从半年报来看，茅台、水井坊、沱牌舍得、山西汾酒、金徽酒等表现不俗。仅有少数上市酒企出现亏损或营收同比减少。酒业回暖对于名酒企业而言表现明显，这与市场消费需求趋旺、酒企积极调整产品结构、注重动销大于注重任务的现实分不开。

上市酒企整体向好

与之前调整期的惨淡相比，2017年上市酒企半年报成绩单可谓靓丽。除了少数酒企之外，多数都实现了一定程度的增长。

贵州茅台披露的半年报显示，上半年营收为214.9亿，同比增长33%；实现净利112.51亿元，同比增长28%。贵州茅台在半年报中表示，公司营业收入增长的原因主要是本期销量增加。

水井坊2017年上半年营业收入8.41亿，同比增长71%，实现净利润1.14亿，同比增长26%。水井坊表示，在报告期内公司持续优化产品销售模式，进一步加大核心省份的市场建设，做深、做细、做实核心门店项目，不断强化市场“动销”效果；另外，进一步增强品牌高端属性，实现了上半年销售收入快速增长、盈利能力持续提升的较好成绩。

7月12日，酒鬼酒股份有限公司发布的2017年半年度业绩预增公告显示，1～6月酒鬼酒预计实现归属于上市公司股东的净利润为7000万～8600万元，同比增长81%～122%。受益于白酒行业整体复苏，白酒企业业绩纷纷快速回升，酒鬼酒抓住市场机遇，实现经营业绩稳定增长。

金徽酒7月27日晚间发布半年报，2017年上半年度实现营业收入71,974.50万元，同比增长6.82%；实现归属于上市公司股东的净利润14,180.84万元，同比增长23.95%。

在实现整体上扬的同时，也有部分酒企发声亏损，7月14日，皇台酒业发布业绩预告，公司预计2017年1～6月归属上市公司股东的净利润～2600.00万元至～2200.00万元，同比变动－38.49%至－17.19%。

业界认为，上市酒企、尤其是名酒企业普遍向好，当在预料之中。这与名酒企业普遍对市场的适应度更高，调整措施更到位有关，也与名酒品牌的稀缺属性有关。实际上，上市酒企成绩单靓丽，但是非上市企业之中，尤其诸多区域性中小酒企，仍然处于艰难的调整之中。

高端、次高端表现突出

仔细审视名酒企业在上半年的表现，其实高端酒已经全面向好，从过去的控量保价转向了全面提价，次高端则成为另外一股重要力量。

贵州茅台表现突出，尽管厂家一再强调限价，但零售市场表现抢眼，一升再升，大有突破2000元零售价之势。

2017年上半年，茅台酒产销两旺成为高端名酒的最突出代表。贵州茅台半年报披露，今年上半年共生产贵州茅台酒及系列酒基酒42198.18吨，市场需求持续升温。即便是在传统的淡季，7月份茅台酒供应全面吃紧，进一步释放了茅台品牌全面回暖的强烈信号。

五粮液同样走上了提价的快车道，李曙光上任后，提出了“二次创业”，再启千亿计划，表明要在战略创新、品牌创新、营销创新，实现追赶型、跨越式发展，来力争重新回归品牌、市场和市值的龙头地位。目前五粮液的零售价格已经从899元上升到939元，有经销商认为五粮液现在供需矛盾显现，价格还有上涨的空间。

其他一线名酒，诸如泸州老窖也走上涨价之路，近期500ml国窖1573经典装计划内价格由680元/瓶涨至740元/瓶，每瓶上涨60元；计划外出厂价从740元上涨至810元。

次高端名酒也成为拉动市场的重要力量，水井坊今年3月推出了新典藏，7月10日，再次下发价格调整的通知，典藏、井台和臻酿八号出厂价从8月起每瓶分别上涨15元、10元、10元。

调价的还有其他名酒，洋河股份将海之蓝、天之蓝价格上调2元/瓶，梦之蓝系列则上调10元/瓶～30元/瓶。自今年2月底开始，郎酒先后3次调价红花郎，并接连调整核心联盟商供货价格和“买赠政策”，将旗下红花郎等产品价格上调20元/瓶～100元/瓶。

