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双雄醉荞酒或将掀起健康白酒新“革命”
2019-06-26 09:53:52   来源:《华夏酒报》   作者:陈振翔   

数据显示,到2020年时,中国大健康产业总规模预计将达到GDP的8%,将是现在的2.5倍,有望达到8万亿元。马云也曾放言,“下一个能超过我的人,一定出现在健康产业里。”酒类专家分析,在这8万亿元的“大蛋糕”里,健康白酒在当下的市场是一片蓝海,目前健康白酒市场板块有600亿左右的市场份额,未来一定有很大的发展空间。随着泸州老窖、汾酒、古井等名酒企业加入战团,未来的健康白酒市场竞争必然白热化,同时也给地方酒企发力全国市场提供了绝佳的机会。精准的市场定位和巧抓消费者“痛点”,让健康成为企业白酒产品的“卖点”尤为重要,6月19日湖北石花酒业战略新品双雄醉荞酒在湖北襄阳的上市告诉消费者,健康白酒新的消费理念是健康。

“健康基因”成为双雄醉荞酒的“法宝”

随着健康酒市场规模的扩张,越来越多的健康酒品牌入局,不管是茅台、五粮液、泸州老窖等酒业巨头,还是以修正药业、中亚医药为代表的药企,都希望能抢占先机。从目前的市场占有率来看,劲酒一马当先,椰岛鹿龟酒、竹叶青、黄金酒等品牌由于面向全国性市场,占据了市场较大的份额,而致中和、张裕三鞭酒、宁夏红枸杞酒等品牌也在不断发力全国市场,健康酒的未来市场巨大。

6月19日,在湖北石花酒业战略新品双雄醉荞酒上市发布会上,中国著名白酒专家、教授级高工梁邦昌,中国著名白酒专家、教授级高工、中国汉江流域生态白酒研究院专家李大和,中国副食流通协会酒专委副会长、湖北省收藏酒文化委员会会长陈铁锤,湖北酒业流通协会副会长兼秘书长顾虎,《华夏酒报》/中国酒业新闻网总编辑韩文友,湖北酒业协会秘书长程志勇,湖北省食品协会秘书长谭卫东,湖北工业大学生物工程学院教授、湖北省食品发酵工程技术研究中心酒类技术开发研究室主任陈茂斌以及来自全国各地的协会、商会、企业家、新闻媒体和经销商、供应商代表200多人共同见证了双雄醉荞酒的健康基因。

湖北省石花酿酒股份公司董事长、总经理曹卢波表示,在上个世纪80年代未,湖北石花酒厂在中国著名白酒专家“南陶北高”陶家驰、高景炎的主持下,双雄醉酒成功研发并上市,优秀的品质深受消费者喜爱。在中国白酒经历了黄金十年后,白酒市场进入了深度调整期,消费者对健康、时尚白酒的需求日渐显现,“健康白酒”这一白酒细分市场呈现规模化增长。为此,石花酒业从2016开始,在原双雄醉酒酿造技术的基础上,增加了黑小麦、苦荞、罗汉果、葛根等“药食两用”健康原料,秉承地缸发酵传统工艺,2018年底,全新的双雄醉荞酒研发成功,兼具传统白酒风味与丰富健康成分双重特点,更好喝、更健康。

国家级酿酒大师刘中军告诉《华夏酒报》记者,白酒是中国的国粹,也是中华传统医学养生智慧的结晶,具有独一无二的健康价值,蕴含着丰富的健康因子。传统工艺白酒中的健康物质和生物活性成分,甚至要高于葡萄酒和其它酒类。健康白酒在传统白酒的健康基础上,增加了更多的微因子健康元素,更养生、更健康。种种迹象表明,虽然健康白酒是中国健康消费发展的新趋势,但目前仍处在起步阶段,需要精心培育,讲好自身故事、做好消费启发是每一个白酒从业者的责任。

中国著名白酒专家、教授级高工梁邦昌表示,中国白酒要弘扬白酒文化,弘扬白酒的正能量,在坚守传统工艺的基础上要发扬创新思维,只有这样才能进一步体现中国白酒的价值,双雄醉健康酒业研发的双雄醉荞酒中含有的SOD、黄酮素等关键健康因子,是健康白酒价值回归的充分体现,是健康白酒未来发展的一种趋势,希望双雄醉在今后的发展中不断打造健康白酒的品牌个性,利用创新品牌价值在产品布局上和消费者体验上找到自身发展的道路,让健康成为双雄醉品牌的杀手锏。

“营销创新”将是双雄醉荞酒的“爆点”

石花酒业数据显示,2018年霸王醉继续保持增长态势,君享增长超过30%,旅行装成为市场稀缺产品;一品增长近50%,18年增长近80%,高端产品整体增长超过50%。2018年,石花酒业公司将电商部门拆分成立公司运营,在原有天猫、京东旗舰店基础上,进驻了酒仙网、酒便利,并跨界进入了工行融易购、苏宁易购等平台。电商整体增速超过50%,今年双雄醉的运作也将采取线上、线下全方位互动的方式。

在双雄醉荞酒上市会上,湖北双雄醉健康酒业公司总经理郑书军向与会嘉宾介绍了《双雄醉品牌发展规划》。他从健康酒行业现状、市场表现入手,分析了当前双雄醉酒的市场机遇、文化、技术、品牌、营销、产品、团队等六大优势,他提出双雄醉酒业公司以“共建、共生、共享”为经营理念,以高端健康白酒为市场战略定位,以三年达到2个亿为双雄醉未来发展目标。郑书军提出了坚守“四从四到”市场开发策略、坚持“圈层营销”、坚持“体验营销”、嫁接“互联网+”四大市场策略成为未来的发展方向。

