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10月10日，《华夏酒报》记者从洛阳杜康控股公司获悉，为感念酒祖，守护技艺，酒祖杜康•封坛大典将于10月17日（农历九月初九）在洛阳举行。届时，诸多名人政要、商界精英、专家学者将聚首洛阳，把酒杜康，共同祭拜祈福，见证传奇。
杜康是酿酒的鼻祖，是中国酒文化的代名词，历史上明确记载杜康造酒的古典文献多达几十部，而明确提及杜康的名人诗词多达近百首。尤其是魏武帝曹操的千古名句“何以解忧、唯有杜康”，将杜康文化推向中国白酒行业的高峰。
据了解，早在古代，从王侯将相到寻常百姓都有封坛承愿的习俗，或为大典而封，或为儿女而封，或为喜事而封，或为馈赠而封，因为酒承载的是情义和礼仪，酒在陶坛中盛放的时间越长越好，也越能表达对饮用或馈赠之人的尊重。古人曾达到的酒文化高度，让现代人往往望尘莫及，作为中华第一文化名酒，杜康希望通过古为今用、古今结合、适度创新的方式，倡导白酒行业摒弃浮华、抛却浮躁、回归品质、回归文化等。
洛阳杜康控股公司负责人告诉记者，酒祖杜康•封坛大典作为中原酒业的年度盛典，每年举办之时，在司礼官的主持下，坚持秉承祭祖古礼：迎酒祖、裸祭礼、三献礼、吟酒祖赋、敬高香、齐敬拜等。同时杜康控股负责人和三位国家级酿酒大师及酿酒传人，代表酿酒、卖酒、喝酒的杜康人，以神圣而庄重的传统祭祖礼制，感念杜康造酒的福泽，传扬杜康复兴的心愿。是一次传统文化的理性回归，亦是一场酒祖文化复兴、豫酒振兴的盛事！
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