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波尔多2016年葡萄采收报告
2017-04-26 15:02:37   来源:波尔多葡萄酒   评论:0

2016年的波尔多是一个优质而慷慨的年份,且产量喜人,2016年份波尔多产量可达到5.8亿升,相比2015年丰收增加了9%。

2016:气候鲜明的反差,成就了高品质年份。井然有序的开花期始于良好的授粉;干燥少雨且阳光充裕的夏季与均衡有条的转色期;成熟期充沛明亮的光照,伴随着昼夜巨大的温差;深秋回暖致使每块土地上每个不同品种都能达到最佳熟成。丰收季顺利展开。

气候报告:一个年份,两种气候



前六个月:722.4毫米降水量,比往年平均(444.7毫米)增加了62%;830小时日照,比往年平均(1017小时)减少了18%;

2016年第一季度:温和而多雨。正因第一季度充沛的雨水,才能成功应对干燥的夏季。

4月:温度与往年接近,降雨量较30年平均值降低了25%;

5月:多月的月份,历经了几次暴风雨。特别是月末的10天。光照稀少,温度与往年接近。最早的花期始于5月末;

6月:光照稀少而多雨,鲜有温暖的日子。6月伊始便迎来开花期,开花迅速而均衡;

七至十月:101.1毫米降水量,比往年(平均238.5毫米)降低了64%;975小时日照,比往年(平均840小时)增加了16%;凉爽夜晚和白天气温比往年高出了0.5-2度;

7月:夏季阳光充足,高温而少有降雨;7月末果实开始变色成熟;

8月:干燥、温暖,且光照充足。整个8月只下了2天雨(往年通常有7天)。整月都阳光充沛,日照较往年多了71个小时;迟来的转色期井然整齐(始于8月10日至8月23日结束);

9月:月初13天与8月天气相似,温暖干燥而日照充足。两周干燥后迎来了约30-60毫米的降雨。此后,阳光重回大地,气温温和。葡萄沐浴在阳光与温和气温下成熟。这种完美的气候条件基奠了一个极具潜力的2016年,在极佳的健康状态和灿烂阳光中迎来丰收;

10月:非常干燥,阳光充足的月份(超过20小时日照)。由于凉爽夜晚,气温比平日稍低。丰收继续,并在本周完成。

不同葡萄类型的收成情况

干白葡萄酒

年轻的白葡萄酒芬芳扑鼻,口感活泼,具有层密结构和喜人的清爽。白葡萄品种的丰收采摘从9月5日开始,并始于长相思。

红葡萄酒

红葡萄酒色泽艳丽,蕴藏高浓度花青素,并饱含浓郁的黑浆果芬芳(黑加仑、桑葚、蓝莓),具有强劲而丰富的口感层次,丹宁圆润。美酒醇香!

红葡萄与桃红葡萄品种的丰收采摘始于9月24日,从最早成熟的美乐品种开始。10月12日左右开始,是品丽珠和赤霞珠的丰收,接着是其他葡萄品种开始成熟。值得关注的是,品质卓越的葡萄品种在丰收期达到最佳成熟状态。

波尔多桃红葡萄酒

葡萄酒拥有清晰的粉红色泽,口感新鲜,同时味觉上伴随覆盆子、桑葚和野草莓的酸甜风味。

波尔多半甜和甜白葡萄酒

葡萄酒展示着非常纯粹的口感,厚实芳香,品味新鲜。第一批精选成熟的过时从9月中便可在早熟的土地上开始采摘,而后他们开始遍布甜白葡萄产区。

丰收:9月末,第一批精选果实开始成熟,甜葡萄的丰收一直贯穿着整个十月。

编辑:张瑜宸

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