中国酒业新闻网

华夏酒报官方网站

官方
微信
官方
微博
首页 > 市场 > 果露酒 > 正文
卞伟:让葡萄酒好好“睡觉”
来源:中国酒业新闻网  2018-05-12 13:57 作者:记者 李冰玉

说起卡萨帝与比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛的合作由来已久,最早可以追溯到新酒柜发布的那一刻,恰巧CMB大奖赛组委会主席卜度安·哈弗来到了现场,并对卡萨帝品牌方发出了要请。从此开启了CMB大奖赛与卡萨帝合作,从西班牙到中国海淀,或许还有更远的未来……

好的产品要给懂酒的人

在今年的CMB大奖赛主会场,记者采访了海尔家电产业集团酒柜&冰吧全球研发总经理卞伟,对于这场两年多的合作,他却说,好的产品要给懂酒的人,CMB大奖赛刚好汇集了国际上很大部分懂酒的人。

就2018年第一季度的数据来看,卡萨帝酒柜市场份额超过70%,销售单价达到8758元。然而,交出漂亮成绩单的卡萨帝究竟好在哪里?新的制冷方式改变了酒柜间歇性运行导致温度变化的难题,好的用户体验为卡萨帝赢得了更多消费者,卞伟告诉记者,用户的难题是我们研发的课题,这是海尔的研发宗旨。而卡萨帝是一台没有震动的酒柜,几乎没有温度、湿度变化,可以让葡萄酒在酒柜里好好“睡觉”。

更有相关人士认为,卡萨帝酒柜至少领先行业五年。

曾经的酒柜市场可以说是进口产品的天下,卡萨帝的出现可以说弥补了国产制造酒柜的空白,在进口酒柜跑马圈地多年后,卡萨帝守住了本土市场。随着卡萨帝在主流葡萄酒饮用国家的市场越来越好,中国酒柜的国际化或许可以得到更早的实现。

在现有的产品基础上,卡萨帝与传统酒柜相比,不仅仅是技术上的重大革新,在其他用户体验方面更是有所突破,实现产品最大智能化。据卞伟介绍,卡萨帝关注用户体验,在酒柜上搭载wifi模块,开发出“酒知道”APP,通过APP对酒标进行拍照,后台自动图像识别,目前可以识别市面上约60万种进口葡萄酒酒信息,包括产地、最佳口感温度、最佳食材搭配等等,而且这个葡萄酒信息库在不断的迭代更新。除此之外,通过APP可对酒柜进行远程控制、葡萄酒进出存储管理、开瓶提醒等,把酒柜变成用户身边的移动酒窖。

改变制冷行业从一款酒柜开始

说起卡萨帝酒柜采用的技术,总是太过专业,但卡萨帝所应用的技术与其他两种传统产品相比则能看到很大差距。卞伟告诉记者,目前酒柜行业是由压缩机酒柜和半导体酒柜构成的:压缩机酒柜无法避免振动、噪音、温度波动的问题;半导体酒柜一般情况下在外界温度高于25℃时,箱内温度很难拉到16℃以下,而且使用寿命也就1-3年,这样,半导体酒柜储存就会失去效果,这也是目前葡萄酒在酒柜中储存的痛点。

而卡萨帝固态制冷酒柜在32℃环温时,箱内温度可以在6-18℃范围内精确控温,满足起泡酒、白葡萄酒、红葡萄酒的存储,使用寿命长达30年。对此,卞伟表示,此项技术由海尔美国研发中心主导设计开发,海尔独家专利,并获得德国IFA产品技术创新大奖,已经申请30多项国内专利,10项国外专利,这在行业内是颠覆性的。可以预见,这种技术不仅会用于酒柜,将来也会应用在冰箱,空调等领域。

谈及卡萨帝未来的发展方向,卞伟表示,如今卡萨帝在终端零售市场的优势已经显现出来,未来则希望与更多B端用户合作,同时,也将为B端用户开发出相应产品。此外海尔希望加强与传统白酒企业之间的联系,海尔作为中国企业也希望为传统的白酒行业出一份力,研发出更多适合中国白酒的功能性产品,当然这并不仅仅局限于酒柜。

值得一提的是,卡萨帝的固态制冷技术也将对自然环境产生更好的影响,这项技术以二氧化碳和水作为原材料,彻底代替了原有的氟氯昂。用很多网友的话说就是好的产品不仅要自己使用,还有造福未来。

如今的卡萨帝酒柜带来的不仅仅是一瓶葡萄酒的优质睡眠,它还代表制冷行业的重要发展方向之一……

编辑:
相关新闻
  • 暂无数据。。。
总排行
月排行

—— 融媒体矩阵 ——