第97届全国糖酒商品交易会于2017年11月10日-12日在重庆国际博览中心顺利举办。为了筹备好本次糖酒会，重庆市人民政府及重庆市商务委等相关部门、糖酒会参展商、采购商、同期展会、行业协会及社会媒体等，都给予了大力支持与配合。在此，我首先代表糖酒会主办方，对相关各方给予第97届全国糖酒会的帮助和支持表示由衷的感谢！

党的十九大刚刚胜利闭幕，食品和酒类行业人士正在积极学习、宣传贯彻党的十九大精神。本届糖酒会的举办，吸引了行业人士的高度关注和积极参与。在10日到12日三天的会期上，产销双方洽谈交易，交流热烈，活动丰富。现将本届全国糖酒会主要情况总结如下：

一、发挥秋季糖酒会特色优势 打造行业创新平台

本届糖酒会是继2007年、2014年之后，第三次来到重庆。重庆作为长江上游地区经济中心、金融中心和创新中心、国家中心城市，以其出色的产业经济环境、独具特色的地域文化和完善的展览配套服务，为本届糖酒会的顺利举办奠定了良好的基础。

本届会使用了重庆国际博览中心12个展馆、中央大厅及中央登陆厅，总展览面积15.6万平方米，分设传统酒类、葡萄酒及国际烈酒、食品饮料、调味品、食品机械、食品包装等六大展区，并在各展区内根据细分品类及采购商需求，设立了国际啤酒、酒具、进口食品、餐饮连锁、国际食品机械、互联网科技、金融服务、休闲食品、农产品、森林食品、食品科技等小型特色专区，让关注相应品类的参展商和采购商能够在展馆内实现精准对接、高效交易。

本届会共吸引了超过3100家企业参展，其中进口产品展示区域约占全部展览面积的29%。据不完全统计，涉及海外的参展企业或展品主要来自于法国、西班牙、意大利、智利、澳大利亚、美国、德国等四十多个国家和香港、台湾地区。

糖酒会史上首次设立的金融服务专区，吸引了蚂蚁金服、京东金融、宜信、永辉金融等36家金融服务及投融资咨询机构参展。参展金融机构肯定了本届会的参展效果，并表示，全国糖酒会上数量庞大的生产企业和经销、零售企业拥有巨大的投融资需求，金融机构将在糖酒会上推广更多适合市场、适合企业的金融服务产品，让更多企业客商在糖酒会上获得量身打造的投融资服务。

食品科技专区是秋季糖酒会的传统特色专区。在本届糖酒会上，清华大学、中国农业大学、江南大学、南昌大学、南京农业大学、河南大学等高等院校，中国农业科学院、中国标准化研究院等科研院所及科研团队共22家参展单位，在现场展示了近2000项科研成果，助力行业科研创新，分享科技生产力。

本届会的召开也受到了媒体的积极关注。会期，共有133家媒体的记者和工作人员到会进行采访报道，与企业进行深度交流。中央电视台财经频道、人民网、新华网、经济观察报、商界、新浪网、搜狐网、凤凰网、新食品、糖烟酒周刊、华夏酒报等数十家极具实力的全国糖酒会合作媒体在展会现场设立了直播间或媒体展位。会期，71家合作媒体共发稿930篇次，完成企业专访近150场，为广大参展商、参会业界人士通过全国糖酒会宣传品牌形象提供了助力。此外，通过本届糖酒会，糖酒会官方微信关注量大幅上升，开展三天更是累计增加了40327名关注者，从一个侧面佐证了全国糖酒会的关注度和行业人士对相关话题的热情。

三天来，展商和观众累计入场近20万人次。对展商和专业买家进行的抽样调查显示，大多数与会客商对参会效果都给予肯定，许多展商反映参会效果超出预期。

二、会议、论坛和现场活动丰富多彩，打造思想交流平台

作为业内最具影响力的展会平台之一，全国糖酒会不仅为参会者提供良好的展示交易环境，同时也安排了多场会议、论坛和现场活动，满足参会人员的多元化需求。

本届全国糖酒会主论坛——“创新成就财富”，于11月10日下午在重庆国际博览中心会议中心举办。论坛围绕食品和酒类行业商业模式创新这一话题，邀请知名专家学者，与企业代表就行业趋势、品牌营销、企业经营和创新探索等方面分享了各自的宝贵经验和思想火花。

同期，针对进口食品、白酒、葡萄酒、食品机械、餐饮连锁加盟等品类、投融资、互联网+、B2B等话题，还举办了中国酒业商业领袖50人论坛、第十届中国糖酒食品业投融资洽谈会、第三届中国快消品+互联网大会、第九届“金产品、新渠道”高峰论坛、第七届食品行业国际机械技术交流会、第二届中国食品饮料行业智能制造企业家闭门会、第十六届国际连锁加盟论坛、全国糖酒会参展企业标准化服务工作座谈会等丰富多彩、主题鲜明的论坛及商务活动。

除了会议和论坛活动外，本届糖酒会上，还组织了全球食品欢乐购、首届中国调味大师邀请赛和首届中国白酒鸡尾酒大赛总决赛三场大型互动活动，有力地烘托了展会氛围，给全国糖酒会注入了新的元素。

11月3-12日，全国糖酒会全球食品欢乐购活动在重庆六家大型商超举办，共有60多个品牌近500个单品的进口食品亮相山城，为消费者带来了一场美食美馔的饕餮盛宴。日本的不二家、萬字，比利时和情，马来西亚益昌老街、麦积氏，新西兰安佳等畅销品牌，吸引了展商、专业观众以及消费者的全程关注和参与。

