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意大利康帝保证法定产区葡萄酒法规重大调整
2017-02-28 14:11:49   来源:意酒网   作者:Jeff Gong   评论:0

2017年恰逢康帝葡萄酒产区90周年,在2017年收获季,康帝产区葡萄园每公顷葡萄的最大产量将减少10%,以使用品质更好的葡萄酿造康帝葡萄酒。改变原有的每升葡萄酒最高残糖量不能高于4克的规定,调整为康帝葡萄酒及所有子酒种中最大含糖量可以高于葡萄酒总酸度2个百分点。

2017年2月22日,意大利著名的葡萄酒产区康帝(Chianti DOCG)保证法定产区葡萄酒协会对外宣布,为了提升康帝葡萄酒的品质和市场竞争力,康帝保证法定产区法规将在2017年作出重要的调整。

康帝(Chianti DOCG)保证法定产区葡萄酒协会主席卓瓦尼.布什(Giovanni Busi)说到:“2017年恰逢康帝葡萄酒产区90周年,为了维护康帝葡萄酒的品牌形象,确保康帝葡萄酒更好的品质。经过协会理事会认真探讨后,作出一致决定,在2017年收获季,康帝产区葡萄园每公顷葡萄的最大产量将减少10%,以使用品质更好的葡萄酿造康帝葡萄酒。在康帝产区90周年之际,这个决定将进一步提升康帝葡萄酒的品质和品牌形象,在全球范围内提升康帝葡萄酒的竞争力。”

康帝(Chianti DOCG)葡萄酒的生产规范在2017年的另一个重要的变化是,调整了在原有的已经执行多年的,关于康帝葡萄酒和所有子酒种中,每升葡萄酒最高残糖量不能高于4克的规定。调整后的规定为,康帝葡萄酒及所有子酒种中最大含糖量可以高于葡萄酒总酸度2个百分点。

关于取消最高含糖量限制的好处,康帝(Chianti DOCG)保证法定产区葡萄酒协会总经理马可.阿里山德罗.巴尼(Marco Alessandro Bani)说到:“随着这一变化,康帝葡萄酒将在东方(亚洲)市场变得更具竞争力,那里的消费者对葡萄酒的柔和度非常敏感。未来的几年,康帝葡萄酒的市场重点将转移到亚洲市场,适度增加康帝葡萄酒的含糖量,我们的产品就能非常好的满足亚太市场的消费需求。”

编辑:张瑜宸

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