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和而不同,稻花香在“竞合”趋势中融合发展引领创新
2019-03-29 09:04:25   来源:中国酒业新闻网   作者:记者 卞川泽 特约记者 张丽 摄影 袁林 黄梦诗   

随着消费升级的来临,白酒产区联合发展成为行业大势,产区品牌成为酒企增品种、提品质、创品牌的助推器。新形势下,白酒核心产区如何协同创新共谋发展,成为各个产区各级政府、行业协会和企业需要共同研究的课题。

不久前,中国白酒中南核心产区领袖企业峰会在宜昌举行,这个中国传统白酒的重要产区里聚集了米香、豉香、兼香、馥郁香、浓香、清香、酱香等各类香型,其产业基础雄厚、产品品质过硬、品牌动能强劲、消费前景广阔。

作为本次峰会的承办单位,稻花香不仅是中南产区的主力军,还会在产区发展、品牌竞合的大局面中顺势而为,为企业争取更广阔的发展空间。

中南产区蕴藏的巨大潜力空间

在中国行政区域划分上,中南地区指的是河南、湖北、湖南、广西、广东、海南,而在中国白酒行业板块中,中南产区主要是指鄂、湘、赣、粤、桂、闽六省区。该核心产区位于我国长江黄金水域,地貌多样、资源丰富,是重要的工农业生产基地。

从香型上看,中南产区不但有着中国保健酒的优秀代表,并且香型多,给消费者提供了广泛的可供选择的个性化和多元化空间,形成了发展势头旺的特点,打造出新的增长点和消费亮点。以兼香型为例,该产区的兼香型的厂家众多,是仅次于浓香和清香的香型,该香型不仅消费者和市场接受度高,而且单瓶价格高,是仅次于酱香的产品,同时近年来兼香型白酒也走出了一条新路子,开创了新的机遇。

中国白酒专家季克良认为,在中南产区的诸多香型中,有两个具有中国名酒的基因,有五个位居排头兵之列。这些都是中南产区做大做强的中坚力量。

尽管中南产区品牌众多,但这些品牌在本省占有率不高,在一千个亿的市场容量中,大约占有5000多万元,不到六成比例,所以不论在本地还是放眼全国,中南产区的品牌都有很大的发展潜力。

中南产区的领袖酒类企业都是民营企业,他们能更多地专注于业务和管理,能持之以恒地做好产品,所以跟国有企业相比,虽然有一定的劣势但更有优势。

在企业和行业共同发力的背后,中南产区的地方政府也在提供者巨大的支持。稻花香所在的宜昌市人民政府副市长王应华表示将大力推进白酒产业集群化绿色化发展,全力支持白酒企业聚焦主业,在产品研发、提升品质、拓展市场和技术改造上给予强有力的支持和服务,奋力实现宜昌白酒产业的繁荣,共同促进中南白酒核心产区合作共赢。

北京正一堂战略咨询机构董事长杨光认为,当前白酒已经进入价格、品类、品质、文化、消费群年轻化的新周期,中南核心产区主力企业具有次高端先发优势,要明确增长路径和战略体系,吃透需求战略,深化营销供需创新,提升全国化的首位度和温度,推动主力品牌引领水平和名酒化建设,从而带动中南产区整体品牌的发展和提升。

中国食品工业协会党委书记、白酒专业委员会常务副会长兼秘书长马勇指出,中南核心产区领袖企业峰会将六省的酒类企业融合到了一起,形成了新的“竞合”关系,中南核心产区要以此次峰会为契机,共同研究当前白酒工业经济运行总体趋势和骨干企业发展战略,分析产区特色、科学技术、品牌文化和营销推广,协同创新打造中南白酒核心产区的优质名牌。

稻花香,做酒业融合中的“先行者”

