中国酒业新闻网

华夏酒报官方网站

首页 > 企业 > 白酒 > 正文

520就送TA迎驾酒心巧克力,奥利给!
2020-05-20 08:06:45   来源:《华夏酒报》/中国酒业新闻网   

 




材料准备

黑巧克力 150g 淡奶油 15g

白巧克力 35g 淡奶油 15g

迎驾贡酒洞藏16 适量


在锅中倒入淡奶油加热至沸腾

加热期间可适当搅拌防止糊锅


关火后,在淡奶油中

加入白巧克力

不断搅拌

利用淡奶油的热度融化

搅拌至顺滑无颗粒状即可


将融化好的白巧克力装碗

加入白糖和迎驾洞藏 16

继续搅拌,至其混合均匀

放入冰箱冷藏


等待白巧克力冷却期间

用水浴加热的方式

融化黑巧克力

在锅中加入一半黑巧克力

待锅中一半黑巧克力融化后

关火,利用余热

融化剩余黑巧克力


待锅中巧克力完全融化后

将剩余一半黑巧克力加入

继续搅拌,直至全部融化


将融化好的黑巧克力

缓缓倒入心型模具中


晃动模具,待巧克力均匀的

挂上模具内壁后,将多余的

巧克力倒回碗中

并将模具倒扣

倒扣冷却后,将模具放入冰箱

冷藏凝固10-20分钟

等待期间,斟一杯迎驾贡酒

与爱人对饮,互诉心声


将冷却好的黑、白巧克力取出

将白巧克力装入裱花袋


缓缓挤入成型的黑巧克力中

用小勺舀少量剩余黑巧克力

缓慢平铺在白巧克力上

注意边缘处的粘合封口

封好口后,将模具放入冰箱

冷藏10-20分钟后取出


将巧克力从冰箱取出

脱模,并用小刀修整边缘


甜蜜浓郁的迎驾酒心巧克力

就制作完成啦!

520这个充满爱的日子里

快和爱人一同品尝这

浓浓的爱意吧!

编辑:吕建铖

weixn


相关热词搜索:

上一篇:健康生活,敢于说爱,首届"剐水520好水节"正式启动
下一篇:最后一页