11月11日，由中国酒类流通协会、国际调酒师协会共同主办的“2017年中国白酒鸡尾酒大赛暨2018年国际调酒世界锦标赛之中国选拔赛”总决赛在糖酒会现场完美落幕。赛事通过创新的方式展现了传统白酒的另一种“味道”，展现了白酒与鸡尾酒“混搭”的魅力，对白酒国际化发展以及培育扩大国内年轻消费群体，起到了有力的推动作用。此次大赛为中国最好的调酒师走向国际赛场提供了舞台，英式组冠军黄建良和花式组冠军冯雷将代表中国参加2018年世界调酒锦标赛，中国白酒品质与文化的魅力将又一次在世界舞台上精彩绽放。

11月11日，首届中国调味大师邀请赛在重庆国际博览中心N2馆成功落下帷幕。邀请赛借助全国糖酒会这一行业大型综合性平台，从烹饪行业的技术交流，到供需双方的平台化呈现，让全国众多餐饮、食材和调味企业找到彼此，携手共赢，最终实现供应链的整合。

三、优化交易秩序，升级现场管理

本届糖酒会在现场管理方面继续进行调整和升级，巩固了春季糖酒会的现场环境治理成果，进一步优化交易秩序，改善会展环境，提高专业水平，完善服务细节。

本届糖酒会在国博中心展场内及周边道路共设立了综合执法点90处，会期累计出动安保人员5632人次。在相关执法人员配合下，承办单位、组展商参与，对于随意占道、乱发名片、违规广告、举牌巡游、音响超标以及不文明展示等违反糖酒会管理规定的行为，开展了专项治理。

在国博中心和重庆两江公交公司的全力配合下，本届糖酒会增设了公交临时站点，保障了公交车辆密度；开通5条专线直通车，缓解糖酒会离场高峰时段人员疏散压力；重庆地铁在重庆国博中心站及悦来站三天累计发送旅客11.53万乘次；同时，还与滴滴专车合作，于6日-15日期间推出了以国博中心、重庆北站、重庆江北机场为起止地点的糖酒会专属折扣券，为来渝参会的客商提供实惠的交通出行服务。

本届糖酒会在施工搭建、消防、安保等方面实行网格化管理，提高安全意识，加强风险管控，确保施工和消防安全，为与会人员创造一个安全、和谐、安宁、有序的会展环境。

为了更好地服务于到会采购商，在会前和会期，本届糖酒会为采购商提供了《采购商指南》，通过短信、微信等方式为94665位观众推送了会期交通、餐饮、物流、观展、停车等方面的信息，并为专业采购商提供协助申领证件、摆渡车等多种形式的会期服务。会前，在市内四家酒店，向4660名专业观众提供了提前换证服务；会期，糖酒会采购商服务群新增服务对象1326人。

目前，全国糖酒会的采购商服务还处于试点阶段。未来我们将在这方面继续加大资源投入，提高服务水平，让糖酒会采购商享受更加便利的参会服务，获得更多的增值服务，进一步增强专业采购商与全国糖酒会的黏性，同时拓展全国糖酒会的功能。

四、政务配套保障有力

本届会是全国糖酒会历史上第三次在重庆市举办。重庆市各级政府及相关部门，围绕着糖酒会的城市综合治理、交易秩序、交通保障、消防、治安执法、环境卫生等方面做了大量周密细致的工作，为本届糖酒会的顺利举办创造了良好的政务环境，提供了令人满意的保障服务，以最大的努力确保本届糖酒会取得成功。

尤其是渝北区公安局、渝北区食药监局、渝北区商务局、渝北区市政园林局、交警悦来大队等单位及其上会服务人员，忠于职守、坚守岗位的辛勤付出，确保了会期展场和大型活动的安全，保障了会期交通基本顺畅；重庆市商务委牵头的综合协调工作保障了市直各部门、区县政府在彼此配合上的协同，确保了本届糖酒会的顺利举办。

本届糖酒会在知识产权保护方面，坚持了以往一贯的做法。严格审查参展企业的相关资质；要求所有参展企业无条件签署相关承诺书，承诺展品质量、食品安全、不侵害他人知识产权以及遵守糖酒会有关规定；要求参展企业提供所有展品清单，对于涉嫌知识产权侵权的展品严格把关，反复审查；采取多种措施，避免涉嫌侵权展品进场参展。

第97届全国糖酒会已经落下帷幕。行业人士对糖酒会的大力支持和热情参与，产销双方展览展示、洽谈合作，各类论坛活动上的精彩而热烈的交流，让我们感受到了行业变革与经济回暖，也让我们对行业的未来发展充满信心。

党的十九大报告指出，我国经济已由高速增长阶段转向高质量发展阶段，正处在转变发展方式、优化经济结构、转换增长动力的攻关期。必须坚持质量第一、效益优先，推动经济发展质量变革、效率变革、动力变革。我们希望，糖酒会能够帮助企业在新时代更好地选择自身的发展方向，更加从容地面对供给侧结构性改革，肩负起“在中高端消费、创新引领、绿色低碳、共享经济、现代供应链、人力资本服务等领域培育新增长点、形成新动能”的历史重任；我们希望，所有关心关注行业发展的力量，能够进一步汇聚在糖酒会这个开放的大平台上，共同谋划糖酒会的未来发展，让糖酒会更好地发挥产销对接、信息发布、品牌传播、营销体系构建、投融资合作以及学习交流的功能，不辜负行业和社会的殷切期望，为国家经济建设、社会和行业健康发展，做出更大的贡献！

谢谢大家！