5月16日，以“匠心传承，兰陵美酒”为主题的山东兰陵美酒股份有限公司建厂70周年暨第四届封藏大典在兰陵天醁山文化广场隆重举行。

这场盛典吸引了行业领导、专家、学者、社会名流和各路媒体的高度关注。中国酒业协会理事长王延才、中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉、江南大学副校长徐岩、山东省企业技术进步促进中心党委书记郭友武、山东省食品工业协会秘书长陈高华、山东省食品工业协会名誉会长王世敏、山东省白酒协会会长姜祖模、秘书长蒋彬以及兰陵集团的职工代表和媒体记者共同见证了这一重大的历史时刻。

思维转变，庆典耳目一新

5月16日，兰陵厂区装扮一新，鲜艳的彩旗迎风招展，高大的拱门耀人眼目，红红的地毯从厂区直通天醁山文化广场。

上午9时18分，一辆辆厂区观光车出现在人们的视野中，参加庆典的行业领导和专家一边观看兰陵崭新的厂区容貌，一边兴致勃勃地谈论着近年来兰陵的巨大变化。下车后，专家们直接来到兰陵酿酒车间，亲身实践了蒸酒、取酒的流程，并进行了现场品评，各路记者将专家们团团围住，把一个个话题抛给专家，王延才、宋书玉、徐岩、郭友武、姜祖模等一一作答，耐心解释，对兰陵美酒给出了高度的评价。

现场品评后，专家们来到天醁山文化广场进行现场封坛。中国酒业协会理事长王延才登台致辞。他说，我国酿酒业已经进入了从高速发展向高质量发展的历史时期，行业呈现转型升级，结构深度优化，新动能持续增长的新态势。兰陵酒业在新时期和新态势面前，秉承精工理念，进一步弘扬工匠精神，不断加快科技创新，用新思维、新观念、新方法创造自己的品质优势、动能优势和市场优势。

王延才说，兰陵此次封藏大典的举办，从简化仪式到回归匠心，再延伸至价值领域，山东兰陵美酒股份有限公司将以匠心传承，回归品质的新思维，深入诠释高端洞藏白酒的核心价值。希望山东兰陵美酒股份有限公司以匠心传承品牌文化和酿造工艺，永远高举“中华老字号”的光荣旗帜，牢记使命，坚守品质，开拓创新，铸造经典，使三千年传承下来的金字招牌更加光辉灿烂，用智慧和汗水谱写品牌振兴的时代华章。

山东兰陵美酒股份有限公司董事长陈学荣在致辞中说到，公司将抓住市场营销不放松，打造实施“一文一武”双轮驱动的产品营销策略，在渠道上构建“以传统销售渠道+电子商务+洞藏酒”的新业态，大力实施科技兴企、品牌建设和文化强企战略，健全内部管理机制和约束机制。

陈学荣表示，值此山东兰陵美酒股份有限公司建厂70周年大庆之际，兰酒人要适应新时代、新形式，以新旧动能转换为统领，不断培育企业高质量发展的新动能，使公司在创新升级中保持持续健康成长。

领导致辞之后进行了隆重的名酒封藏。酒夫将六坛美酒抬至台上，王延才、宋书玉、徐岩、郭友武、姜祖模、陈学荣登台，各自将一坛坛美酒捆扎封口，并郑重的签上各自的名字，至此70周年庆典和封藏大典圆满礼成。

说来也巧，在兰陵庆典和封藏的时间内，兰陵周边地区是风雨交加的恶劣天气，而兰陵上空则是艳阳高照，和风徐徐，而当主持人宣布庆典圆满礼成的时候，大雨铺天盖地而至。人们玩笑的说，兰陵人思维一转换，天公亦作美，这预示着兰陵将有更加美好和健康的发展前景。

动能转换给兰陵插上腾飞的翅膀

继兰陵70周年庆典和封藏大典圆满礼成之后， 5月16日下午，在临沂市蓝海大酒店，一场以“新起点、新征程”产业升级和新旧动能转换为主题的高峰论坛隆重上演。此次高峰论坛由临沂市工商业联合会、临沂市经济和信息化委员会、兰陵县人民政府主办，由山东兰陵企业(集团)总公司和山东兰陵美酒股份有限公司承办。第十二届全国政协委员、国务院发展研究中心原副主任、党组成员、研究员、中国企业评价协会会长侯云春，王延才、宋书玉等行业领导和专家、临沂市相关部门代表、各路媒体等人士出席论坛会。

