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云门酱酒突破迎来新风口
2018-12-18 08:39:39   来源:中国酒业新闻网   作者:记者 史玉   

12月15日,云门酒业营销战略暨五星云门酱酒上市发布会在潍坊蓝海大饭店举行。山东省白酒协会会长姜祖模,潍坊市工商联副主席谭述霞,云门酒业集团总经理王邦坤,云门酒业集团副总经理兼酱酒销售公司总经理翟勇铭,云门酒业集团副总经理、总工程师潘学森等人出席会议并致辞,多家新闻媒体记者、以及各路经销商也莅临发布会现场。

近年来,以茅台为引领的“酱酒热”持续升温,酱酒产业与酱酒市场迎来了新的春天,据了解,未来3-5年市场容量预计可扩容至1500亿元以上,酱酒已成为行业的主流产品之一。

云门酒业作为老牌酱酒企业,同时也是与茅台、郎酒共同起草制定《酱香型白酒国家标准》的“中国酱香型白酒国家标准的三大制定者之一”。为了适应市场需求,特推出战略大单品五星云门酱酒,并以此提出立足山东,布局全国的“三大战略”。

一款战略大单品卡位次高端

酱香型白酒作为白酒中的高端酒,近年来市场尤其呈现井喷式增长,酱酒已经成为了高端酒的代名词。

面对整个酒行业的形势,结合自身发展态势,云门酒业踩准“酱酒热”的新风口,推出了战略核心大单品——五星云门酱酒,卡位次高端,且实现对次高端价位带全覆盖。

据了解,新晋问世的“五星云门酱酒”共包含53度“老酱”、53度“红酱”、53度“青州陈酿”及43度“尚酱”等四款产品,售价也由699元到268元不等。

“五星云门酱酒的定位是:国标酱酒和柔和酱香。”据中国白酒大师、云门酒业集团副总经理、总工程师潘学森介绍。

所谓国标酱酒,是指每一滴五星云门酱酒都是历经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,陶缸长期贮存,精心勾调而成。而53度五星云门酱酒百分之百“酒勾酒”,每一滴酒必须经过5年以上储存,同时采用了15年以上老酒,进行酒勾酒,确保高品质,且口感绵顺柔和,成就了五星云门酱酒“柔和酱香”的独特风格。

“从定位上讲,这是云门酒业集团的战略核心大单品,它承载着覆盖山东,布局全国的重任。”云门就业集团总经理王邦坤介绍到。

此款产品立足于云门酒业的五大核心优势,即历史传承、产区生态、云酱酿法、北酱领袖和国标地位,有这五大优势背书,五星云门酱酒将会是云门酒业未来市场竞争中的又一利器。

三大营销战略创新驱动

面对酒行业的深度调整,云门酒业主动出击,于2018年10月成立了酱酒销售公司,酱酒销售公司以“新团队、新模式、新产品”的全新定位,肩负着立足山东,布局全国的重任。

第一“新”——新团队:严格筛选行业内具有丰富实战经验的营销精英,组建全新的营销团队。

第二“新”——新模式:以消费者运营为核心,实施聚焦、精准、极致的精细化营销。

第三“新”——新产品:此次发布的战略核心大单品“五星云门酱酒”,利用差异化思维定位“国标酱酒”与“柔和酱香”,风格独特。

其中,针对“新模式”,来自北京的新任职的云门酒业集团副总经理兼酱酒销售公司总经理翟勇铭作出了重点解读。

“新模式”主要表现在四个方面:其一,遵循生意逻辑,夯实内驱,建立良性的利益链条。

对优质战略伙伴将适时导入股权激励机制,将颠覆传统的“厂商店上下游供应与博弈关系”,转变为“厂商店一家人,整合资源,分工协作,共同运营消费者”的模式,同时将实施控价分润模式,保证价格和市场秩序的持续稳定;

其二,符合市场发展规律,遵循“聚焦精准-极致运营”的运营策略;

“资源有限,精力有限,我们要聚焦到最重要的事情上,做到极致,做出穿透力。”翟勇铭介绍到。

要做四个聚焦精准,即精准筛选经销商、精准筛选核心终端、精准筛选核心消费者、资源精准投放,以及两个极致运营:将把消费客户资源整合做到极致和消费者运营做到极致。

其三,以消费者为王,营建发展三大资源运营体系;即厂商店一体化的432联盟成员运营体系,厂商人一体化的432资源合伙人运营体系和云酱私享会员运营体系。

其四,系统严格的市场秩序管理,保驾护航,确保合作伙伴持续盈利。制定优商准入标准,用系统性的管理杜绝乱价窜货现象。

抓住机遇 加速“走出去”

近年来,酱酒市场份额快速攀升,全国掀起了酱香热潮。2018年是云门酒业集团建厂70周年,云门酒业将抓住酱酒腾飞的机遇,全速发展,极速突破。

云门酒业所在的潍坊市,目前酱酒品牌偏少,云门酱酒作为老牌企业在质量与价格方面优势明显,性价比较高,拥有良好的酱酒消费氛围,在本地形成了全面的销售网络,并获得高度认可,为“走出去”打下了良好的基础。

70年的风雨历程,云门酒业现已发展成为今天的以白酒产业为主、跨界生物科技、房地产开发、葡萄种植与酿造为一体的企业集团,年生产酱酒5000千升,储存能力3万千升,实力雄厚;

科研技术方面,拥有中国酿酒大师、中国品酒大师、国家、省级白酒评委、齐鲁首席技师、高级品酒师、高级酿造师等专业技术人才260多名,企业省级以上的科研成果就达到100多项。

云门酒业借此次新品推出及战略发布,力图打破地产酒的天花板,立足山东,布局全国。

强势出击,云门酒业未来可期。

编辑:姜磊

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