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央视《非常传奇》节目组走进妙府老酒
来源:《华夏酒报》  2018-01-17 10:35 作者:吕俊岐

1月3日,中央电视台国际频道大型文化体验纪实类节目《非常传奇》(第二季)摄制组一行39人在青岛市委宣传部、即墨区委宣传部有关负责人的陪同下,前来山东即墨妙府老酒公司,拍摄山东省非遗项目——“即墨黄酒传统酿造工艺”专题纪录片,并记录该非遗项目传承人、中国酿酒大师、即墨妙府老酒创始人于秦峰的家国情怀和命运现状。根据节目组策划方案,由主持人阿丘、艺人那威以及印尼嘉宾美娜三人亲身体验即墨黄酒“古遗六法”制作全过程,并登上崂山寻找即墨黄酒水源地,寻访田横岛省级旅游度假区周戈庄村延续500多年、以即墨黄酒为主要祭品的祭海仪式,通过不同场景、不同点面,全方位展示即墨黄酒承载的浓厚历史文化和鲜明的地域特色。

据悉,1月3号当天,阿丘、那威、美娜和摄制组走进妙府老酒公司,参观妙府老酒文化长廊、万吨地下酒窖及生产流程,全面了解妙府老酒公司24年发展史和非遗项目传承人于秦峰38年从业史。妙府老酒公司厂区大墙上,刻有“全体员工必须时刻牢记:千里之堤  毁于蚁穴  质量是命  安全是天”26个黄铜色大字,赫然醒目,引起了节目组的兴趣,于秦峰据此阐释了妙府老酒的质量观;在“古遗六法”文化墙下,于秦峰简明扼要地讲解了即墨传统老酒生产工艺“24字”精髓的历史出处及四千年的传承。

妙府即墨黄酒博物馆是国家三A级旅游景区、山东省工业旅游示范点,它完整地展示了即墨传统黄酒的酿造过程及文化历史。节目组一行在于秦峰的陪同下,不时留步拍摄、询问。此外,节目组一行还参观了妙府老酒文化长廊、即墨传统老酒酿造工艺展示及妙府公司地下酒窖,该酒窖9000多平方米,储存年份老酒13万坛,气势磅礴,令人惊叹。

1月4日上午,节目组一行再赴妙府老酒公司,在非遗项目传承人、中国酿酒大师于秦峰的操作演示下,全程拍摄妙府老酒“古遗六法”制作12道工序及上百个工艺要领,并体验踏曲、发酵搅拌、封坛等关键环节。

当日下午,阿丘、那威、美娜和摄制组登上崂山寻找即墨黄酒水源地,并寻访田横旅游度假区周戈庄村船老大,然后备以20年陈妙府老酒等进行了虔诚隆重的祭海仪式,以表达对田横五百义士的敬仰和对美好生活的向往。 

编辑:闫秀梅
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