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中国人远赴欧洲购买酒庄,真的可以赚钱吗?
2017-08-23 15:10:49   来源:微酿   评论:0

近期,一则关于“两座被中资收购的位于波尔多梅多克地区的酒庄近期庄主失联”的消息引起了行业关注,有相关媒体报道称,“由于酒庄的管理情况严重下滑,所有的管理团队人员都已不知去向。”但随后,有人联系上该酒庄有关人士,称目前酒庄的一切运营正常。

且不论报道孰是孰非,有一个问题是众多行业人士都再追问的:“中国人远赴欧洲购买酒庄,真的可以赚钱吗?所谓葡萄酒的投资只能大把大把的花钱买下这片建筑吗?”

在中国近些年的酒庄投资热中,有赵薇、史玉柱、姚明在内的名人,也有包括茅台、宁夏红酒业集团、道和酒业、海昌集团在内的中国大公司。其中,茅台集团曾以2000万欧元收购了法国波尔多海马酒庄(Chateau Loudenne);海昌集团和阳(大连)投资管理有限公司陆续收购了14家海外酒庄,威龙葡萄酒股份有限公司也以1340万美元的价格购置澳大利亚484公顷的葡萄园。

2016年6月,法国葡萄酒业巨头玛歌埃兹(Bernard Magrez)将名下波尔多佩雷酒庄(Chateau Perenne)和格瑞酒庄(Chateau Guerry)两座酒庄卖给了中国阿里巴巴董事局主席马云。加上今年2月份阿里巴巴已经收购的萨尔斯酒庄(Chateau de Sours),阿里的资产包里一下就有了三家法国酒庄。2016年7月份,中国投资人前后买下15座法国酒庄,这被欧洲媒体点评为“马云效应”。

截止到2016年7月份法国媒体报道的数字,仅在法国波尔多地区,已经有至少135座酒庄被中国投资人买下,因为很多交易秘密进行,所以准确的数字很难估计,但中国资本买下的酒庄至少占波尔多总葡萄园总数的1.2%到1.3%,并且这个数字还在不断更新。

然而,这些酒庄被卖到中国人手里之后,有哪些真的实现了良性发展呢?被业界誉为“中国葡萄酒投资第一人”、某期酒国际投资创始人余闽先生这样说:

事实上,据我们了解,截至到现在,法国已经有5-6家中国人收购的酒庄被荒废了。中国人跑到国外去买酒庄,想当然觉得买过来就可以赚钱了,却没想过酒庄是‘活’的,需要喂养,比如设备更新,良性运营,甚至可能比你买酒庄投入的还要多,如果你不能把这个活物转起来,就不具备附加值,只能是个农业上游。

在葡萄酒领域,中国投资者的传统偏好是法国波尔多地区,要产能大,最好还要有一座美丽城堡。对于偏好投资不动产的中国投资人来说,酒庄所占的土地面积至关重要。然而,通过我们对自己海外的3个100%全资控股的酒庄以及8个控股酒庄运作来看,买酒庄绝对不是买建筑这么简单,后期管理才是真正要面对的大问题,如果缺乏足够的行业经验、对困难的预期以及不断坚持的信念,你买下的将是个“烫手山芋

在欧洲,酒庄的竞争非常充分,平均一年的回报率的8%-10%就已经很不错了,而且你面对的还是不断增长的中国消费市场。买下的酒庄如何管理?我有一些建议。

1、区别对待管理文化。国内外的管理文化完全不同,你说你是酒庄老板,周末加班,安全不可能,你在周末时间发一封邮件给酒庄的员工,他们可能会拿着这封邮件去告你。我们在德国的酒庄有7个工人,把其中6个都”封了官“,比如开拖拉机的就让他做机械管理部经理,同时提高工资,这下就解决了这个问题,在国外,中层管理人员是要任劳任怨的。

2、区别对待人与人的关系。我有3个控股酒庄,一些朋友临时要去参观,我说,打住,要预约,即使我是老板。为什么这么说?国外非常看重互相尊重,你把酒庄交给谁去管理,就要尊重他,你也一样守规则。

3、现在很多人说,买酒庄的都不是这个圈子的,所以不懂葡萄酒。我觉得不能这么看,中国葡萄酒产业要发展,就不能有局限思维,不能只在这个圈子内宣传推广,你说这个圈子有600人,599个认识你,其实还是不能促进你的生意。只有越来越多跨界的人进来才能越做越大。所以,如果真的不懂酒庄管理,可以像马云一样,选择托管运营。

买酒庄,最终的理想状态就是技术和资源在国外,市场在国内。现在的产业竞争还集中在产业链终端,打价格战。在葡萄酒行业如此,其他行业也一样。”

随着全球葡萄酒市场的活跃,一些国际化因素不仅影响了酒庄,还影响了很多葡萄酒企业,首当其冲的就是汇率的变动,对此,余闽先生给出了以下建议:

汇率到底代表了什么?并不是简单的数字变换,而是两个国家之间购买力的平衡。如果我们观察近段时间的汇率变动就可以看出,欧元在破8之后并没有持续上涨,而是又跌回到7.8左右,充分说明汇率变动都在可控范围之内,中国消费者的购买力依然强劲。但如果放置在葡萄酒行业这个背景下,可能很多老板就会因为这几个点上下跳动比较难受。为什么?因为无论是人民币对哪个国家的汇率,都会有一个临界点。比如,欧元在今天升至8,明天降到5,中间有三个点的波动,实际上这3个点已经在批发商这一层缓冲掉了,我们就可以把8和5看作是临界点,既然可以消化缓冲,那从批发商这一层面上就不会马上涨价。但如果突破了这个临界点,又加上目前可能受到的人工、包装、物流等影响,那么不好意思,只能考虑产品重新定价了。

这是针对葡萄酒销售企业来说的,下沉到消费者层面就是另外的概念了。现在欧元对人民币如果是1:8,假设涨到1:16,可能大家会认为“天啊,喝不起葡萄酒了”,然而事实却是,你的收入也随之上涨,消费水平依然维持现状。

因此,对于葡萄酒销售企业来说,我们在定价格的时候,就要有缓冲,利润不能甩得太干,这点我们要学习犹太人:利润越低,风险越高。我的建议是:要有国际化思维。

什么叫国际化思维?不是看一部美国大片,也不是天天穿国际大牌,拿着LV的包,而是你是否拥有国际化思维,尤其是做葡萄酒行业。比如现在智利和中国的关系很好,“亲如兄弟”,做智利酒的老板在这个时期会有一定红利,但国家之间的关系其实非常微妙,我们常说像两个“孩子”一样,明天就可能因为某件事情吵闹甚至打架,后天可能又和好了。那怎么规避呢?

1、对于品牌化发展的大企业来说,首先需要平衡产品体系,合理制定利润率,不要觉得我一瓶葡萄酒进价是50元,再加上人工、物流等就可以定价了,还要考虑汇率的缓冲,这样一旦国家关系之间出现什么问题,你不会手忙脚乱,没有酒卖。

2、对于中小酒商来说,一般是国内拿货,保持一定的风险意识就可以了。

编辑:张瑜宸

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