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“(2019)酒严选 酒品大赛”为生活甄选美酒
2019-03-14 14:13:21   来源:中国酒业新闻网   

第100届全国糖酒商品交易会将于3月21日-23日,在成都中国西部国际博览城举办。本次糖酒会的意义非凡,100届不仅仅是一次圆满的总结,更是全国糖酒会的一个新的起点。作为四川经济的主要支柱产业,酒行业将继续不忘初心,以全新的产业模式,严格的行业标准,整装再出发,迎接一个酒行业新的纪元。

借着第100届全国糖酒商品交易会的东风, 2019年3月24日在成都安泰安蓉大酒店将举办由四川源坤教育科技有限公司举办的酒品大赛。

回归酒品本质,不忘做酒初心

在行业从调整中走出并开启新一轮发展的时刻,本次“(2019)酒严选 酒品大赛”的举办,有助于白酒企业将自己深深地沉淀下来,重新思考行业未来的发展方向,消费市场将会面临的改革导向。白酒作为一种传统发酵的产物,消费者在曾经的盲目跟风之后,现在更追求个性化和品质化,将白酒作为自己生活美学的一种物化表达。

正是敏锐的捕捉到了消费市场的变革,在产业升级的大环境下,引导酒类企业的竞争从品类、香型、品牌的竞争转向品质和风味的终极竞争。进一步以市场眼光,探索白酒品质和风味的趋势,并为消费者找到符合趋势且喜爱的产品。在这一探讨议题的驱使下,酒品大赛应运而生,为白酒品质做一次有价值的探索。

本次酒品大赛的举办,将引领企业和消费者返璞归真,回归到白酒这一物化的本身,探索一种人与物非功能性的闪耀,一种对白酒这一产物直观敏锐的原始感性,就象我们听到风声的诗意,看到涟漪时的生命想象,看到晨露时的盛开激情。

酒品大赛的举办意义是双向的,一方面督促白酒企业进行品质的提升,了解消费市场的实质需求。另一方面,引导消费者识别真正适合自己的好酒,选择性价比高的酒类消费品。消费者了解到酒类消费品的实质之后,市场环境必将淘汰一部分名不副实、夸大宣传的产品,对白酒行业将是一次大的淘涤,敦促酒企进行产业革新。

打造行业标准,成就消费信服力

本次酒品大赛将打破区域和专业领域限制,完全不同于纯粹的专业化评比,参照国际烈酒大赛赛制,做具有技术价值、市场价值的中国白酒民间酒品大赛。以市场眼光,探索白酒品质和风味的趋势,并为消费者找到符合趋势且喜爱的产品。

专业且具有威信力的专家团队,不仅体现了源坤教育科技的软实力,更是突出了本次大赛的公平公正与专业性和权威性。大赛评委多元化,特邀业内著名专家、名优酒企技术负责人组成大赛专家顾问团进行专业指导,中青年白酒专家、国家白酒评委为专家评委;酒品评价师为正式评委;全国范围内征集酒类经销商、酒类爱好者组成大众评委。

参照感官分析系列标准,从万余名品酒师中选拔了一批具有超强品鉴能力,能敏锐洞悉市场,严守品质的优秀品酒师,组建成了酒品评价师队伍。他们的多样性、广泛性及根植于市场的特性决定着酒品大赛会促成技术与市场的结合,生产者与消费者的融合,最终推动行业发展。


本次大赛将最终评选出“钻石奖”、“金奖”、“银奖”、“最具性价比红宝石奖”等奖项。此外,百余人场外品鉴也将同时进行,从中诞生“最具人气酒品"。

打造酒文化高地,助力标准化发展

基于市场和消费者的诉求,以市场流通产品为评选范围,生产者、经销商、行业媒体、质检机构、消费者等构成评价员,用“成本和风味导向的酒体评价”为理论依据,开展全新的酒品大赛。以此发掘能代表当前市场需求及风味趋势的佳酿,引导消费者树立正确的品质观,推动行业构建面向市场的酒品评价体系,从而形成更落地的白酒品质表达系统。

中国白酒是最能体现工匠精神的产业之一,也是白酒产业常常炫耀的法宝。白酒产业必须坚持工匠精神,工匠精神是中国白酒的品质核心,没有工匠精神就会亡于脚下。能否成为“工匠”,关键是有没有“匠心”。反思白酒产业在发展过程中,酿造、创新、服务,是否初心不改、匠心使然、精益求精、不断追求完美?

纵观中国酒业的发展,中国名酒的成功者无疑都是品质的坚守者,不断追求完美的创新者,更好满足消费需求的服务者。但是我们也看到有失去自我迷失方向者,遗失匠心品质失去市场者。

本次大赛将打破过去白酒产业标准凌乱的桎梏,使酒类评选不再限于局部地区和专业领域,真正发挥酒类评选工作的实质价值,推进技术成果向消费市场的转化,促进酒企与市场的全方位对接。以一种标准化的行业姿态,树立和传播理性健康的消费理念,去糙存精,促进白酒行业健康发展。

发起者介绍:

四川源坤教育科技有限公司是中国领先的酒业教育和技术服务平台,致力于把美好生活带给每个人、每个家庭,重构中国人的美学品味。坚守“美好生活,传播品味”为宗旨,坚持围绕客户需求持续创新,推动中国白酒品味走进千家万户,与遍布全国的合作企业、源坤学员开放共赢,持续为客户创造价值,助力中国消费者提升品味能力。

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