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圣迭戈酿酒协会计划推出精酿啤酒“防伪”标识
2017-06-26 16:10:43   来源:imbeer   评论:0

在美国,很多人会关心自己喝到的精酿啤酒是不是BA标准下由精酿酒厂酿造出的啤酒。

甚至有人会因为某些非BA认证的酒厂生产的啤酒因为酒标设计,包装,甚至在超市的摆放位置都会让人联想到这个是精酿啤酒而去状告生产商。

精酿啤酒重镇的圣迭戈自然是捍卫精酿精神的卫道士,当地的酿酒商同业协会(San Diego Brewers Guild)认为:让消费者知道啤酒背后酒厂的属性是一件重要的事情,因此在产品商标和推广中增加精酿“防伪”标识是对消费者权益和精酿酒厂市场渠道的维护。

在过去的几年中,人们对于大型啤酒有意模糊精酿啤酒和工业啤酒差异的事实感到失望和愤怒。虽然这种情感是可以理解的,但遗憾的是情感并没有改变局势。

那么怎样做才可能消除啤酒巨头带来的影响呢?圣迭戈酿酒协会相信其最好的武器就是是教育和引导消费者。因为大量的精酿啤酒消费者并不知道真正的精酿啤酒厂和那些好像是“精酿”但其实属于大公司的酒厂的区别。

怎样帮助消费者辨别一个独立的精酿酿酒厂和一个被大企业所控的酒厂的区别呢?

现在,当你走进一间酒吧或啤酒零售处的展柜,哪些是真正的精酿,哪些是伪精酿,这真的很难区分。

为了解决这个问题,圣迭戈酿酒商同业协会正在制定切实可行的行动计划:在未来几周内,协会将引入一些旨在帮助精酿酒厂区别于大型酒厂的标识。包括可以挂在酒吧内的窗口贴纸,旗帜等。酒头设计者也在努力,开发标志着精酿啤酒专用的酒头把手,供全国酒吧使用;让消费者对于其即将饮用的啤酒背后的酒厂属性一目了然。

“我们只是在寻求透明度”协会的吉尔戴维森说:“我的意思是,当你看一个瓶Dasani瓶装水时,百事公司的Logo也一定在包装的侧面。所以我们想为当地的独立精酿品牌争取到这种透明度,毕竟消费者是要有知情权的(如果是大厂旗下的啤酒品牌,也要有所标识)。”

新标识是帮助精酿啤酒厂宣布自己身份的第一步,圣迭戈酿酒协会也将在接下的时间里尽自己的努力来帮助小而独立的精酿酒厂对抗啤酒大厂的对精酿啤酒销售渠道的侵蚀。

“协会的成员(精酿啤酒厂)都是把自己的心血,汗水和泪水倾注在了自己喜爱的事业上的工匠者们,他们的啤酒和那些大型、工业化、流水线型生产是啤酒是不同的。协会就是要为这些精酿啤酒厂发声,让消费者更为容易的看到这种不同”。

编辑:张瑜宸

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