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美国葡萄酒消费者偏爱软木塞
2017-07-12 16:57:09   来源:红酒世界网   作者:Rose   评论:0

美国葡萄酒市场调研公司——葡萄酒观点(Wine Opinions)近期做了一项有关消费者对瓶塞的态度以及购买行为的调查。由葡萄牙软木塞协会(The Portuguese Cork Association,APCOR)和加州软木塞质量委员会(Cork Quality Council)联合发布的结果显示,97%的受访人认为软木塞是高品质葡萄酒的标志;91%的人在餐馆买酒时会选择带天然软木塞的葡萄酒,93%的人会购买带天然软木塞的葡萄酒作礼物,也有86%的人选择带有天然软木塞的葡萄酒去参加晚宴。

人们选择天然软木塞的原因主要是这种瓶塞蕴含着一种传承,开瓶的过程和“噗”的声响能给人一种仪式感。此外,软木塞有利于葡萄酒陈年、软木塞是葡萄酒整体质量的标志也是受访者选择这种瓶塞的原因。

1,549名消费者参加的这项调查包括受访者性别、年龄、消费频率、购酒价格范围、瓶塞类型以及葡萄酒陈年等内容。令人意外的是,在理解天然橡木塞对环境的意义方面,消费者仍然需要帮助。

“软木塞是100%可再生和可持续的天然资源。制作软木塞的树才每九年采收一次,因而不会破坏生态,而且软木栎对丰富生物多样性、吸收二氧化碳和解决全球变暖问题也有好处。在这种前提下,软木塞的自然和社会意义应该越来越成为消费者教育的重点。”质量委员会执行董事皮特·韦伯(Peter Weber)表示。

天然软木塞对环境所起的积极作用也得到了国际葡萄与葡萄酒组织(International Organisation of Vine and Wine,OIV)的认可。据称,每支软木塞能保留3.95盎司(约112克)的碳足迹。

编辑:张瑜宸

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