海南椰岛集团副总经理、椰岛酒业董事长陈曦
 

2018年对于中国酒业来说，注定是不同寻常的一年，名酒迅猛发展，“百亿”俱乐部的成员越来越多，白酒“贫富”两极分化日渐明显，一边是茅台、五粮液离“千亿”越来越近，一边是地方小微酒企度日如年，举步维艰。随着消费者消费观念和健康理念的转变，中国酒业的大健康产业建设刻不容缓，在新一轮“大健康”的新风口上，抢占“大健康”这个大蛋糕，不管对一线名酒企业还是二三线企业来说，都将是一个新的增长点，只有站在新的起跑线上，才能引领酒业发展未来。
 

海南椰岛酒业总裁、销售公司总经理马金全

“双品牌”战略+“蓝色风暴”抢占新风口

作为中国唯一一家以生产保健酒为主业的上市企业，去年以来，海南椰岛重新定义健康酒概念，开启“椰岛鹿龟、海王”双品牌战略，从海口掀起了席卷全国的“蓝色风暴”。从今年年初开始，成都春糖签约金额2.5亿，首单回款5500万。除巩固海南、夯实广东、福建等大本营市场外，远上青海布局“蓝海”市场，挺进华中，进军华东、华北，自南而北、自西向东布局全国市场，取得了明显效果。

海南椰岛销售公司副总经理陈涛告诉《华夏酒报》记者，海南椰岛之所以能重新定义健康酒主要有三个重要的原因，一、健康酒不完全等同于保健酒，椰岛产品在饮用时不需要定时定量;二、健康酒不等同于药酒，因为药酒有明确的功能;三、健康酒更不是普通白酒，因为椰岛产品在酿造工艺和成分构成上跟白酒有明显区别。椰岛健康酒的定义就是能够满足社交需求，有品质，同时还有品位的健康型酒。

《华夏酒报》记者获悉，海南椰岛酒业健康酒分别是升级后的椰岛鹿龟酒、椰岛海王酒以及椰岛海王系列下的海参酒。其中，椰岛海王酒150ml是其近年的战略大单品，定位于大众人群，更强调健康属性，未来三到五年，海南椰岛海王酒150ml打造成小瓶酒的翘楚。椰岛鹿龟酒将依然以高端保健酒的形象出现，主打礼品市场，而椰岛海王—海参酒则进一步向大众饮用酒发展，未来将替代传统白酒走向众多如聚饮、小酌等大众场合。

海南椰岛酒业总裁、销售公司总经理马金全表示，重新定义了健康酒，也就意味着明确了方向，树立了旗帜，自然而然就需要有相对应的产品放到市场上进行历练。在产品方面，椰岛酒业的“三驾马车”动力强劲，首先是椰岛海王酒，其中最具代表性的是“海王150”，海王150因每瓶150ml的容量而得名，是椰岛酒业目前主推的战略大单品，市场统一零售价25元/瓶，椰岛酒业当前的营销策略和市场策略均围绕这款产品进行。健康酒仍属国家管控的“稀缺资源”，国家政策成就大健康产业的发展，大健康产业的风口已经来临，所以对于整个健康酒来讲，它是一个新的机遇，也是一个大的未来。针对大健康产业，海南椰岛在整个机遇方面的把握上，在整个公司的发展上，在整个团队的运营上，包括产品的塑造上都进行了一系列的改革。海王酒采取了新的模式，共同迎接新的大健康产业风口，共同发展，共同把这个市场蛋糕做大，才是椰岛酒业发展的核心。

“大中原”战略+“蓝海模式”打造大健康

继6月29日在河南郑州举办“第二届千商赋能大会”之后，椰岛酒业7月26日在郑州再次举办“大健康产业风口行业经销商转型招商会”，在不到一个月的时间里，椰岛酒业已经两赴河南。

作为一个健康酒，椰岛酒业为何看中河南这个酒业大省? 业内专家认为，河南地处中原腹地，自古都是兵家必争之地，有得中原者得天下之说。在商战异常激烈的今天，河南每年460多亿的酒水市场成为酒企必争之地。在众多酒企和经销商看来，河南市场既是一块“肥肉”，又是一个烫手的“山芋”，稍有不慎到口的“肥肉”可能不翼而飞。但是，这种说法对名酒企业来说是不存在的。大健康产业是一个新的发展产业，在椰岛酒业看来，河南是一片“蓝色的海洋”，这得益于椰岛酒业的品牌价值和坚强的品质保障。

据介绍，椰岛酒业先后投入巨资购买GC-MS、GC、HPLC、UV2000等精密实验仪器，对原辅料、中间产品和成品进行全程检测控制，实验室配置及检测技术水平达到国际领先水平，与此同时还与中国食品发酵工业研究院、新加坡国立大学、四川食品发酵工业研究设计院、上海交通大学、海南大学、海南医学院等国内知名科研院校保持良好的科技协作关系，提供技术支持和保障。椰岛酒业通过了ISO9001质量管理体系/ISO14001环境管理体系和HACCP危害分析与关键控制点体系认证审核，建立了一套高效精细化的质量管理体系，实现了操作标准化、生产自动化、检测精准化和产品质量追溯体系完整化，为行业树立了标杆。

河南有很强的健康酒需求，是国内健康酒市场潜在需求最大的市场之一。河南市场开放性和包容性比较强，也正是因此吸引了众多全国化品牌来河南掘金。由此，健康酒成为渠道商丰富产品线的选择，因此椰岛酒业导入河南市场之后，既能满足渠道商丰富产品组合的需求，又作为新品利润空间更大，自然成为渠道商眼中的最优选择。

海南椰岛集团副总经理、椰岛酒业董事长陈曦告诉《华夏酒报》记者，海南椰岛集团生来就是为健康而来，椰岛鹿龟是椰岛酒业的拳头产品，它起源于苏东坡被贬海南，带来中原的药方，所以它是采各类药材汇集而成的健康酒。它一开始是为了解决海南人喝的健康问题，现在是为了解决全国人民喝的健康问题。目前“健康中国”已经成为一个社会各界热议的话题，今年两会政府工作报告中连续第四年将“健康中国”列入战略性任务。央视的市场调查表明，整个保健酒行业以每年30%以上的速度扩容，而健康酒的饮用年龄层次也在不断年轻化，现在对健康的追求已经成为我们每个人切身的利益。

中国酒类流通协会副会长刘员强调指出，当前，中国酒业正面临着重大的发展机遇，国内消费群体稳定，次高端市场持续扩容，消费需求日益个性化和多元化，对品质、品牌、健康化的要求越来越高，酒类企业面临着渠道模式调整、产品组合优化、营销创新变革等迫切问题。作为老牌保健酒企业，椰岛酒业在“健康”方面更具备竞争优势，再加上椰岛酒业在传统的保健酒领域有着辉煌的历史、广泛的消费者品牌认知和行业领先的酿造工艺，在新的市场环境下，重新定义“健康酒”，其发展潜力不可小觑。