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酱香密码·987酒长沙秋糖会将上演首秀
2018-10-17 11:17:32   来源:《华夏酒报》   作者:卞川泽    


把酱香酒核心工艺注册为产品商标,把987数字用作产品名称,与众不同;在东莞市打造茅台小镇和粤港澳大湾区酱香酒交易中心两大项目,战略深远。近期,贵州陈酱九八七酒业有限公司动作频频。

“什么是987?”酱香酒的核心工艺就是“12987”,即一年一次生产周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。这也被称为“回沙”酿造工艺,酿制出的酒叫作坤沙酒,出酒率低,品质最好。九八七酒业的品牌定位是酱香酒古老酿造工艺的传承者,严格按照酱香酒的核心工艺“12987”酿制,并将产品商标注册为“987”,同时把“987”作为产品名称。

987品牌隶属于贵州省茅台镇陈酱九八七酿酒集团有限公司,该集团是茅台镇排名前五的大型酿酒企业,年酿酒能力过万吨,库存5年以上的老酱酒超过2万吨。其中,10年以上足年老酱酒超过50%,20年以上老酱酒接近20%。陈酱九八七酿酒于20世纪90年代末完成改制。近20年来,企业掌门人陈小林专注酿酒,是茅台镇最大的原酒供应商之一。2016年,企业酝酿“品牌立企”战略,2017年正式获得“987(图形)”、“陈酱九八七”两大商标的所有权,987系列酱香酒正式进入研发阶段。2018年,贵州陈酱九八七酒业有限公司入驻粤港澳大湾区核心腹地东莞,主要负责贵州987品牌系列中高端酱香酒全球运营,及粤港澳大湾区酱香酒万吨酒库、广东茅台小镇两大项目的打造工作。

第99届全国秋季糖酒交易会将于10月25日在长沙举行,九八七酒业将携旗下酱香密码·987“天”系列盒装酒、987紫砂坛藏酒系列、987盛宴及987高年份珍稀酒等多款主打产品亮相。据悉,这是987品牌首次在全国级大型交易会露面。除完成首秀外,九八七酒业还将向全球客商推介东莞茅台小镇、粤港澳大湾区酱香酒交易中心、中国白酒文化博物馆(广东)、东莞茶酒艺术文化产业园等多个项目。据悉,“东莞茅台小镇”项目是东莞市高埗镇2018年十大亮点工程之一,一期工程将于10月份完工,11月份正式开业,开业同期将举行“大湾区首届茅台987酱香酒文化节”。

编辑:闫秀梅

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