仲夏之夜，刚刚送走一波台风的申城微风习习。可以用“干净透明”来形容的夜空之中皓月皎洁，点缀着璀璨繁星，让人心旷神怡。在这样美好的夜晚，总有种别样轻松浪漫的感觉，打心底里油然而生。良辰美景，怎叫人舍得虚度这美妙的时刻？

在这场名为“Bubbly Night”的活动上，其中一位主角原来是在西班牙非常受欢迎的起泡酒品牌Freixenet（菲斯奈特）。正值Freixenet新推出一款Ice Cava（冰爽卡瓦起泡酒），中国独家代理商ASC精品酒业为了给夏日带来更多清凉，特别借地The Cut，现场帮这款洁白无瑕、带有精致细腻气泡的美酒，寻觅了一位热情洋溢的红色“伴侣”——来自法国圣加米耶尔镇的Badoit（波多）含气天然矿泉水激情气泡版。

双方初相见，纵然心有相仪，依然只是含情脉脉。这时就需要有心人巧妙地顺势推动。The Cut的当家调酒师正是个中高手，只见他巧手生生，很快便以Freixenet与Badoit为主角，调配出多款只属于今晚的专属鸡尾酒，包括Bubbly Spritz与Cava Mojito（或叫Bubbly Mojito）。

Freixenet的酿酒师在黑牌的混酿基础上为这款Ice Cava加了一丝丝莎当妮，并将酒液做得更加的浓郁芬芳，最适合在加冰的情况下饮用。精致细腻的气泡不断地在酒杯中欢快地跳跃着，带有水蜜桃，成熟的香梨、花香的气息以及细微的热带水果的香气。口感饱满，还带有一丝甜味，余味芬芳悠长。而Badoit（波多）含气天然矿泉水激情气泡版则激情十足，气泡含量超过波多常规版约50%，口感浓烈。也难怪众多知名调酒师特别钟情于波多激情版气泡的持久性，并借由这个特点打造了多款别具特色的鸡尾酒。这次The Cut的当家调酒师也巧妙地将两者结合，以波多激情气泡版的激情气泡，激发出Freixenet Ice Cava更多的迷人香气。

美酒配佳肴，激情遇细腻，星空之下，气泡欢愉，这样美好的夏夜，可遇而不可求。据悉，此次的上海场活动之后，还将分别于9月7日和9月14日，将 “Bubbly Night”移师北京与深圳，带去更多愉悦与夏日里的清凉。

菲斯奈特家族的历史可以追溯到1861年，当时Francesc Sala Ferrés开始酿造葡萄酒并出口到美国。当年的酒庄直到今天仍然存在并被修复，酒庄还按照传统方法手工生产卡瓦酒。今天，以产自于Sant Sadurní'd'Anoia酒庄的菲斯奈特黑牌起泡酒及金牌起泡葡萄酒为代表的起泡卡瓦酒销往一百多个国家。菲斯奈特还在世界上极负盛名的16个葡萄酒产区生产葡萄酒，从加利福尼亚到阿根廷，从澳大利亚到拉里奥哈。

BADOIT含气天然矿泉水。源于153米深的地下花岗岩层，天然矿物岩层赋予泉水天然二氧化碳、矿物质和丰富的微量元素，和标志性的优雅气泡。面世至今，波多已远销全球89个国家和地区。

波多含气天然矿泉水 ，以优雅精细的气泡和清新的口感闻名于世。在过去60多年，波多一直被认为是品鉴法式美食和美酒的出色佐餐用水。