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叶颢:名酒相伴快意人生
2019-08-13 10:20:53   来源:《国家名酒周刊》   作者:卞川泽   


近日,伴随着降暑的喜雨,《华夏酒报》记者来到位于武汉市江汉区的“酒到佳”永隆连锁酒行,采访武汉永隆酒业公司总经理叶颢。刚刚落座不久,五粮液公司市场部周勤、督导组易勇一行人前来做市场调研。于是,在茶杯换盏中,大家畅所欲言,共同谈论存在的问题,分析解决的方案,一场厂商与媒体之间推心置腹的对话拉开了序幕。

● 进入酒圈子就是行业人

叶颢认为,自己与酒是有深厚渊源的,大学毕业后的第二份工作就选择酒类经营,恰逢酒业黄金时代:1999年开始接触一线名酒,2002年武汉永隆酒业公司成立,2004年永隆开设了五粮液专卖店,至今经营状况良好,并先后跟多个一线品牌签订了代理协议。

多年来,永隆酒业一直在重点发展零售连锁板块,2017年又独立注册成立了“酒到佳”酒类连锁公司,如今在武汉市拥有约30家连锁店,统一价格和服务标准,保证顾客放心、便捷购物,便利配送工作。

“酒到佳”酒类连锁一直实行武汉市内免费送货政策。对于中高端酒来说,购买者首先考虑的是保真,其次才是价格和服务。坚持多年的名酒厂家源头直接釆购、全程物流码防伪标系统管理,已经为“永隆酒行/酒到佳”创下了好口碑。就在前两天,一位客户在晚宴进行中酒不够用,一个电话让附近的连锁店送去了2盒单价1万多元的酒。这样不存在任何质疑的放心购物行为在武汉永隆酒业内已经成为常态,可以说是“酒到佳”经营理念的完美诠释。

● 多角度服务做到极致

零售和团购是“酒到佳”酒类连锁的两个业务模块,在团购方面,名酒的品牌就代表质量,所以,潜心做好服务是永隆酒业一直坚持和摸索的。这也让他们拥有了一大批忠实、固定的消费客户。

“不同客户的喜好差别很大,有的喜欢钓鱼,有的喜欢旅游,有的喜欢运动……针对不同的客户需求,我们制定了相应的服务细则,通过不定期举行活动,跟这些客户建立起牢固的感情纽带。”叶颢说。

品鉴会是市场推广的又一种有效措施,不仅能扩大品牌影响力,也能稳固老客户、培育新客户。就在采访的当天,叶颢已经约好了几个核心消费者一起品尝第八代经典五粮液产品。

多年前,永隆酒业公司就对新老客户采取会员制模式,并且得到了很好的发展,如今公司70%的业绩都是来自于会员的稳定贡献。

此外,针对团购大客户的酒厂游,也非常受欢迎。叶颢举了一个例子:有一次,他带领客户们参观完五粮液酒厂后,其中一个客户第二天就自行离开了。客户表示,他最想参观的就是享誉世界的五粮液酒厂,对其他景点不感兴趣。

叶颢继续介绍道,我们所在的这家店是约30余家连锁店中的一家。这间100平方米左右的专卖店装修精美、布局合理,左边是错落有致的各种名酒,右边是小罐茶,正面是各种进口葡萄酒及“酒到佳”品牌形象墙。

叶颢告诉记者,中国酒业协会和五粮液公司等领导均走访过“酒到佳”连锁,并给予了很高的评价。据了解,“酒到佳”酒类连锁的20余家专卖店面积都在60~100平方米,依据中高端的定位统一装修风格,全部采用实木酒柜,尽量做到一目了然、简洁明了,避免室内出现杂乱现象。

小罐茶产品是2018年新上的业务,其目的不是为了盈利,而是名酒销售的一种服务形式:“凡是来买酒的人大都是买了就走,很少有人会在店内坐下聊会天。如何把他们留住呢?几经考量,我们决定增加茶叶,让客户能够坐下来增加沟通的机会。”叶颢告诉大家。

很快,在酒到佳连锁的20余家专卖店中,统一安装了高档茶台茶具,每一位到店的客人都会被邀请坐下一起品茶沟通。没想到的是,原本是为了给名酒服务的茶叶项目经过一年多的经营,居然也带来了可观的收益。

● 第八代经典五粮液被认可

当天的谈话始终绕不开的一个话题就是第八代经典五粮液上市后的表现。五粮液市场部和督导组工作人员一边询问相关事宜,一边进行了详细的记录。

叶颢对于第八代经典五粮液极为关注,收到产品后,先后组织了很多次大小不一的品鉴会,并总结和提出了自己的观点。

“第八代经典五粮液从包装到品质都赢得了消费者和市场的认可,特别是通过大数据推出的‘一瓶一码’,有效解决了消费者辨别真伪的问题。与此前复杂的辨别方法相比较,消费者扫码可以便捷、轻松地完成真伪识别。同时,扫码送积分活动,能刺激消费者参与扫码的积极性和乐趣。”叶颢坦言。

同时,对于新技术应用过程的细节和疑惑,五粮液工作人员都进行了耐心、细致的解答。

几个小时的沟通结束了,我们走出专卖店大门时,雨已经停了,叶颢说他此时的心情如同这雨后清新的空气一样,对未来的发展充满希望和信心,他会在名酒销售的道路上一如既往地走下去。

编辑:赵果

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