19世纪末，德国地质地理学家李希霍芬在《中国》一书中，把“从公元前114年至公元127年间，中国与中亚、中国与印度间以丝绸贸易为媒介的这条西域交通道路”命名为“丝绸之路”，这一名词很快被学术界和大众所接受，并正式运用。丝绸之路，简称“丝路”，一般指陆上丝绸之路，广义上讲又分为陆上丝绸之路和海上丝绸之路。近两千年时间里，丝绸之路成了中国与西方各国交流的通道。

而我国最早对丝绸之路的记载，则源于隋朝。据史料记载，隋炀帝时期裴矩奉命查访西域的风俗、山川、服装、物产、典章制度等情况，撰写《西域图记》三篇。《西域图记》序言中详细记载了当时通往西域的三条道路，裴矩还写到“总溱敦煌，是其咽喉之地”。这是我国史书中最早、最系统的对丝绸之路的记载，从中能够了解到当时的敦煌在中西交通贸易上所处的枢纽地位。

而史料还有记载：裴炬把《西域图记》呈现给隋炀帝,引起了隋炀帝的极大兴趣。经过精心的准备后,“帝(隋炀帝)于是慨然慕秦皇、汉武之功，甘心将通西域”。大业五年(609年)，隋炀帝率大批军队、文武百官、宫廷后妃、僧尼道士及乐舞百戏计几十万人从京都出发，沿渭水西行，过扶风，越陇山，到天水郡……一路西行到达张掖。

西巡中，隋炀帝率兵入吐谷浑控制地，征讨获胜，这是历史上第一次将青海大部分地区正式纳入中原王朝的行政区域。并在焉支山接受西域二十多国的使节参见，这些国家商人云集于此，进行国际性的商品交易，后人将此次盛会称为“万国博览会”，更是持续六天之久。

而隋炀帝西巡所经扶风，正是如今的陕西凤翔县。凤翔同样也是汉唐丝绸之路的重要枢纽，古称雍州。相传，西周时，“凤凰集于岐山，飞鸣过雍”，唐代时遂以此改名为凤翔。凤翔自古有佳酿，尤以西凤酒著称，相传西凤酒始于殷商，盛于唐宋，距今已有3000多年的历史，是中国最古老的四大名酒之一。

号称“酒中凤凰”，其中，的“红西凤”以其绵甜顺口，更是西凤酒中的极品。

话说，在秦代，秦人酿酒、饮酒普遍。《史记·秦始皇本纪》记载：秦王嬴政二十五年，为庆祝攻破燕国、代国、齐国两次下令“天下大酺”，从此，秦酒成为秦王朝宫廷御酒。之后，汉高祖至文景帝4代皇帝12次来凤翔柳林祭祀“五畤”，而祭五畤的血池遗址就位于柳林酒厂以西4公里的柳林镇雍山之巅，皇室御酒柳林酒，自然就成为“国祭”的专用酒。

到了唐代，和裴炬同样出身于“河东裴氏”的吏部侍郎裴行俭，奉唐高宗之命沿丝绸之路送波斯王子回国。途径凤翔柳林镇时，正值阳春三月，看见路旁的蜂蝶纷纷坠地，惊奇之下，让人查访，才得知是新开的一坛窖藏陈酒的香味所致，裴行俭因此即兴吟诗道：“送客亭子头，蜂醉蝶不舞，三阳开国泰，美哉柳林酒。”裴行俭回朝后将柳林酒献给了唐高宗，柳林酒从此被列为御酒，誉满天下。

所以，柳林酒就是西凤酒的前身，与中国四大香型名酒西凤酒同根同源同工艺，算是凤香型酒的典型代表，所以，也被誉为“凤香之源”。

当然，对发展凤翔酒业贡献最大者，当属苏轼了。

宋仁宗嘉佑六年(1061)，年仅26岁的苏轼被任命为大理评事签书凤翔府判官，从此踏上仕途。针对凤翔酒业存在的问题，苏轼提出了一整套振兴凤翔酒业的措施。他将具体方案“具录于府”， 还在《上韩魏公论场务书》中提出：“凤翔、京兆郡者，陕西之囊囊也”，“失之酒课，而偿之以税昔缗”。帝准奏，改变了在凤翔酒业上官府尽收“遗利”的作法，将一部分利益还让民间。

自此，得到百姓的拥护，酒业生产迅速发展，制酒技术也随之得到提高。

可以说，从张骞凿空西域，到丝绸之路随着历史从大盛到沉寂，再到如今““新丝绸之路经济带”战略构想”的起航，敦煌和凤翔都见证了它的历史和一次次传奇的故事。敦煌文化艺术历经千年不衰，是全世界宝贵的文化遗产;凤翔柳林酒传承三千载，成就中外美名扬的存世佳酿。

新丝绸之路上，西有敦煌文化，代表着欧亚文明互动、多民族文化融合，成为了今天学者、艺术家、旅游者瞩目的对象;东有西凤酒，沿袭千年工匠精神，闪耀着神州凤香的荣光。