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葡萄牙:杜罗河谷完成史上最早采收季
2017-10-18 10:49:51   来源:《华夏酒报》   作者:徐菲远   评论:0

著名酿酒师Bruno Prats称,今年葡萄牙杜罗河谷(Douro Valley)的采收季为“历史最早”,普拉茨酒庄(Prats & Symington) 的采收从8月28日开始,到9月21日结束。

Prats描述这一年份“炎热干燥,采收期大大提前”。他认为,这是该产区有史以来采收开始最早的一年。今年6月的气温就已经高达42℃,这种炎热天气持续了整个夏季并且一直到秋季。

杜罗河谷已经连续两年冬季几乎没有降雨,Prats名下的罗利兹酒庄(Quinta de Roriz)从春到夏都没有得到雨水的滋润。“今年的干旱给葡萄树带来了非常不利的影响,因此我们不得不提前开始采收。”

虽然经历了持续的热浪,但由于当地富含片岩的土壤有着良好的保湿性能,葡萄树依然能够从土壤中获取水分。但Prats也承认,如果明年也像之前的3年一样持续干旱,他会考虑给葡萄树进行灌溉。“最大的问题其实不在于气温而是湿度,如果气候持续干燥,我将不得不考虑灌溉。幸运的是这对于我们来说非常容易,因为葡萄园就位于杜罗河附近。”

Prats还谈到,高温导致葡萄水分流失,葡萄总产量下降。“今年的产量确实让我们有点失望,不过葡萄的质量令人非常满意。”

编辑:赵鑫

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