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意大利酒商推出蓝色普罗塞克起泡酒

来源：中外葡萄与葡萄酒 2017-05-04 15:42 作者：李璇编译

据《每日邮报》报道，意大利酒商Fratelli Saraceni推出一款蓝色普罗塞克起泡酒Blumond，已经在中国和美国市面上销售，它是由普罗塞克、蓝橙和桃子制成的酒精度为7%的葡萄酒。建议零售价格16英镑，去年在美国的销售额达到68.5万美元，Fratelli Saraceni希望在意大利也能获得如此的成功。

Blumond将于6月份在意大利西西里岛发行，评论家对此唏嘘不已，因为如果要在意大利被标为葡萄酒，其酒精度至少要达到10%。意大利侍酒师协会成员Wladimiro Gobbo认为，Blumond是对意大利葡萄酒传统的侮辱。他告诉《每日邮报》：“这些不是葡萄酒，而是有颜色的饮料，是一种用水冲淡的酒精混合饮料。”

Fratelli Saraceni还希望将Blumond的销售市场扩展到英国，目前正在与零售商谈判。此外，公司还推出可一款新型橘子饮品“Volare”，是将灰皮诺、粉红色葡萄柚以及意大利柠檬甜酒Mario混合在一起制作而成。

其实，这并不是第一款上市销售的蓝色葡萄酒。2015年，六位企业家在西班牙比埃尔索产区酿制出世界上第一款蓝色葡萄酒Gik，在葡萄酒界引起巨大反响。其原酒是用白葡萄和红葡萄酿制，然后加入花青素和靛蓝颜料将其变成蓝色，最后再用甜味剂进行软化。西班牙当局根据欧洲法律禁止这些企业家将Gik称为“葡萄酒”，因为欧盟立法中并没有“蓝色葡萄酒”这一类别。

编辑：张瑜宸