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伊力特:逐梦的脚步永不停歇
2019-07-31 09:37:59   来源:《华夏酒报》   作者:任淑娟   

在新疆伊力特实业股份有限公司酿酒三厂酿酒车间里,总能看到一个忙碌的身影,他身穿蓝色工装,脚上是一双沾满酒糟的迷彩球鞋。

他一会儿手拿扫把,一丝不苟地清扫现场糟糠;一会儿手握铁锹,一锹紧着一锹探气装锅;哪里缺少人手他就会出现在哪里;每当行车抓斗升降时,总是提醒周围人注意安全,无论做什么都那么尽心尽力、认真细致。

他就是伊力特酒三厂最年轻的技术员——孟军。

千里逐梦,成为最年轻的班长

2011年,一辆绿皮火车将这个怀揣梦想的甘肃小伙带到了大美新疆,透过列车玻璃看着车厢两旁的戈壁缓缓后退,即便是站票也难掩他心中的激动,他知道自己离目的地越来越近了。

2012年6月,孟军来到了伊力特,成为了一名酿酒工人。短短五年间,他不断磨练自己,充实自己,终于成为了最年轻的酿酒班长。

刚当上班长的孟军,因为年纪轻、资质浅,不免会受到一些质疑。

面对质疑,他带头实干,甘当“冲锋”,不怕苦不怕累,班上哪个岗位缺人手哪里就有他的身影。

班组成员把他的默默付出看在眼里,不知不觉转变了看法,开始主动配合他干好班内工作。

有了班组成员的配合,他干起工作更卖力了。

虚心受教,将“经验”结合实际

对于孟军来说,有三件事是他再忙也要做的。

第一件事是上班前记录现场温湿度变化情况、检测窖池发酵温度。

第二件事是下班前查看窖池区域,确保正常无误后再出工房。

第三件事则是整理向老师傅请教后的笔记,将“经验之谈”与本班窖池的实际情况相结合,形成一套完整的工作记录。

但因为缺少经验,孟军总是对入池参数的控制把握不准。为了解决这个问题,孟军不停地向车间主任付建同请教。

通过观察孟军的入窖操作过程,付主任发现了很多细节问题:季节性锅内补浆数量没有规律,要根据目测粮食颗粒大小和蒸煮糊化状态来;摊晾链道速度和风机数量要合理搭配,保证鼓风机数量的情况下链道速度以慢为主,给降温充酸时间充分;场地补浆浆水温度不匀,要提前兑好温度均匀才可操作;糟培拌和浆水不均匀,要边拌和边打浆水;下窖速度不能拖沓,务必要快……

经过主任的指点后孟军恍然大悟,及时调整操作误区,他按照付建同的指导,一点一点改进,入窖参数也有了喜人的变化。

耐心指导,做新人的“引路人”

2018年7月,四师技校生来厂里实习,孟军的班组陆续分配进来四五个年轻人。他看着这些18、19岁的孩子,仿佛看到了当年的自己。

他在工作上严格要求他们,细心指导,耐心讲解酿酒工艺上的知识,考虑到实习生难以快速适应自身身份转变,孟军私下里也很关心他们的思想状态,经常自掏腰包请大家吃饭、谈心,帮助他们快速适应新工作。

渐渐地,实习生们与孟军建立了深厚的感情,每当在生活、工作上遇到难题或者不顺心的事情,大家都愿意与孟军分享。

把握当下,让时间印证将来

从一个青涩懵懂的年轻人逐渐蜕变到成熟稳重能带“新人”的年轻班长,孟军的踏实肯干,辛劳耕耘,结出了果实,2019年4月孟军被伊力特公司聘任为酒三厂酿酒车间技术员。

孟军对笔者说:“我欠缺的东西还很多,我要把握好当下,把目前的工作做好,不断学习新东西,将来的事情留给时间来印证。”

路漫漫其修远兮,未来的路还很长。

孟军怀揣梦想,坚定信念,坦然地接受未知的挑战,如今,他的征程才刚刚开始……

编辑:王丹

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