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红星高照,大师酿造——红星高照·宗师1949隆重上市
2019-09-19 08:11:59   来源:《华夏酒报》   




 

北京作为中国的五朝古都,酒文化源远流长。然而,北京却没有一款真正被市场认可的地产高端酒。近期上市的红星高照·宗师1949,正是北京红星股份有限公司瞄准这一市场机遇,隆重推出的高端战略新品。产品一经亮相,就引发社会各界广泛的关注。

定位宗师二锅头,瞄准高端消费需求

随着市场品牌化与品质化需求的不断提升,国内酒类消费出现结构性升级,众多白酒企业已纷纷开始高端化布局。

红星,作为北京二锅头品类的开创者、技艺传承者和创新者,早在2003年,就依托数十年技艺积累与创新,推出红星青花瓷系列,开创高端二锅头酒的先河,一举打破北京无地产高档白酒的局面。从此,二锅头不仅是百姓餐桌的当家酒,更是国际市场和重要场合的高端盒酒首选。而此次推出红星高照·宗师1949,则是紧跟时代发展,把握消费升级的市场机遇而倾心打造的宗师级二锅头产品,为红星系列产品打开品牌的成长空间和价值空间,树立了高端二锅头的新标杆。

源于光荣历史,为新中国诞生而献礼

据悉,红星高照·宗师1949的诞生,可追溯至红星酿酒史上的一段佳话。

1949年5月,华北酒业专卖公司实验厂(红星前身)成立。为迎接新中国诞生,红星作为北京地区第一家国营酿酒厂,决定组织生产一批献礼酒。经过酿酒班组的日夜奋战,终于在9月成功酿制出第一批瓶装二锅头,出色完成献礼酒任务,并被特批参加开国大典,红星也因此成为唯一获此殊荣的京酒企业。

时光流转,红星献礼酒的酿造技艺与奋斗精神传承至今。作为国家级非遗“北京二锅头酒传统酿造技艺”唯一代表性传人——高景炎大师,他深受献礼故事的鼓舞,数十年来钻研酿酒技艺,拥有高深造诣。适逢新中国诞生70周年,高景炎大师立下宏愿:愿倾毕生所学,酿造一款传世佳酿,再次向祖国献礼!

一代宗师匠心酿造,成就高品质

为保证红星高照·宗师1949的高品质,高景炎大师带领红星技艺传承人、国家级评酒委员、首席技师等酿酒骨干,秉承红星“承受一切,酿造美酒”的奋斗精神潜心钻研,以一颗赤诚匠心,力求把每一个细节做到极致:精选优质高粱为原料,以红星独有的现代生物工程技术强化清香大曲;经传统地缸固态发酵,固态蒸馏;最后采用古法看花摘酒技艺,优中选优,掐头去尾只留取中段地道精华酒。

酿得酒液还需在恒温恒湿的半地下酒窖中以陶坛珍存,使其自然老熟。举杯闻香,清香绵甜,陈香优雅,自然馥郁;细品其味,清香纯正,醇厚丰满,甘润悠长。再搭配温润如玉的国粹白瓷瓶与绘有古法酿酒图的六棱酒盒封装,美器与美酒相得益彰,更显珍贵品质。

正如业界评价,红星高照是二锅头酒精华中的精华,是正宗高品质的承诺,也是一颗酿酒初心的传承。如此佳酿,才可堪称高端二锅头的新标杆。

北京作为中国的政治中心、文化中心、国际交往中心和科技创新中心,全球地位日益重要。四海宾客云集,以美酒接待贵客,早已是北京人的待客之道。红星高照·宗师1949作为一款底蕴深厚、富有传奇色彩的宗师级二锅头,必将成为北京高端白酒的新名片,成为款待贵宾、馈赠挚友的不二佳选。

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