。温世昆表示,即使在战乱纷争的艰难时局中,曾祖父也坚持“温永盛”老窖的生产,并为国家保存好了宝贵的明代窖池。不管是入仕为官、弃官从商,还是投身革命、兴办新学,“以国为重,以大局为先”的时局观至今仍督促着温氏后人。作为温氏后人,他将坚持不忘初心、砥砺前行,把先辈的爱国热诚和坚守的匠心一代代传承下去。

为深切缅怀温筱泉,活动组织者还专门将其汉白玉雕像从泸州老窖博物馆内迎请到活动现场,旨在希望更多来自全国各地的游客、经销商以及泸州市民能更深入了解温筱泉对中国白酒、对酒城泸州、对泸州老窖所作出的巨大贡献。同时,启动仪式还举行了雕像揭幕、嘉宾敬酒、集体缅怀等环节,以此表达对一代酒宗的感恩与缅怀。

举行第二届绿豆大曲开坛大典

泸州老窖作为浓香鼻祖,从温筱泉携“三百年老窖大曲酒”勇夺巴拿马金奖开始,就在传统老窖大曲酒的基础上创制出绿豆大曲。

20世纪80年代,泸州老窖酒传统酿制技艺第20代传承人、时任泸州老窖副厂长任玉茂以温氏配方为基础,恢复了绿豆大曲的生产。

2016年,由沈才洪和兰余等领衔泸州老窖养生酒大师团队创新研发出全新一代绿豆大曲。

时至今日,泸州老窖在秉承宗师匠心酿酒的精神下,坚持泥窖生香、续糟发酵等浓香型白酒酿制技艺的同时,将传统白酒与健康产业融合发展,为川酒乃至整个白酒行业的健康化发展树立了典范。

据悉,8月18日,泸州老窖第二届绿豆大曲开坛大典在酒城泸州盛大举行,值此温筱泉先生诞辰150周年之际,将纪念诞辰活动作为开坛大典的副主题。纪念缅怀活动与31年绿豆大曲老酒开坛鉴证同台。

编辑:赵果
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