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麦糟，大麦的外壳残留物，酿啤酒的副产品，一般是当做农场的牲畜饲料。有些有创意的酿酒商，会把麦糟做成狗饼干，或者用于栽培蘑菇的肥料，或者像ReGrained这样把麦糟制作成谷物棒。
最近，百威英博旗下的创新公司ZX Ventures把脑洞又开得大了一点。他们宣布支持一家非酒精饮料初创企业Canvas，把公司每年投喂牲口的80亿磅麦糟变成一种人类可以喝的大麦牛奶饮料。
据Brewbound报道，Canvas的创始人和CEO Sarah Pool表示，百威英博创建的流程和技术可以提取麦糟中残留的蛋白质和纤维。然后他们加入一些腰果牛奶和椰奶，就制作成了营养、好喝又方便的植物性饮料。每一瓶12盎司的饮料中将含有13克膳食纤维和10克蛋白质，分别有原味、可可、拿铁、抹茶和姜茶五种口味。
“Canvas的想法很简单，但很强大——万物有灵且美，往往被人所忽视的东西却拥有最大的影响力。”Pool透露，该产品计划将于今年秋季投入市场，每瓶4.99美元，需要冷藏，只有90天的保质期。
为了给新产品造势，Canvas在众筹网站Kickstarter上发起了众筹，目前已经筹得了4万多美元，足以支持他们的首批生产。未来，Canvas可能会有更大的销售规模。
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