郑书军认为,伴随着消费需求的多样化趋势愈加明显,保健酒企业需要针对不同消费人群的需求完成保健酒品类的创新,以此开发新的市场。此次推出的双雄醉产品就在利口化和健康化上做出了新的尝试,一方面由国家级酿酒大师精心酿造、精心调制的酒体饮用起来更畅爽。另一方面SOD、葛根素等更多健康因子的添加,也使得产品更有益于身体,更健康。

湖北双雄醉健康酒业市场总监罗庆山则认为,双雄醉从文化起源、品牌内涵、酒质特色、产品定位、包装创意等,全面诠释了双雄醉的品牌基因,特别是双雄醉以Q500亿、Q300亿等命名,开创了白酒品牌命名之先河,既好记易识别,也不乏内涵、时尚。

“此次双雄醉的经销商团队是全新的,这种新表现在两个方面,一是这个团队和石花霸王醉的团队和经销商不是一批人,不重叠。经销商在资源和精力上与新产品更为匹配。二是双雄醉的经销商具备更新的渠道意识,在全渠道拥有进行体验互动的合作能力。”郑书军说。

“文化传承”成为双雄醉荞酒新“革命”

根据姚雪垠长篇小说《李自成》片段改编,由著名导演陈凯歌之父陈怀皑执导的历史题材剧情电影《双雄会》于1984年上映的时候,影片拍摄地之一的襄阳城变成了当时的旅游胜地,影片中便出现了“石花曲酒”,随着《双雄会》的热映,当时的石花酒厂便推出了双雄醉酒。时隔35年,6月19日,湖北石花酒业战略新品双雄醉荞酒上市发布会势必会再次引起消费者的关注,在健康酒消费领域掀起一次新的“革命”。

近年来,随着中国白酒的不断深度调整和升级,石花酒业的市场细分战略越来越清晰,超高端霸王醉已成为湖北名片,同时在全国的知名度也越来越高。石花品牌系列酒经过稳扎稳打,已成为区域消费的首选品牌之一,随着双雄醉健康酒的上市,以及2018年推出了高端光瓶酒“花间一壶酒”,石花酒业完成了4个细分市场的战略布局。

发布会上,双雄醉酒业聘请了9名品牌形象大使,曹卢波、郑书军分别为他们颁发了聘书。双雄醉品牌形象大使焦泽浩向双雄醉酒业献上书法作品。益微SOD黑小麦专利发明人、双雄醉品牌形象大使廖兴锐就黑小麦的关键营养成分SOD的功效和黑小麦在襄阳的种植情况作了介绍。

“楚天美酒醉南陶,关外玉液数北高,巧夺天工南北味,双雄醉酒论英豪。”陶家驰曾赋诗称赞双雄醉酒。无独有偶,著名白酒专家周恒刚也曾以“佳酿在石花,杜公诗作差,闻香十里外,何须问酒家。”赞美石花酒。

襄阳市政府决策顾问、双雄醉品牌形象大使陈新剑从襄阳厚重的历史和人文典故对双雄醉品牌进行了深刻的解读,双雄醉品牌在历史典故和历史名人方面与文学、影视作品的高度粘合告诉消费者双雄醉酒的文化气息尤为浓重,酒不光是力量的化身,还是英雄精神的发扬,更是品质的传承。

中国高级评酒师、连续三届白酒国家评委、中国汉江流域生态白酒研究院专家卢敏表示,近年来,随着人们对健康理念认知的逐步深入,对日常的生活细节的注意以及对饮食的健康追求,健康饮酒的观念逐渐深入人心,消费者对健康、时尚白酒的需求日渐显现,健康酒也成为人们关注的一大目标。为此,自2016开始,石花酒业在原双雄醉酒酿造技术的基础上,增加了黑小麦、苦荞、罗汉果、葛根等“药食两用”的健康原料,主要突出在健康上,于2018年年底,成功研发出兼具传统白酒风味与丰富健康成分双重特点的双雄醉荞酒。

《华夏酒报》/中国酒业新闻网总编辑韩文友认为,石花酒业始于1870年的黄公顺酒馆,拥有100多年的酿酒历史,是中国南部大曲清香领袖。100多年无断代酿造传承,成就石花双雄醉健康酒的卓越品质。双雄醉在文化起源、品牌内涵、酒质特色、产品定位、包装创意等方面凸显了双雄醉荞酒的健康白酒因素,既传承了文化又赋予了白酒新的价值,为地方酒企发力全国市场提供了“绿色健康”的发展方向。

在中国副食流通协会酒专委副会长、湖北省收藏酒文化委员会会长陈铁锤看来,双雄醉健康酒在传统原料的基础上精选优质黑小麦、苦荞麦、葛根、罗汉果、枸杞等原料,运用传统酿造工艺,经发酵和陈酿而成,这样既保持了传统白酒的口感和风味,又确保了其健康内涵,其具有的微黄透明、荞香优雅、醇甜柔和、自然协调等突出特点为双雄醉荞酒的未来市场打下了坚实基础。

郑书军告诉《华夏酒报》记者,石花酒业和双雄醉健康酒业在产品上市前就对襄阳、谷城等地的合作商家完成了布局,河南、武汉、荆州、十堰等外围市场的合作已达成基本意向,双雄醉荞酒经过不断的品鉴与消费互动,必将在湖北以及邻近省份市场掀起健康白酒消费风暴,进一步改变年轻消费者对健康白酒的认知,成为石花酒业和双雄醉健康酒业新的增长点。

编辑:施红

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