临沂市政府副市长刘贤军、中国酒业协会理事长王延才和兰陵集团董事长陈学荣分别致辞。陈学荣在致辞中说到，近年来，兰陵集团将创新作为实践转型升级的第一动力，在原料处理、制曲、酿造、包装、生产全流程进行机械化、自动化，信息化提升改造，产能提升50%，节约人力成本30%，实现产品体制与企业效益的双赢。兰陵集团坚持技术为先导，实施科研全面升级，目前集团拥有智能化创新项目26项，获批2个市级技术研发实验室项目，省级技术研发中心取得认证。

按照品牌高端化的思路，集团实施一文一武战略布局，紧抓改革红利，盯牢时代机遇。未来，兰陵集团将借势新旧动能转换的东风，洞察未来品质化的需求，实现多维度颠覆式创新。

中国酒业协会秘书长宋书玉作了专题报告。他说中国是酒的故乡，是人类酿酒的发源地，世界蒸馏酒的发明者，中国酒是世界上绝无仅有的自然酿造，道法自然，天人合一，天酿美酒，这点兰陵美酒的消费者都很熟悉。兰陵美酒郁金香是家喻户晓的美酒故事，兰陵美酒也曾有过属于自己的辉煌，而今凤凰涅槃，浴火重生，深度调整，再现风采。

宋书玉站在中国白酒行业的高度阐述了酒业发展的观点，他认为，酒类企业必须要打造个性化品质，酿造新时代的美酒。提升产品品质特点，将品质和特色作为产品品牌的核心是白酒产业发展的新方向，也是白酒产业新的发展机遇。他称赞兰陵集团按照品牌高端化的思路，集团实施一文一武战略布局，构建白酒和美酒双核驱动，丰富中高端产品体系，精心推出百年兰陵王系列，正是对这一理念的大力践行。

论坛会上，兰陵集团与江南大学举行了签约仪式，陈学荣和徐岩分别在协议书上签字。早在2016年兰陵集团就与江南大学进行科研合作，今年双方将在产业发展、人才技术培养、科研与生产等领域展开进一步的合作。同时还举行了兰陵集团国家级技术研发中心项目启动仪式。最后侯云春作了产业发展升级、新旧动能转换的主题报告。

动能转换给兰陵带来了什么

新旧动能转换究竟给兰陵带来了什么?首先是企业进步和产业升级。兰陵始建于1948年，从建厂至今几经风雨，发展道路崎岖坎坷，也曾辉煌、也曾没落。 2003年陈学荣走马上任，经过艰难的调整、整顿和变革，兰陵甩掉了包袱，轻装上阵，开始走上了振兴之路，企业一年一个新变化。如今公司建立健全了浓香型白酒、酱香型白酒、芝麻香型白酒、黄酒型兰陵美酒和露酒郁金香五种生产工艺为主体的工艺技术体系，同时建立了完整的质量管理体系和认证体系，并取得了30余项省级以上科研成果。集团先后荣获中国白酒酒体设计奖，国家级放心酒工程示范企业，中华历史文化名酒，中华老字号等多项荣誉，

其次是品牌和文化扎实提升。兰陵酒拥有3000多年的历史文化，是著名的历史文化名酒。近年来兰陵依托深厚的历史酒文化，不断加速品牌的提升和文化的挖掘，用现代化科技手段打造个性化高端产品， 坚持“一文一武”双轮驱动战略，构建“白酒+美酒”的产品体系，丰富中高端产品体系，精心推出百年兰陵王系列，打造精英商务接待典范，让消费者真切体会到兰陵酒的高端品质。经过多年的潜心经营和培育，已形成了以“兰陵王”、“兰陵九朝陈香"、"兰陵美酒”“醉卧兰陵”、“喜临门等系列产品结构体系。特别是兰陵洞藏酒更是开洞藏和高端之先河，取得了瞩目的成就，2016年兰陵洞藏原酒被评为中国白酒大师十大创新产品，2018年兰陵美酒荣获中国国际酒业博览会酒类新品最高奖项“青酌奖”。

其三是观念的创新和升级。在生产经营中，兰陵强化智能酿造与智慧酿造并存，将智能技术引入产业，紧密围绕白酒生产的关键环节，开展新一代信息技术与装备制造融合的创新和应用，实现智能酿造保品质，智慧酿造创特色，两者相互推动，共同发展。在营销上则以消费者为中心，构建美酒消费和美酒服务，建立消费者认可的中国白酒品质与价值表达体系。

其四是打造个性化产品品质。突出产品创新，提高产量效益，将白酒的原料之美，生态之美，酿造之美，工匠之美，风味之美等与消费者的人生哲学，生活感悟，艺术创作等完美融合，通过提炼加工，创作出消费者满意的个性化产品。以科技创新引领产业不断追求更高的品质，不可复制的产品个性，独特的香气，独特的口味和独特的风格，以更高的品质和更个性化的产品来构建新的品质和价值，打造新时期的文化兰陵和品质兰陵。