7月7日，全国食品安全宣传周商务部主题日活动暨重要产品追溯体系建设现场会，在威海东山宾馆召开。全国范围一共入选了两家生产企业参会，威海金颐阳药业有限公司董事长于海先作为企业代表出席了本次会议。会上，商务部市场秩序司司长宗长青出席会议并讲话，商务部市场秩序司副巡视员赵传义主持会议，省商务厅副巡视员郭服海、副市长杨丽分别致辞，威海金颐阳药业有限公司董事长于海先作为参会企业代表发表了讲话，与参会人员作重要产品追溯建设经验交流并表明了公司在产品追溯体系建设上的实力和决心。

文登是全国最大的西洋参主产区，从1981年引种的8粒种子，到如今形成5.5万亩种植规模、5500吨的年产量，文登西洋参产业实现了规模化、标准化、产业化、品牌化发展，产量品质跃居全国第一。文登优越的地理优势造就了优质的西洋参，有效成分总皂苷含量达7.8%以上，高出进口产品和国家药典标准。2011年，文登西洋参获得国家地理标志农产品登记保护。2015年，“文登西洋参”地理标志证明商标通过国家工商总局商标局注册。

作为山东省首批“中药材流通追溯体系建设”试点单位，威海金颐阳药业以打造大健康产业为目标，以西洋参为突破口，积极探索中药材流通追溯体系建设的新思路、新举措，建立起种植、管理、采收、加工、销售的全链条可追溯体系，并以优异成绩通过商务部验收，为中药材流通追溯体系的全面推广积累了经验。目前，公司已建立西洋参追溯种植基地1000亩，控制面积1.5万亩，年产高质量鲜参1000余吨，相继开发了西洋参切片、西洋参破壁粉、西洋参袋泡茶、蜜片、口服液、西洋参咖啡、含片等十余种产品，获得了良好的经济效益和社会效益。

一、主要做法

（一）全面突破，切实加强全程质量管控。为确保西洋参种植质量和产品安全，公司制定了严格的种植流程规范，经种植组集体讨论、专家签名后方可实施。对种植地块所需的基肥，公司将生产白酒、补酒剩余的酒糟、药渣进行二次发酵，加入多功能菌后成为有机肥料，保证了西洋参营养充分、根系发达。在药物使用上，采购国内专业公司产品，经检测合格后方可使用。公司还与北京宝元科技公司合作，使用其提供的AGN土壤改良剂改良土壤，使用从大豆、玉米中提取制成的高科技产品洁沐汰进行病虫害防治，从源头上保证了西洋参绿色、无污染。同时，制定了完整的追溯管理规程，对58个温湿度探头、太阳能板、车间电脑、打印机、扫描仪进行定期维护保养，确保追溯设施设备正常安全运转。

（二）完善批次化管理，形成完整的追溯链条。把同一基地在相同时间种植、采收的西洋参作为一个批次，并将种植批次号与采收批次号相关联。根据追溯体系的规范标准组织生产，将成品与原料分库存放，按照先进先出原则出库，检验合格的西洋参产品按统一标准规格进行包装，系统自动生成追溯码打印粘贴。包装后的成品对号入库，出库销售时，仓库保管员根据销售部门的提货单逐项核对购货单位、品名、规格、数量等，通过扫描包装上的二维码，产品从种植、采收、加工、入库、出库等全过程的信息便可一目了然。

（三）加强标准建设，提高信息化管理水平。公司结合GMP认证和追溯体系项目建设要求，制订了一整套标准体系，包括文件管理、人员管理、标准管理、工艺规程、岗位操作规程、培训管理、安全管理等1300多个标准文件，设立了178个质量控制点，做到了环环有标准、操作有依据、事后有考核。在加强员工培训的同时，对每个岗位的职责确定了刚性标准，为员工操作和过程管理提供了便利。

（四）坚持质量先行，建立完善运行机制。公司充分发挥在西洋参领域独有的地理、质量、品牌、科技、产业、品质、加工、标准等“八大优势”，把追溯体系建设放在战略高度来抓，用标准来保障质量，用质量打响品牌，为企业发展插上了腾飞之翼。为确保追溯信息的真实可靠，公司将ERP信息化管理系统与追溯系统进行有机融合，通过对信息资源的深度开发和广泛利用，为追溯体系提供了完整、真实、高效的数据信息。

（五）广泛宣传，形成良好舆论氛围。公司不断加大宣传力度，让社会各界深入了解追溯体系作用，塑造提升可追溯产品的品牌价值。西洋参追溯体系通过验收后，公司第一时间召开了新闻发布会，并利用各类媒体平台开展宣传，让群众深入了解追溯体系的功能与作用，形成良好的社会舆论氛围。今年5月份，公司邀请新华社、中国网、人民日报、经济日报等多家中央媒体，对企业开展西洋参追溯体系建设的做法及经验进行深入采访，在全国引起较大反响。

二、取得成效

（一）提高了企业的质量意识和管理水平。通过建立可追溯体系，消费者可以详细了解产品的全过程生产加工信息，倒逼企业加强每个环节的质量控制，做到产品无瑕疵。通过将信息化管理系统与追溯系统相融合，管理者可以实时掌控每个环节的生产加工状况，提高了经营、管理、决策的效率和水平，规范了企业的质量管理和生产过程管理，为企业的长远健康发展奠定了基础。

（二）提升了品牌影响力。追溯体系建设最显著的成效是提振了消费者对西洋参产品的信心，提升了消费者对产品的认可度，吸引了各地经销商慕名而来。今年1至5月份，广东益健、成都本草堂、四川德仁堂、东洋百信、上海国药等外地商家纷纷加盟合作，新订单已突破1.5亿元，烟威青本地市场消费也提高了20多倍。

（三）促进了文登西洋参产业发展。文登作为全国最大的西洋参主产区，之前由于没有自己的加工企业，所种植的西洋参多被外地经销商以原料形式收购，加工成其他品牌行销全国。如今不仅有了自己的深加工企业，而且通过开展追溯体系建设，打响了自己的品牌，使社会认识到好参出自文登，吸引了消费回归。同时，通过金颐阳药业公司的引领带动，逐步打破了外地收购商对西洋参价格的垄断，保障了参农的利益，带动了农民致富。公司一方面为参农代购种苗、农资、垫付相关费用，另一方面同参农签定保护价收购协议，带动了上千户农民投入西洋参种植，并且使西洋参价格由以前的大涨大落变为稳步提升，目前保持在每斤80元左右。据不完全统计，仅此项每年就可为当地参农增加收入近亿元。

三、下一步打算

下一步，金颐阳药业公司规划将文登区近5万亩西洋参基地（可延伸至全市范围的西洋参基地）全部纳入追溯体系，引导参农按标准组织生产种植，掀起新一轮西洋参绿色种植热潮。公司还将扩大可追溯产品的种类，将白酒、补酒、药酒等产品纳入追溯范围，并投资500多万元开展冷链物流和检测室建设，不断提升信息化、自动化管理水平，力争将西洋参追溯打造成全国中药材追溯的示范体系。