行业调整期让郎酒一度在百亿之下徘徊数年，2018年的高速增长、尤其是在酱酒领域的成绩，终于让郎酒再度取得“百亿俱乐部”的入场券。

这让郎酒产生了更大的雄心，通过强化酱酒产能、控制销量、提高产品结构，以获得更大的收益和行业地位，成为茅台之外毫无争议的“酱酒二哥”。

想要在一个细分领域夺得“亚军”殊为不易，实际上，目前已经有诸多业界大佬开始在酱香领域落子布局，而增势惊人的习酒，也在酱酒品牌定位、体量等诸多方面拥有与郎酒旗鼓相当的实力。

郎酒新战略目标发布

2月24日举行的“2019年度青花郎全国经销商大会”上，郎酒集团董事长汪俊林发布了郎酒的新战略目标。

未来五到十年内，郎酒要达到三个战略目标：一、占领白酒行业重要地位；二、与赤水河产区对岸的茅台共同引领高端酱酒的发展，并突出有别于茅台的特色；三、根植于郎酒酱香原产地泸州古蔺二郎镇，打造一个白酒爱好者的圣地、世界级的庄园——郎酒庄园。

对酱酒的重点关注，来源于“中国两大酱香白酒之一”的定位，来自于2018年度90%的增长率。

2018年度，郎酒发力高端酱酒领域，一方面，围绕青花郎品牌故事持续输出，提升品牌高度、美誉度和消费氛围；另一方面，强化品质体验，加速全国市场布局，壮大商家规模。

郎酒股份有限公司副总经理兼销售公司总经理梅刚上表示，2018年郎酒销售体系建设有了长足发展，销售规模重回百亿阵营，青花郎、红花郎品牌影响力和市场热度有较大幅度提升。

据悉，目前郎酒的酱酒产品包括青花郎、红花郎（10）、红花郎（15），以及2018年推出的红钻、奢香藏品系列。郎酒青花郎事业部总经理胡红称，2018年，郎酒的酱酒产品销售同比2017年增长90%。其中，在中原、华东、两广、华北、西北、华南六大区域，实现了超过100%的增幅。在郎酒的现有酱酒产品体系中，青花郎、红花郎为覆盖面最广的产品。

汪俊林表示，未来郎酒将保持政策稳定，保持价格稳定，保障量价齐升。对此，梅刚称，只有商家、渠道保持稳定合理的利润，品牌才能获得稳定的市场推力。郎酒销售工作将权衡量、价、利、费的关系，逐步形成价格带的主动正反馈。胡红称，郎酒将以品鉴推广为主，辅助现场体验，突出青花郎的稀缺性，引导消费者对老酒存储年份及品质认知，拓展商家和联盟商新的消费群体；红花郎将以宴席为抓手，稳定延续政策，强化推广深度与广度。

年销万吨，定位高端

为了保持酱酒的竞争力、提高产品档次，郎酒推出了多重举措。

汪俊林表示，郎酒将同步推进两大战略完成目标：一方面，郎酒将强化青花郎、红花郎为核心的标准产品销售体系，在全国稳步推进；另一方面，打造郎酒庄园体系，聚焦高端个性化私人定制及储存。郎酒规划，未来5年计划投资100亿元，建设庄园和产能，力争在2020年，基本形成接待能力。

郎酒庄园致力于文旅融合，根据规划，郎酒庄园根植于酱香原产地泸州古蔺二郎镇，定位为一个中国特色白酒小镇、世界级的庄园、白酒爱好者的圣地。

据悉，郎酒庄园集参观、度假、品酒以及销售等功能为一体。未来，郎酒庄园将呈现郎酒酱酒五大生态酿酒区，千忆回香谷（市值千亿元的高山储酒峡谷），十里香广场（储酒4万吨的露天储酒库），问天台（庄园最佳观景点），金樽堡（拥有万只储酒陶坛的庄园标志性建筑）、天宝洞休闲度假酒店以及洞仙别院（全球规模最大的天然藏酒洞群——天宝洞、地宝洞、仁和洞）。

