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第27届国际葡萄酒酿造和装瓶设备展览会将于9月举办

来源：中外葡萄与葡萄酒 2017-02-28 14:16 作者：李旋编译

第27届国际葡萄酒酿造和装瓶设备展览会（简称SIMEI）将于2017年9月11～15日举办，本届展览会的关键词是可持续性、创新和培训。SIMEI由意大利葡萄酒联合会（Unione Italiana Vini）主办，创设于1963年，本届SIMEI将与慕尼黑国际饮料及液体食品技术博览会（drinktec）一起在德国慕尼黑举办，这注定是一场具有特色并对葡萄酒行业所有参与者来说不容错过的展览会。

SIMEI具有专门的葡萄酒中心，面积现已经扩大到20万平方米，葡萄酒行业最优秀的技术人员将于参观者见面，并为大家展示葡萄酒生产所用的设备、空调、储存、装瓶、包装、物流和服务等。

培训是意大利葡萄酒联合会在展会组织中的重点领域之一，其目的是通过举办不同的会外活动推动葡萄酒行业的持续发展。

可持续发展是本届SIMEI的关键问题，也是意大利葡萄酒联合会和欧洲葡萄酒贸易协会（CEEV，Comité Européen des Entreprises Vins）所组织的国际会议的焦点。本届会议将处理可持续发展中社会、文化、经济和环境等方面的问题，会议将结合葡萄酒行业的发展现状，寻求满足当今和未来发展需求的平衡解决方案，在全球范围内寻找主要解决措施，并重点关注优秀企业，作为大家学习的榜样。

技术人员、葡萄酒专家、顾问和专业人士可以获得最新的行业新闻以及研究和试验的结果，并聆听创新技术奖参与者的演讲。整个会议期间，获得奖项提名的技术将在SIMEI大厅的房间中进行介绍，这些都代表着创新领域的最新前沿。

本次展会的意大利特色不仅可以从参展商精益求精的产品中看出来，还可以从来自贝尔培斯（意大利产的乳酪）的葡萄酒和食品品尝出来。此外，还将设有一个专门用于饮酒、教育、以及提倡适度饮酒的区域，称为Sensory Bar。整个贸易展览会上，由意大利葡萄酒联合会创建的Sensory Bar将通过品酒以及感官分析的教育课程，向游客介绍如何选择优质葡萄酒。

第27届SIMEI将是葡萄酒行业在技术和培训方面一次引人注目的国际盛会。该展会向专业人士、访问者和世界市场展示葡萄酒行业可以为大家提供的最顶尖的技术、创新和研究成果。

编辑：张瑜宸