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葡萄酒需要有多顶级才可以找酿酒师去看诊? Penfolds奔富酒庄“换塞诊所”为你解
2019-11-07 13:45:14   来源:中国酒业新闻网   作者:首席记者 刘保建   

 广受赞誉的Penfolds奔富酒庄顶级售后体验“换塞诊所”(Penfolds Re-corking Clinics)即将再度回归,并首次来到中国广州,为中国的葡萄酒爱好者和藏家们带来重磅惊喜。11月12-14日,Penfolds奔富首席酿酒师彼得·嘉高(Peter Gago)将亲临广州,引领一场极具专业技术性的顶级葡萄酒售后体验活动。届时,彼得·嘉高将带领他的国际专家团队,为酒龄15年以上的Penfolds奔富红葡萄酒进行品质检验以及估值服务。

葡萄酒需要有多顶级可以找酿酒师去看诊?

众所周知,葡萄酒多采用软木塞的封瓶工艺,一般十几、二十年之后软木塞就会老化酥软,密封性下降,为了避免空气进入影响酒的保存,部分酒庄开始为VIP客户提供高端换塞诊所服务和专业窖藏指导与建议,让藏家更好地了解珍贵佳酿的状态。

十多年前,法国波尔多名庄带上了一整个专家团队来到澳门赌王富豪藏家的家中,为他在1997年购买的600瓶1961年份的葡萄酒更换橡木塞。这绝对是顶级葡萄酒针对大藏家私人订制的售后服务。这场换塞被人们口口相传了十多年,被坊间传成了澳门赌王富豪藏家与波尔多名庄的故事中一笔举世孤例的换塞佳话。

换塞诊所显然是一个针对葡萄酒收藏者的高端售后体验,对于大多数提供这项服务的酒庄,更多是客户主动带着自己珍藏的葡萄酒到酒庄进行换塞。然而,为了回馈葡萄酒爱好者的耐心收藏,并且确保他们窖藏的Penfolds奔富佳酿可以得到更好的照顾,Penfolds奔富酒庄从1991年开始,就特别设立了这项在全球独一无二、独到细致的奢华售后服务。
迄今为止“换塞诊所”已为来自全球葡萄酒收藏家的超过十五万瓶Penfolds葡萄酒提供了检验服务,受到世界各地葡萄酒收藏者极高的赞誉和追随。这些历来的“看诊”的佳酿不仅包括众多珍贵的旧年份酒款,如葛兰许、Bin 707、圣亨利、RWT等奢华酒款;同样涵盖了Bin 389、 Bin 150以及Bin 407等具有极高收藏价值的佳酿;更不乏Block 42、Bin 90A、Bin 333和Bin 747这样全球罕有、绝迹拍卖市场多年的绝版酒款。

“换塞诊所”独到细致的体验

2012年,Penfolds奔富酒庄“换塞诊所”首度登陆香港,之后陆续在上海、北京、台湾等多个城市成功举办。 在活动现场,Penfolds奔富首席酿酒师彼得·嘉高(Peter Gago)将带领他的大师级专业酿酒师团队透过酒瓶仔细观察藏品,进行检验和质量评估。必要时会开启并以最新的同种佳酿填瓶, 再装入全新软木塞并进行封装,随后由酿酒师在瓶身背面贴上认证标签,证明其已于 2019 年Penfolds奔富换塞诊所完成换塞。参与者更可以在现场与Penfolds酿酒师进行面对面交流,共同细数珍酿佳话,畅谈藏品故事,以及探讨葡萄酒适饮期限、窖藏窍门等各类问题。

再度登陆中国市场

在此之前的每一场“换塞诊所”都吸引了大量周边地区甚至全世界各地赶来的葡萄酒藏家。他们在接受Penfolds奔富独有的顶级售后体验的同时,也带来他们与Penfolds奔富葡萄酒独有的故事与记忆。如果你也感兴趣,请珍惜这次难得的广州首秀的机会!

日前Penfolds奔富“换塞诊所”已开放公众通道,11月13、14日13:00-18:00于广州柏悦酒店倾情呈现,若欲参观体验,请扫描了解Penfolds奔富官方换塞诊所更多详情:

编辑:王韶卉

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