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第二届中国白酒鸡尾酒大赛暨2019年世界杯国际调酒锦标赛中国总决赛举行
2018-10-27 13:16:16   来源:中国酒业新闻网   作者:记者 陈振翔   

10月25日,上,第二届中国白酒鸡尾酒大赛暨2019年世界杯国际调酒锦标赛之中国选拔赛总决赛在长沙第99届全国糖酒商品交易会现场举行。中国酒类流通协会会长王新国、专职副会长刘员等领导和河南、上海、湖北、福建、河北、深圳等省市酒协、酒类流通协会负责人,宝丰酒业有限公司董事长王若飞,酒鬼酒股份有限公司副总经理李明,陕西西凤酒股份有限公司企业技术中心常务副主任闫宗科及30多家媒体出席活动。

据悉,2017年,中国酒类流通协会和国际调酒师协会联袂举办了第一届中国白酒鸡尾酒大赛。在国际酒业版图上,中国白酒首次通过鸡尾酒探求了全新定位和价值载体。2018年,经过河南、陕西、湖南三个分赛区的激烈角逐,总决赛依然采用花式和英式分组比赛的方式。专家组评委由著名白酒专家高景炎,中国酒类流通协会调酒师专业委员会会长李宝华等顶级专家组成。依照国际通行标准,对参赛调酒师的现场表现进行了严格的评比和计分。

李宝华告诉记者,希望通过比赛改变白酒不能调制鸡尾酒的固有印象,并且找到最能彰显白酒特点和风味的鸡尾酒配方,世界知名的鸡尾酒首先都是因为好喝而被接受的,所以我们在评比时更加强调鸡尾酒本身的质量,这也要求调酒师不能只注重‘表’,即调酒的过程和表现;而更要注重‘里’,即酒的品质和口味”。由此,大赛可以真正推动白酒鸡尾酒走向成熟,打造世界级的经典配方。

经过角逐,最终花式冠军、亚军和季军由高洪林、曹明智、张桥获得。英式冠军、亚军和季军由涂睿、黄轩昊、方明盼获得。

著名白酒专家高景炎表示,宝丰的国色清香,西凤55度盒西凤酒,精品酒鬼酒,是白酒鸡尾酒大赛选择的白酒基酒,这些酒品是不同香型和品牌中具有代表性的主流产品,保证了基酒口味的稳定。在白酒消费回归理性,回归大众的背景下,选择市场通行酒品让白酒与鸡尾酒的牵手更接地气,更容易被消费者接受,市场推广时也更加顺畅。

中国酒类流通协会王新国表示,第二届大赛得到了宝丰酒业有限公司、酒鬼酒供销有限责任公司、陕西西凤酒股份有限公司的全力支持。今后,将联合更多的白酒企业,让白酒与鸡尾酒碰撞出更丰富的风味和酒品。通过白酒鸡尾酒赛事,可以引发中国白酒对消费的时尚化、年轻化思考,开启一条走向国际主流酒类市场的捷径,引领行业走向更美好的未来,推动白酒鸡尾酒走向世界。

编辑:yaco

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