首次中南核心产区领袖企业峰会选择在宜昌召开,并且由湖北稻花香酒业股份有限公司承办,决定了稻花香在当前行业中的地位以及未来发展中的高度。

稻花香集团董事长、稻花香酒业公司董事长、总经理蔡开云表示,当前白酒行业融合集中是大势所趋,固守内耗终将止步不前,共生共享才能推动发展。中南核心产区要共建产区协同发展生态圈、共筑高质量发展新格局、共享产区发展新机遇,进一步推动中南产区强势崛起,助力民族工业繁荣振兴。作为中南白酒企业中的一员,稻花香愿做发展的先行者,不断深化白酒酿造工艺、生产技术、营销模式等方面的创新力度,并积极加强与各兄弟企业的交流合作,为推动中南核心产区发展贡献稻花香力量。

在峰会期间举行的中南核心产区典型风格产品品评会上,稻花香集团旗下稻花香酒业公司选送的“清样”(52%vol兼香型),关公坊酒业公司选送的“关公传旗20”(42%vol兼香型)获评中南核心产区标志产品奖,湖北国肽健康酒业公司选送的“独具酱心”(52%vol酱香型)获评中南核心产区风格特色奖。

中国食品工业协会白酒专家委员会主任、著名白酒专家高景炎,中国食品工业协会白酒专家委员会著名白酒专家、高级工程师谢玉球,著名白酒专家熊小毛等人对典型风格产品进行点评,并提出改进意见和建议,希望中南产区白酒企业坚持高标准高质量,加强工艺创新,在保持风格和适应消费者需求的基础上找到最佳平衡,打造更多精品名牌产品,以品质和品味推进中南核心产区品牌走向发展新高度。

稻花香酒业公司副总经理陈萍从企业质量文化建设、质量管控、创新发展等方面进行了演讲。她指出,面对中国制造向中国创造、中国速度向中国质量、中国产品向中国品牌三大转变的总要求,白酒产业要努力提高修为,怀匠心、践匠行、做匠人,以传承白酒文化为己任,以工匠精神践行质量,夯实质量建设、加强自主创新、追求卓越发展,保障消费者“舌尖上的安全”,才能推动白酒产业升级,才能在市场竞争中脱颖而出,成为行业和市场的领跑者。

与会领导、嘉宾、代表们还到鄂酒龙头企业稻花香酒业公司进行了参观调研。他们走进龙泉铺古镇、稻花香“151”包装中心、酿造五车间、藏酒洞,现场考察交流白酒产业升级、工艺革新、产品升级等,品鉴稻花香首创的馫香工艺产品原浆酒,并体验洞藏酒的奥妙。

行走在龙泉铺古镇的街道上,飞檐翘角的仿古建筑引得与会嘉宾们纷纷拍照留念,两旁鳞次栉比的特色商铺更是让嘉宾们停下脚步仔细询问一番。“稻花香在发展壮大自身的同时,还不忘发展文化旅游业带动周边居民创业致富,展现了企业家的担当,做法值得大家学习和推广。”在听取稻花香集团董事长、稻花香酒业公司董事长、总经理蔡开云对集团产业结构,尤其是文化旅游产业的介绍后,中国食品工业协会党委书记、白酒专业委员会常务副会长兼秘书长马勇表示。

参观途中,中国食品工业协会白酒专家委员会主任、著名白酒专家、高级工程师高景炎感叹道,多年前来稻花香,那时还没有现代化的生产线,产品全靠工人一双手包装出来,时隔多年再来,窗明几净的车间环境,自动化的生产线让稻花香美酒在提量的同时,也进一步保证了产品的质量和科学性。

著名白酒专家、原茅台集团名誉董事长季克良对稻花香酒业酿造车间的每一个流程都极为关心,他不时跟蔡开云董事长亲切交谈交流,并对稻花香的酿造原料、工艺和严格管理给予充分肯定。

借助中南核心产区峰会的东风,稻花香酒业将在“强对抗”和“强分化”时代,走出创新发展的新思路、新模式、新高度。

编辑:姜磊

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