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从破产到蝶变,百年颐生开启重生之路
2017-06-14 16:08:21   来源:中国酒业新闻网   作者:沈莉   评论:0

中国酒文化源远流长,在保健酒行业不乏百年品牌。继走访历史悠久的致中和之后,2017中国保健酒联盟品牌采风团来到了此行第四站——南通颐生酒业。这家由清末状元、近代著名的实业家、教育家、社会活动家张謇创办的百年品牌,经历了一段动乱时期,遭受了破产等周折,终于在当地企业家颐生酒业集团董事长高利生的手中得以重生,并有望迎来了一个新的全盛时代。


 

记者在现场了解到,颐生酒业预计总投资将超过十亿,用于颐生酒业老厂区的改造以及新的产业园投建。建成后,整个颐生酒业的面积将达到600亩,年产值可达到20亿元。
 

百年品牌首先要讲“产品自信”

“左手边的更好喝!”、“是的,我也喜欢左边的口感。”在品牌采风的中午聚餐时间,高利生别出心裁地进行了一个微型品酒活动,在场70%的采风团成员选择更青睐左边的酒,大家普遍认为其口感更加绵、醇厚。最后谜底揭晓,左手边是颐生酒,右手边是某一线品牌白酒。这个品酒环节,给采风团留下了深刻印象。“先让产品说话。”一直是做实业出身的高利生的口头禅。


 

这背后的产品自信,来源于颐生品牌、生产工艺多个层面。据介绍,南通颐生酒业占地面积5万多平方米,建筑面积3万多平方米。其中张氏宅园古建筑1000多平方米,拥有百年以上窖龄作坊式发酵池一百多只,年生产各类颐生酒5000多吨,黄酒、米酒年生产能力10000吨。其中,颐生酒属于传统露酒,是以大曲酒为原料,按传统加入茵陈、红花,再加入佛手或陈皮、金桔、薄菏等食用或药食同源物质,精心调配而成。从色泽上看,颐生酒色泽金黄,品味起来,更是香气馥郁,酒香、植物香和谐悦人,酒体丰满醇厚,诸味协调,余味绵延。


 

事实上,颐生酒早已获得多方肯定。1906年荣获意大利米兰世界博览会金奖,这是中国酒类获得的第一枚世博会金奖。颐生酒还先后获得“中国首届食品博览会”金奖,国际(北京)食品博览会金奖等多种奖项;2010年颐生酒与世博会再结情缘,颐生酒百年历史和优良品质,成为上海世博会宣传的金字招牌。
 

投资新产业园,搭建营销体验平台

在企业走访环节,记者看到颐生酒业老厂区的改造已经完成大部分,复古的建筑风格,富有年代感的雕塑等等,让人有种穿越的错觉,历史气息与文化沉淀扑面而来。

据了解,颐生酒业已经确立了以工业旅游项目为依托,以体验营销为契入点,不断提升业形象和产品知名度的经营目标。复古的文化体验,则只是颐生酒业体验营销战略中的一小部分。在老厂区中,已经可以看到各种博物馆、体验区的雏形。而新的产业园,占地500亩的颐生文化创意园正积极推进中,规划有新的行政大楼、生产质检中心、现代化包装仓储物流一体化车间、中药百草园、生态植物园、酒窖藏基地等,部分已进入具体实施阶段。整个项目是采用4A级风景区标准进行规划,预计三年建成。


 

按照高利生的规划,老厂区未来将打造成历史文化展览区,消费者不仅可以从中感受到颐生的文化,还有陶瓷博物馆、酒文化等丰富的体验内容。新的产业园,也将体验营销做到了极致,比如产业园中的植物园板块,可以认识各种草本植物的,并了解它们的生长习性、功能特点等。植物种类繁多,除了颐生酒酿造过程中所采用的中药植物,还有其他品种丰富的中药植物。


 

值得一提的是,体验过程中,还有很多互动环节设置,比如:可以进行定制酒的体验,在陶瓷体验区,可以自己制作一个酒瓶,送给亲朋好友。还可以在颐生采购酒后就地窖藏,在有意义的日子再开启饮用等等。“未来颐生会通过文创园平台搭建,扩大酒厂影响力,美誉度。”高利生表示。
 

“先立一个小目标,8年销售额10亿”

据了解,颐生酒业是2003年破产后拍卖。当时一直从事实业的高利生得知了该消息,在颐生酒厂转了一圈,便决定买下来。“酒厂规模不小,基础不错,而且对于这个百年品牌,觉得有责任,应该做好它。”

他也坦然,在收购颐生之后,经历了差不多十年的酝酿期。“我原来一直从事工业,这和快消是两个截然不同的行业,加上其他业务板块分散了精力,所以从不了解到熟悉,直到2012年才找到感觉。”


 

“慢一点也好,打好基础”。事实上,颐生酒业到现在,才算真正进入发力期,也正赶上了“大健康”的好时候。对于很多企业动不动百亿的宏伟目标,高利生很实在,并不追求迅速的扩张。“我们立了一个小目标,8年10个亿的销售目标。市场区域方面,我们会立足本地,做好长三角市场。”


 

在采风过程中,颐生酒业追求产品品质领先,发展上力求稳步发展的实业精神,令人印象深刻。未来的颐生酒业,将会是怎样一番景象?让我们拭目以待。

编辑:赵鑫

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