业界认为，一线高端名酒如茅台、五粮液、国窖1573由于稀缺属性突出，在新的消费需求的带动下，呈现上涨趋势。而次高端名酒，则由于一方面抢占空白点，另一方面在利润空间上的优势，成为名酒企业力推的一个热点。在高端、次高端热销的形势下，带动名酒企业整体走高。

调整产品结构，注重终端动销

尽管名酒企业呈现回暖趋势，但是基于布局市场、优化结构的考量，对于产品结构的调整仍在持续进行之中。业界认为，产品结构的调整，既是如今上市酒企成绩靓丽的主因之一，也是名酒企业持续发展的方向。

贵州茅台半年报显示，从销售收入上看，今年上半年系列酒销售收入完成了25.49亿元，同比增长268.72%，是去年同期（6.91亿元）的3倍有余。系列酒已经成为飞天茅台之外提升最快的业务板块之一。

业界认为，过去茅台对于飞天依赖过重。这也成为其在酒业调整期业绩波动的重要原因。此后茅台致力于改善产品结构，系列酒不仅让贵州茅台的产品更加丰富，也成为推动茅台增长的重要根基。

系列酒无疑是面向中端，王子酒、飞天茅台迎宾酒和贵州大曲等产品实现了单品突破，“量效齐升”成为今年系列酒销售的显著特点，已基本与茅台酒形成了股份公司“双轮驱动”的发展格局。

今年上半年，贵州茅台共投入销售费用13.79亿元，比上年同期增长了235.91%。销售费用的大幅度增加，是因推进 “133”品牌战略及酱香酒系列酒“5+5”市场策略而投入增加的结果。

有专家分析称，未来茅台的战略突破口会是系列酒。在其看来，茅台巨大的品牌价值，仅凭产量有限的飞天茅台难以全部释放出来，必定要打系列牌。茅台会进一步打造阶梯价格机制，提升茅台迎宾、王子、汉酱、仁酒等系列产品的品质，这些酒的价格和市场销量会提高。

五粮液同样致力于发展系列酒，以五粮特头曲为代表的腰部新品系列，在2016年底至2017年上半年，针对重庆、成都等区域市场进行精细化运作，推出区域市场专属的“五粮头曲”系列，零售约在150元左右，直指区域名酒的主流市场空间，并与郎酒、泸州老窖等产品在此价位段形成竞争。

水井坊则明确了对于产品的定位，重点打造臻酿八号、井台和新典藏，精准定位次高端市场的战略布局。

业界认为，茅台、五粮液布局系列酒，目标为占据中高、中低市场，为营收持续增长提供动力。一些在300~400元价位段强势的名酒则布局次高端，力争局部优势。

与过去酒类企业过分注重渠道、过分注重营销数据不同，如今的名酒企业更为重视动销以及背后的终端资源。

业绩靓丽的水井坊，无疑备受业界关注。实际上，在这样的业绩背后，是其对市场的持续打造。据悉，水井坊今年的市场费用投入相比去年投入翻倍达到1.02亿元。水井坊总经理范祥福表示，未来还要继续加大投入，同时每一个季度都会根据市场实际情况进行评估调整。

这些市场费用的很大一部分都投入到了终端，到今年5月，有机构调研表示，预计水井坊核心门店数量已经达到4000～5000家。

在营销模式上，水井坊方面提出，进一步完善以动销为导向的新型总代模式，继续聚焦核心门店，增加市场覆盖的广度和深度。

业界有观点认为，酒业经过调整，与以往过分注重数据和任务有很大不同——在调整期之前，郎酒通过压货等方式，快速达到100亿元规模，但也埋下了隐患。另一方面，此前郎酒的问题，也与传统代理模式、传统渠道模式息息相关。

传统模式逐级压任务的弊端尽显，这也使得名酒企业吸取教训，开始转为动销导向，注重终端建设和创新营销模式。

水井坊采用了传统总代模式和新总代模式并行的方式开拓市场，新总代模式牢牢抓住了终端市场，提高了对终端的把控力度，保证了市场信息传递的及时性和准确性。同时着力发展终端，核心门店大幅增加，从去年的3000 家到现在发展到5000～6000 家。