会上，薛剑锐会长介绍到：“2018年春季（第79届）山东省糖酒商品交易会将于4月21日在淄博国际会展中心举办，这是山东省春季糖酒会连续第6年在淄博召开。会议由山东省糖酒副食品商业协会主办，张店区人民政府、淄博国际会展中心承办，国井集团和山东新星集团协办。会议主会场设在淄博国际会展中心，本届交易会规划展面积6万余平米，其中室内面积近3万平米，室外面积3万多平米，设置特装展位165个，标准展位700多个，桌凳展位700余套，灌装展位若干个，总体规模与上届会议基本持平。会议参展范围包括酒类、食品、饮料、乳品、调味品、灌装、包装、日化等行业，除山东省大部分相关厂商外，预计全国其他20多个省市的工商企业也将参加山东省糖酒会。”

众所周知，山东省糖酒商品交易会拥有悠久的办会历史，从计划经济到市场经济，一路发展到现在，会议功能和内容不断变化，会议规模和档次逐步提高，是除全国糖酒会以外，唯一一个在长达40年的时间里，一年两次没有间断且持续发展的糖酒会，同时也是目前全国影响力最强、规模最大、覆盖范围最广的省级糖酒会，为促进山东省乃至全国糖酒行业的持续发展发挥了重要作用。近一年来，国内酒类市场形势发生了可喜的变化，在茅台等名酒的带动下，酒类行业经过持续多年的调整、改革，终于触底反弹，从目前看发展势头良好。山东省糖酒会做为酒类和食品行业的“晴雨表”和“风向标”，担负着引领行业改革创新、健康发展的重要职责。

面对新的形势，新的需求，本届糖酒会将从以下五个方面着手，积极顺应形势，不断满足新时代广大企业对会展的新要求，促进山东省糖酒行业再上新台阶：

一是加大会议宣传的力度和广度，本届会议在继续保持 同原有广大行业内外媒体合作的基础上，通过会议承办单位张店区人民政府协调，加强淄博当地媒体的宣传力度，同时在宣传时间上，拉长档期，做到会前、会中、会后全覆盖；

二是优化展位结构，根据近年来广大企业不断提高的展示需求，本届会议对展位结构进行小幅调整，在总面积不变的情况下，增加特装展位数量，减少标展个数，既满足企业展示宣传需求，同时又提高了会议档次；

三是丰富会议内容，针对行业热点问题，本届会议将推出一系列不同形式内容的论坛、峰会、宴会，搭建多层次、多渠道交流平台，同时为行业发展指引方向；

四是不断强化安全防范措施，加大人力、物力投入，确保会议在消防、治安、宣传设施等方面零事故；

五是不断完善会议配套设施，扩大服务范围，提高服务质量和水平，满足广大参展、参会企业不断增长的新需求。

从2013年山东省春季糖酒会开始落户淄博市以来，在张店区委、区政府的高度重视和大力支持下，截至目前已连续成功举办了5届，这也创造了山东单季（春季或秋季）会议在同一地区连续举办时间最长的历史。经过协商，去年山东糖酒协会与张店区委、区政府初步达成了春季山东省糖酒会长期落户张店区的协议，同时确定2018年春季（第79届）山东省糖酒商品交易会将于4月份在淄博国际会展中心举办，开启了山东省春季糖酒会又一个新的五年计划，这又将创造山东省春季糖酒会新的历史记录。在淄博举办的前5届春季会议期间，尽管正好经历了酒类历史上一个低迷期、调整期，但在社会各界的积极努力下，应该是一年比一年办的好，也得到了广大参会企业的肯定和认可，这也是山东省糖酒会一直连续在淄博举办的根本原因。本届会议张店区委、区政府以及区直各相关单位都明确将继续对糖酒会予以一如既往的支持和配合，并进一步强化管理，提高服务水平和质量，努力为广大参会企业创造一个宽松、优良的交易、宣传、展示环境。

本次会议的一项主要议题就是，山东省糖酒副食品商业协会与《华夏酒报》合作的山东省低度浓香白酒发展高峰论坛，拟于山东春季糖酒会期间，2018年4月20日下午3点在淄博齐盛大酒店嘉宾楼红色大厅隆重举办，山东省主流企业的主要领导将积极参与主题论坛，进行一场空前的巅峰对决和思想盛宴，找寻山东低度浓香白酒的文化自信和品质自信，树立山东白酒的品牌形象。

在全国白酒阵营中，鲁酒一直以两大优势为业内外所关注：芝麻香和低度浓香。特别是低度浓香，已成为鲁酒的特色和竞争力。

山东低度浓香型白酒起步早，范围广，早在上世纪80年代，鲁酒就顺应形势，积极响应国家提出的“高度酒向低度酒转变”的战略方针，下大力气开始推广研制低度浓香白酒，并形成了“低而不淡”、“低而不浑”的鲜明特色，使低度浓香型白酒成为鲁酒的核心竞争力之一，行销大江南北。2010年9月5日，中国轻工业联合会与山东省人民政府联合召开了“中国浓香型低度白酒发展大会”，正式确定了景芝、泰山酒业、花冠、兰陵、扳倒井、古贝春、趵突泉、孔府家等八家企业为“中国低度浓香型白酒著名企业”称号，这些企业在多年的实践和积累中，对低度浓香白酒的开发和研究中，形成了成熟的、系统的、独特的生产工艺，独特的产品风味口感。

鲁酒八家低度浓香型白酒企业，都是靠低度浓香型白酒起步并发展起来的。山东的企业基本是在依靠生产浓香型白酒生存和发展，从本土消费量看，浓香型白酒是消费的强大主力阵容，从拓展市场的角度看，鲁酒打造省外市场的主力军也是低度浓香型白酒。

但是，随着市场竞争的加剧，鲁酒整体对外防御能力偏弱，省外低度浓香白酒集结式对山东区域市场形成冲击。如何使鲁酒在日益激烈的市场竞争中占据有利地位，已经成为全体鲁酒人共同关注的核心问题。

为寻求鲁酒低度浓香白酒发展的新出路，在山东省糖酒副食品商业协会携手《华夏酒报》、中国酒业新闻网举办的山东白酒低度浓香高峰论坛上，山东省主流白酒企业将围绕大健康时代下低度浓香的市场机会等话题来总结和梳理山东低度浓香白酒的发展路径，这必将成为第79届山东春季糖酒会的一大亮点，在鲁酒行业内引发广泛关注，对鲁酒低度浓香的发展起到引领和推动作用。