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杰克逊家族酒业在俄勒冈州创建新酒庄
2017-03-16 15:57:25   来源:db   作者:红酒世界吧Yuki编译   评论:0

杰克逊家族酒业(Jackson Family Wines)目前正在美国俄勒冈州(Oregon)建立全新的酒庄,新酒庄被命名为“海盗(Corsair)”。这个名字有它的来历:新酒庄的附近有一个旧空军基地,在第二次世界大战和朝鲜战争之后,这里的一台战斗轰炸机被命名为“海盗”,因此新酒庄取名为“海盗”。建成的酒庄具有2,000吨的压榨容量,未来还会按需增加。杰克逊家族酒业的总经理尤金妮亚·基更(Eugenia Keegan)说道:“目前新酒庄已经初步成型,到今年葡萄采收时便可投入运作。”

尤金妮亚解释道,目前在俄勒冈州,杰克逊家族酒业还拥有其他6个酒庄。其中一个酒庄大约有700英亩的葡萄园都在投产,包括了即将在今年采收期首次贡献果实的100英亩,但有不少葡萄未能在这个酒庄内完成压榨,而是在另一个定制酒庄完成的,可见随着葡萄园的面积不断扩大,新酒庄的建立以及新设备的投入显得非常必要。

她补充说道:“从零开始打造一座新的酒庄是一项很有趣的工程,我们可以把一切都准备妥当。”尤金妮亚还表示,她接触酿酒葡萄已经有好些年了,如今她以及团队都清楚知道酒庄需要哪些“点缀”。新酒庄将贯彻可持续发展的理念,尤其是在水资源的利用上。尤金妮亚解释道,杰克逊家族酒业一直利用蒸汽来清洗橡木桶,如今紫外线清洗技术也在试验中,而这两种方法都会应用到海盗酒庄的生产中来。“这是酒庄的优势所在,但设备的装配颇具挑战性”,她说道。

自2013年起,杰克逊家族酒业在俄勒冈州就非常活跃,其在该州最近一次的收购是在去年的4月和10月,分别收购了潘纳酒庄(Penner Ash)和巍峨酒庄(Willakenzie Estate)。

尤金妮亚表示,近期杰克逊家族酒业没有其他的收购计划,不过集团在枫园(Maple Grove)的100英亩葡萄园即将投产。此外,目前集团正在邓迪丘(Dundee Hills)加种37英亩的葡萄园,最终他们在邓迪丘的葡萄园面积将超过50英亩。

编辑:张瑜宸

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