在世界制造领域，德国不服任何人，不输任何人；在制造领域能让德国人停下脚步观摩、琢磨、留意一番的也不是很多。但近日，有两位重量级的德国友人来到哈尔滨市附近的玉泉酒业参观考察。

8月27日，受邀来到玉泉酒业的前德国统一社会党总书记、民主德国国务委员会主席、国防委员会主席埃贡·克伦茨，前东德统一社会党中央书记、政治局委员、卡尔·马克思城专区党委第一书记西格弗里德·洛伦茨，中国前驻德国国防兼海军与空军武官王建政等3人和玉泉酒业董事长杨立友及其管理团队成员进行友好交流。

什么原因让优秀工匠制造大国的政党领袖不远万里，到一家还是区域品牌的中国白酒企业参观考察呢？

据传，金代金熙宗在上京南郊40里的地方狩猎时，射中一只梅花鹿，鹿中箭钻进密林中，金熙宗因山高林密弃马紧追不舍，远远看见鹿在前方不远处趔趄倒下。熙宗大喜，近前欲捕获，鹿突跃起，藏匿林中。熙宗见鹿匿处有泉涌如柱，掬而饮之，清凉甘冽，顿觉神清气爽，体力倍增，起身欲追，见泉内有鹿影含笑视之，始悟此泉乃天赐上京也，遂赐名此泉为“御泉”，专供皇家饮用。民间传来传去，这“御泉”就变成了“玉泉”。

另据《阿城市乡村地名考》记载：1931年前，俄国人在“二层甸子”屯（玉泉原名）内的泉河附近修一眼“玻璃井”，井深4尺，清澈见底，翻涌不竭。其水爽口微甜，以木桶盛之，每天运往哈尔滨，专供俄国人饮用。玉泉酒厂正是查阅到这些资料后决定选址玉泉镇的。著名白酒专家栗永清认为，玉泉水中锶等稀有微量元素的含量，可以和五大连池天然矿泉水媲美。

上世纪八九十年代，河北省承德地区出土的“青龙蒸馏器”为北方蒸馏酒起源于金代提供了“物证”。2008年，玉泉酒业在厂区施工时，也挖出了一件与“青龙蒸馏器”相仿的文物，经黑龙江省文物管理鉴定委员会专家组鉴定，该蒸馏器的产生年代为金代中期，早于承德地区出土的相关文物，证明着阿城是金代蒸馏酒酿造发祥地。

上世纪七十年代初，黑龙江省的高月明和湖北省的陶家驰共同提出“兼香型”概念，成就了我国白酒界“北高南陶，兼香缔造”的一段佳话。1975年，周恒刚带领高月明等当时国内20多名白酒工程师，开始在玉泉查定兼香型白酒工艺。经过近三年130多次的试验，确立了“四定工艺”，为浓酱兼香型白酒在我国的全面推广提供了理论保障。上世纪八十年代末、九十年代初的黑龙江省白酒业“九九”计划，再次对浓酱兼香型白酒工艺进行了提升和总结。分型发酵、勾调成型的“两步法”浓酱兼香型玉泉白酒工艺得以定型。2002年，“浓酱兼香”型白酒国家行业标准获准执行，“入口浓香，回口酱香”的玉泉酒成为四大香型之后的第五大香型北派代表酒。

德国的两位嘉宾和王建政参访了玉泉酒业的文化中心，并在这里进行了封坛仪式。

据介绍，值建国70周年、玉泉酒厂成立60周年之际，玉泉酒业推出玉泉60周年洞藏封坛酒，献礼祖国生辰。洞藏封坛酒以松花江畔的优质高粱及玉泉镇的泉水为原料，使用窖龄60年老窖池整粮发酵，采用洞藏及稀缺木酒海陈储，浓、酱兼香基酒经两代非遗大师匠心精酿，延续古法酿造工艺，进行手工封坛。

“经过参观，改变了我对中国白酒的固有看法，中国白酒不再是一种普通的交际工具，白酒中蕴含了博大精深的中国文化，几千年来源远流长，滋养着一代代中国人。在企业管理方面，我认为金东集团旗下的玉泉酒业，有许多值得我们学习借鉴的地方，包括人员管理，企业文化、员工福利、经营理念等方面，玉泉酒业都做的尤为突出”克伦茨表示。