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云门酒业“江北洞藏酱酒文化节”开幕
2019-11-06 16:40:06   来源:《华夏酒报》   作者:史玉   


 

2019年10月26日,第七届“江北洞藏酱酒文化节”在云门酒业盛大开幕,中国酒业协会、有关院校、省市领导、媒体以及来自全国各地的核心消费者代表、经销商、供应商代表和社会各界代表600余人齐聚一堂,共飨盛事。

近年来,作为老牌酱酒企业、酱香型白酒国家标准三大起草企业之一,山东青州云门酒业(集团)有限公司在市场运作、技术研发、企业文化、品牌塑造等方面不断提升与加强,企业持续稳定、快速发展。

继续提速,加快走出去

今年恰逢云门酒业建厂71年,71年风雨历程,企业历经从小到大改制升级、成长成熟、跨界发展,现已成为一家以白酒产业为主,跨界生物科技、房地产开发、葡萄种植与酿造为一体的企业集团。

会上,云门酒业集团党委书记、董事长汲英民发表讲话,他提到,近年来,公司销售业绩以每年50%的速度递增,特别是酱香型白酒增长幅度在70%以上,规模效益持续攀升,现已迈入酱香型白酒销售第一梯队。

为继续提升云门速度,汲英民在会上特发布了云门酒业未来实施的1233发展战略。

一、把山东市场作为“立足点”,每个县设立办事处,每个市成立运营中心,全省密集覆盖;

二、完善中国北方酱酒酿造生态示范园、山东省百纳城葡萄种植观光文化旅游示范园“两大示范园区”;

三、突出人才、品质、品牌“三个重点”,依托北京、海南、深圳“三个已建成的运营中心”,建立起立足山东、辐射全国的销售网络,深拓发展空间,聚集优化要素,致力打造“川贵外的一瓶好酱酒”。


 

初心不改,坚守产品品质

云门集团作为山东省重点扶持企业、鲁酒高端代表品牌,始终不忘初心,不断提升产品品质,促进企业高质量发展。

中国酒业协会理事长王延才表示,作为北派酱香的龙头企业,云门酒业始终致力于酱香型白酒的研究与生产,提高酱香型白酒的生产工艺与技术,不断加大投入,为北方酱酒作出了巨大贡献。

目前,云门酒业拥有中国酿酒大师、品酒大师和国家、省级白酒评委、齐鲁首席技师、高级品酒师等268人组成的专业技术团队,这一众水平过硬的技术人员,为云门酒业的发展作出了重要贡献。

据了解,云门酒业现可年产优质粮食酒15000吨,其中优质大曲酱酒5000吨,其储存能力50000吨,并拥有占地30000平方米的最大的酱香单体车间,在储酒能力的基础上,今年公司斥巨资启动储酒能力1.5万吨的智能化生态酒库,建设智能化、自动化包装车间。

活动现场,汲英民与嘉宾共同为1.5万吨智能化酱酒酒库启用剪彩。

作为北派酱香典范,云门酒业始终发扬奉献和担当精神,其所完成的“酱香白酒高温堆积工艺机理的研究”和“云门酱酒对幽门螺旋杆菌影响作用研究”对整个白酒行业具有较大的参考价值;此外,企业还与广大北方酱酒企业共同与中食院、齐鲁工大等大专院校、科研院所深度合作,并与中国食品发酵工业研究院倡导成立了“中国北方酱香白酒研究院”。

文化助推,加强品牌建设

9月9日下午14:20,山东云门酒业集团冠名的“云门号”飞机稳稳降落在深圳保安国际机场,这标志着“云门号”飞机圆满首航,云门酒业又多了一张亮丽的“名片”,进一步提升了品牌知名度和影响力。

“海岱唯青州”,作为曾经的华夏九州之首,云门酒业的“诞生地”青州,文化底蕴深厚,植根于深厚的历史文化,云门酒业将企业文化、产品文化和青州地域文化相结合,不断创新和打造独具鲜明特色的云门文化。

活动现场,结合明万历年间青州右布政使李本纬的 “青州八景”组诗,组合的8斤装“青州八景”云门酱封坛酒惊艳亮相,现场嘉宾共同为限量版“青州八景”云门酱酒签名封坛。

我国著名的男高音歌唱家李双江老师也莅临活动现场,并和他的学生们带来了精彩的友情演出,歌声伴着酒香令现场嘉宾沉醉不已。

71年的风雨,71年的荣耀,历代云门人始终用专心、专注、专业的匠心坚守,立足新起点、开启新征程、实现新跨越,云门酒业必将拥有更加广阔的前程。

编辑:赵鑫

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