中国酒文化源远流长，在保健酒行业不乏百年品牌。继走访历史悠久的致中和之后，2017中国保健酒联盟品牌采风团来到了此行第四站——南通颐生酒业。这家由清末状元、近代著名的实业家、教育家、社会活动家张謇创办的百年品牌，经历了一段动乱时期，遭受了破产等周折，终于在当地企业家颐生酒业集团董事长高利生的手中得以重生，并有望迎来了一个新的全盛时代。

记者在现场了解到，颐生酒业预计总投资将超过十亿，用于颐生酒业老厂区的改造以及新的产业园投建。建成后，整个颐生酒业的面积将达到600亩，年产值可达到20亿元。
 

百年品牌首先要讲“产品自信”

“左手边的更好喝！”、“是的，我也喜欢左边的口感。”在品牌采风的中午聚餐时间，高利生别出心裁地进行了一个微型品酒活动，在场70%的采风团成员选择更青睐左边的酒，大家普遍认为其口感更加绵、醇厚。最后谜底揭晓，左手边是颐生酒，右手边是某一线品牌白酒。这个品酒环节，给采风团留下了深刻印象。“先让产品说话。”一直是做实业出身的高利生的口头禅。

这背后的产品自信，来源于颐生品牌、生产工艺多个层面。据介绍，南通颐生酒业占地面积5万多平方米，建筑面积3万多平方米。其中张氏宅园古建筑1000多平方米，拥有百年以上窖龄作坊式发酵池一百多只，年生产各类颐生酒5000多吨，黄酒、米酒年生产能力10000吨。其中，颐生酒属于传统露酒，是以大曲酒为原料，按传统加入茵陈、红花，再加入佛手或陈皮、金桔、薄菏等食用或药食同源物质，精心调配而成。从色泽上看，颐生酒色泽金黄，品味起来，更是香气馥郁，酒香、植物香和谐悦人，酒体丰满醇厚，诸味协调，余味绵延。

事实上，颐生酒早已获得多方肯定。1906年荣获意大利米兰世界博览会金奖，这是中国酒类获得的第一枚世博会金奖。颐生酒还先后获得“中国首届食品博览会”金奖，国际（北京）食品博览会金奖等多种奖项；2010年颐生酒与世博会再结情缘，颐生酒百年历史和优良品质，成为上海世博会宣传的金字招牌。
 

投资新产业园，搭建营销体验平台

在企业走访环节，记者看到颐生酒业老厂区的改造已经完成大部分，复古的建筑风格，富有年代感的雕塑等等，让人有种穿越的错觉，历史气息与文化沉淀扑面而来。

据了解，颐生酒业已经确立了以工业旅游项目为依托，以体验营销为契入点，不断提升业形象和产品知名度的经营目标。复古的文化体验，则只是颐生酒业体验营销战略中的一小部分。在老厂区中，已经可以看到各种博物馆、体验区的雏形。而新的产业园，占地500亩的颐生文化创意园正积极推进中，规划有新的行政大楼、生产质检中心、现代化包装仓储物流一体化车间、中药百草园、生态植物园、酒窖藏基地等，部分已进入具体实施阶段。整个项目是采用4A级风景区标准进行规划，预计三年建成。

按照高利生的规划，老厂区未来将打造成历史文化展览区，消费者不仅可以从中感受到颐生的文化，还有陶瓷博物馆、酒文化等丰富的体验内容。新的产业园，也将体验营销做到了极致，比如产业园中的植物园板块，可以认识各种草本植物的，并了解它们的生长习性、功能特点等。植物种类繁多，除了颐生酒酿造过程中所采用的中药植物，还有其他品种丰富的中药植物。

值得一提的是，体验过程中，还有很多互动环节设置，比如：可以进行定制酒的体验，在陶瓷体验区，可以自己制作一个酒瓶，送给亲朋好友。还可以在颐生采购酒后就地窖藏，在有意义的日子再开启饮用等等。“未来颐生会通过文创园平台搭建，扩大酒厂影响力，美誉度。”高利生表示。
 

“先立一个小目标，8年销售额10亿”

据了解，颐生酒业是2003年破产后拍卖。当时一直从事实业的高利生得知了该消息，在颐生酒厂转了一圈，便决定买下来。“酒厂规模不小，基础不错，而且对于这个百年品牌，觉得有责任，应该做好它。”

他也坦然，在收购颐生之后，经历了差不多十年的酝酿期。“我原来一直从事工业，这和快消是两个截然不同的行业，加上其他业务板块分散了精力，所以从不了解到熟悉，直到2012年才找到感觉。”

“慢一点也好，打好基础”。事实上，颐生酒业到现在，才算真正进入发力期，也正赶上了“大健康”的好时候。对于很多企业动不动百亿的宏伟目标，高利生很实在，并不追求迅速的扩张。“我们立了一个小目标，8年10个亿的销售目标。市场区域方面，我们会立足本地，做好长三角市场。”

在采风过程中，颐生酒业追求产品品质领先，发展上力求稳步发展的实业精神，令人印象深刻。未来的颐生酒业，将会是怎样一番景象？让我们拭目以待。