黑龙江省农科院院长李文华，黑龙江省财贸金融轻工纺织工会主席张智燕，国家搞联合产业技术体系首席科学家、黑龙江省农科院育种研究所副所长焦少杰，黑龙江省工业和信息化厅食品与农产品加工处调研员郭书刚，黑龙江省总工会劳动和经济工作部副调研员徐翔，黑龙江省质量监督检测研究院副院长佟晓芳。

黑龙江省轻工业联合会会长杨柏森，中国著名白酒专家栗永清，布鲁塞尔国际烈性酒大赛国际评委、中国酿酒大师、黑龙江省酒业协会会长赵志昌，中国首席品酒大师高军、栗伟，酿酒杂志主编赵彤，黑龙江省酒业协会常务副会长栗岩，黑龙江省轻工业科学技术协会秘书长张克，黑龙江省酒业协会秘书长季树太，哈尔滨小酒喔供应链管理有限公司总经理范成，哈尔滨财富天下酒业有限公司董事长杨柏松，黑龙江省富裕老窖酒业有限公司董事长金鑫，黑龙江省富裕老窖酒业有限公司副总工程师杨朝晖，专家学者，经销商代表、消费者代表以及媒体记者百余人参加了发布会。

“富裕老窖酒酿制过程中，建立间隔式发酵间、蒸馏间，缩小门窗，防止紫外线照射，有效地保护了微生物生态环境；采用喷洒曲粉和酒尾的方法，抑制有害菌的生长，促进有益菌生物繁殖，从而形成适合酿造富裕老窖的‘小气候’”赵志昌在发布会上介绍说，采取纯种已酸菌培养与自然优质窖泥复合培养，窖泥质量好，适应性强。融合了南北方酿酒技术特点，形成独具特色的酿酒工艺流程。

赵志昌表示，一种高粱、两种曲霉、三种酵母、五个除杂、七个增香、低湿足水、长期发酵、分层蒸烧、按段取酒、分质保管、合理贮存、精心勾兑的酿造工艺，赋予了富裕老窖色泽清澈、芳香浓郁、纯正舒口、甘美清爽、入口芳馥、回味余香、尾净醇厚、浓香显著的特点。

据栗永清介绍，富裕老窖前身为鸿源涌烧锅，始建于1915年。20世纪70年代，第三代传承人赵修身经过几十年努力，初步形成了寒带地区独特的白酒酿制工艺，为浓香型富裕老窖酒的发展打下了基础。第四代传承人赵志昌利用现代生物技术提升传统工艺，打造了不可复制的优质窖池群和核心生态酿酒微生物种群，完善了富裕老窖酒的生产工艺。

“父子两代人匠心传承，70年的共同坚持、坚守，这在黑龙江、东北地区，甚至国内白酒行业都是不多见的”栗永清说。

金鑫认为，基础好才能自身强，自身强才能走得远，生产企业首先要做的是夯实自身的基础，这种基础包括原料的、文化的和人才。富裕老窖已基本实现实现酿酒用粮基地化、基地建设规模化、基地管理标准化；企业综合实力的竞争，归根到底是人才数量和质量的竞争，是人才成长和发挥作用机制的竞争，现代企业的核心竞争力往往是由企业所拥有的人才决定的，企业80%的效益是由最关键的20%的人才为主创造的。所以说，人才是一个酒类生产加工企业最重要、最稀缺的战略资源和核心能力。

“目前，富裕老窖努力达到10万亩酿酒高粱种植基地；有国家级酿酒大师1人，国家专家组白酒评委1人，国家白酒评委3人、国家高级品酒师5人”金鑫接着说，有了好的基础，才能支撑富裕老窖走向下一个百年，才能可持续、可传承地健康发展。

发布会上，进行了纪念酒封坛仪式，并为来宾颁发了特邀评委证书。