贾湖酒业集团有限公司董事长张彪
 

“2019年，贾湖酒业要做到突出优势、区域为王，省内布局、省外拓展，在实现跨越发展的同时，争取成为豫酒中增长最快的企业。”3月23日，贾湖酒业集团有限公司董事长张彪在接受《华夏酒报》记者采访时说。

保障源头品质

谈到2019年的发展，张彪告诉记者，贾湖酒业挖掘内在潜能，将紧抓生产的源头，夯实产品品质基础。保证产品品质，抓好“一升一降”和“两增两绿”。张彪说，“一升一降”就是延长发酵天数，降低出酒率，提升原酒的优质率;“两增两绿”的“两增”指的是增加高温大曲的生产和原香型风味基酒的生产。“两绿”是2019年要争取成功申报“国家级绿色工厂”，并实现获批“绿色食品”标识，使酒品提升为“绿色食品”。

为提升贾湖酒业的研发创新能力，贾湖酒业成立了贾湖科技研发中心，深挖传统古酒酿造工艺，自主研发出“贾湖原香型”白酒，兼采浓、酱、清香之长，并成功获取“贾湖原香型白酒酿造生产工艺”专利;其次，贾湖酒业应用现代生物技术，成功研发出了小曲酒生产工艺，并对大曲酱香酒的生产工艺、生产设备进行了大胆创新，突破了在河南生产优质大曲多粮酱香酒的先例;同时，贾湖还引进“数据采集与监控系统软件应用程序”，对大曲培养过程实时瞬时数据采集，成功生产出优质高温大曲，进入省内先进行列。

针对产品结构体系，张彪强调要在产品上进一步聚焦，“贾湖·东方道”将成为贾湖未来5至10年布局市场的战略性产品;“富平春·华贵”系列产品作为老品牌，在漯河及周边地区具有一定影响力，同时也是公司市场布局的重要力量。

舞动销售龙头

“‘优存量、扩增量，调结构、稳价格，强队伍、增效益’是贾湖酒业决胜市场的法宝。”张彪强调，2019年，贾湖酒业将大力实施“12348工程”，即“以营销体制改革为一个核心，实现销售总目标和重点区域目标两大重要指标，打好‘声量战、差异战、本土战’三大战役，执行好‘产品、市场、组织、客户’四个系统计划，围绕‘战略目标、战略路径、厂商模式、品类策略、品牌策略、产品新、市场分级、组织架构’等八个纲要深化落实”。

张彪说，为保证今年销售整体目标的实现，贾湖将继续聚焦大单品，突出 “贾湖·东方道原香型”在产品结构中的地位，用“强激励、硬约束”的激励机制，进一步激发市场团队的动能，采用精准投入、精兵之路、精耕细作的方法提高企业效益。

实现“坐地为王”

“2019年，贾湖的主要市场还是在舞阳，在漯河，要围绕这个市场重点，进一步强化文化引领，体验带动，执行发力。”张彪告诉《华夏酒报》记者。

市场的竞争其实就是人才的竞争，贾湖酒业提前谋划，积极引进专业人才，提高技术人员和销售人员的能力水平，为贾湖酒业的发展奠定人才基础。

文化引领成为贾湖市场发力的切入点和突破口。张彪强调，贾湖是河南的一张名片，更是豫酒的一张名片，结合河南的风土人情，公司开发的“中原味道”系列产品，如“豫剧脸谱”、“胡辣汤”、“河南方言”等，都是河南活生生的符号，激发了成千上万河南人的激情，公司将以此为依托，让更多的经销商、消费者走进贾湖，走进贾湖酒业，传播贾湖文化，使之成为贾湖酒的核心竞争力，让贾湖酒更加出彩中国。