很显然，借助于郎酒庄园的打造，未来郎酒部分酱香产品将走类似于“酒庄酒”路线，向着高端化推进。

除了酒庄酒的概念加持之外，年份老酒也成为提高产品定位的重要手段。据称，郎酒将逐步树立瓶储年份酒分类定价机制，提升库存青花郎系列年份老酒价值。郎酒将对厂库存年份老酒分年份执行不同销售价格；鼓励商家逐年封存部分年份酱酒，产品后进先出；广泛宣传、培育终端用户存酱香郎酒习惯，存新酒喝老酒。

与此同时，郎酒针对高净值客户，推出高端个性化私人定制及储存，即奢香藏品系列产品。

产能、储能也成为郎酒提升酱酒身价的重要指标——目前，郎酒酱酒年产能3万吨，老酒储存13万吨。青花郎基酒已达到7年以上，未来5~10年，郎酒将年产5万吨酱酒，力争储存量达30万吨。

此外，郎酒还将实施控量策略，以稀缺性提升产品价值。根据汪俊林的说法，郎酒要以品质为基石，控制酱酒投放量，突出青花郎稀缺性，强化酒体储存年份的推广。2019年，所有酱酒年销量要控制在1万吨内，再从2020开始，逐年增长2000吨。

习酒成“酱香二哥”挑战者

尽管郎酒保持了较高增速且重返百亿阵营，但在酱酒领域，仍有挑战者紧随左右。拥有庞大体量的习酒，已经成为其夺取“中国两大酱香品牌”位置的劲敌。

尽管隶属茅台集团旗下，但习酒品牌自成一系，同样以酱香见长，在酱酒类产品定位与体量上与郎酒旗鼓相当。

在郎酒的现有酱酒产品体系中，青花郎、红花郎为覆盖面最广的产品。对郎酒而言，青花郎定位高端、红花郎定位次高端是既定战略。汪俊林曾在青花郎新战略发布会上公开宣布“对标茅台”，将青花郎重新定位为中国两大酱香型白酒之一。

针对飞天茅台一路飙高、酱香酒市场趋热的状况，汪俊林明确表示，要将青花郎成交价稳定在1000元以上。

为此，在2018年初，郎酒以酱香酒为核心，曾进行过一轮整体整体提价：在核心终端与渠道上，53度500ml红花郎（10年）为458元，53度500ml红花郎（15年）为698元，53度500ml青花郎（20年）为1198元。

习酒方面，则形成了窖藏1988、金钻习酒两大核心，也基本覆盖了高端与次高端。如“习酒窖藏1988金樽”零售价表现为1099元，略低于青花郎，53度“金钻习酒”零售价418元，与红花郎类似。

根据习酒方面的规划，2019年将“调整产品结构，提高产品利润率”，针对窖藏习酒与金钻习酒将启动配额销售计划，主体产品及总经销定制产品都要实施计划内与计划外价格体系。这表明，2018年度两大酱香酒品牌竞相提价的状况在2019年度将会继续，以目前态势来看，双方的价格定位仍难分伯仲。

不止是品牌定位，在酱香酒这个细分领域内，产能和销量也将是决定排位次序的关键性指标。2018年，郎酒重回百亿阵营。据郎酒内部人士透露，青花郎、红花郎去年销售额近50亿。习酒公司发布的2018年经营数据为：全年实现销售56亿元，同比增长80.58%；完成销售量2.88万吨，同比增长42.92%。左右脑战略咨询机构专家权图测算，加上经销商折让部分，习酒2018年实际销售在60亿元左右。

销售额之外，以稀缺著称的酱香酒，产能和储能将成为制约其未来发展的关键要素。未来5~10年，郎酒将年产5万吨酱酒。习酒公司未来将实现4万吨的酱酒年产能。

根据汪俊林的说法，2019年，郎酒所有酱酒年销量要控制在1万吨内，从2020开始，逐年增长2000吨。据此测算，郎酒将要以1万吨的酱酒销量，产生超过50亿元以上的销售额。习酒方面，则计划在2019年以3.5万吨销量、实现76亿营收，同比增长33.99%。

这样算来，习酒目前销售额或略胜一筹（仅计算酱酒），而在吨价比上，郎酒则凭借高端占比领先。2019年的位次之争，或将随着两大品牌在销售额、价格政策上的调整而有所波动。