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河套酒业:不忘初心创新缔造北国酒都
来源:《华夏酒报》  2018-08-02 10:07 作者:吕俊岐 母新利

日前,“改革开放四十周年——中国酒业功勋企业、功勋人物颁奖盛典既重大成果展”在中国大饭店举办。本次活动上,河套酒业集团荣获“中国酒业改革开放40年功勋企业”奖,内蒙古河套投资股份有限公司董事长、内蒙古河套酒业集团股份有限公司终身荣誉董事长张庆义荣获“中国酒业改革开放40年功勋人物”奖。作为内蒙古白酒领军品牌,河套酒业是内蒙古白酒行业中唯一获奖的企业及个人。

开拓创新,缔造北国酒都

1952年建厂的河套酒业,当时只是一个内蒙古自治区的边陲小镇的制酒厂。张庆义来到河套酒业之后,把握历史机遇,不断深化改革,勇于探索、开拓创新,将满腔的热情全部投入酒业的发展,搞技改、增效益,把企业发展成为如今拥有七大原酒酿造基地,优质原酒生产能力达到5万千升,储存能力12万千升,成品酒生产能力12万千升的大型白酒企业集团,荣获中国北方第一窖、中国北方浓香型白酒生产基地、中华老字号等荣誉,成为中国白酒酿造智能化的领军者、生态淡雅型白酒的开创者,缔造出如今名副其实的“北国酒都”,产能规模在长江以北首屈一指,成为内蒙古白酒的领军品牌,一个酿酒规模宏大的“北国酒都”正屹立在中国正北方的黄河之滨。

河套酒业在自身不断发展壮大同时,充分发挥地方产业支撑作用,用于担当社会责任,近20年来,河套酒业累计上缴国家税金超过50多亿元,公益活动捐款达5000多万元。

匠心传承,中国白酒智能化酿造的领军者

中国传统固态法白酒酿造工艺大多采用传统工艺,设备相对简单,生产环境简陋,且整体生产效率较低等弊病,工业化、 自动化和信息化生产方式已成为行业可持续发展的必经之路。

面对行业发展趋势,张庆义勇担历史重任,以执着的工匠精神和坚守的品格,决定河套酒业率先开展酿酒生产线的工业自动化建设。

2010年,河套酒业进行了清香型白酒机械化改造,实现了白酒清香型机械化生产,接着,又实现了浓香型机械化原酒生产线,实现了从原料仓储、蒸煮糊化、出酒、冷散、入池等多个生产环节的机械化。2012年,河套酒业取得白酒蒸酒甑装置、全自动蒸粮桶、全自动粮糟冷却加曲机、白酒生产用摊凉拌曲装置、全自动混合机等五项国家级实用新型专利。

2017年,河套酒业被中国酒业协会授予“中国白酒158计划示范企业”称号,标志着河套酒业在白酒酿造机械化、自动化、智能化、信息化上成为全国标杆企业。

匠心独运,生态淡雅型白酒的创领者

张庆义自执掌河套酒业以来,一直把科技创新作为企业发展的动力之源。上任伊始,他做的第一件事就是提出了“搞技改、增效益,保质量、拓市场,抓管理、上等级,重科研、创名优”二十四字经营方针,并提出了三步走的战略部署:第一是改善制曲工艺;第二完善建设老窖池群;第三开发新的香型白酒,推进河套产品风格创新和产品质量提升。

正是这样的匠心传承,让河套酒业开创了生态淡雅型浓香流派。作为第一个创新香型,打开了白酒香型创新和分流的大门,彻底打破了“北方无浓香”的定论。

永葆创新 “三本管理”的创始者和推动者

为了不断推进和完善企业内部管理,并使之落到实处,张庆义根据企业的实际情况,结合多年的管理经验,开拓创新,提出并制定了一套科学高效的管理体系——“三本管理”模式,即“以人为本,目标成本、质量为本”。经过多年实践,“三本管理”已经形成一种在新的改革环境下的全新模式。

“三本管理”模式被巴彦淖尔市作为典型管理经验在全市工业企业推广,并获得自治区企业管理创新奖。“三本管理”为河套酒业的现代企业管理制度的建立奠定了坚实的基础。

不忘初心,牢记使命砥砺奋进

多年来,张庆义以坚定的理想信念、强烈的责任担当、执着的工匠精神、开拓创新的工作态度,塑造了一个酒业匠人的光辉形象,为生态淡雅型白酒的创立,为中国白酒智能化、清洁化、标准化生产开创乃至中国白酒事业的传承与发展作出了应有的贡献,是当之无愧的酒业功勋人物。

酒业未来,任重道远。河套酒业将不忘初心、牢记使命,继续发扬工匠精神,敢于创新,开拓进取,为白酒产业的发展做出新的贡献。

编辑:王丹
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