6月17日，由中国酒业协会主办、山西杏花村汾酒集团有限责任公司承办的“《中国汾酒史》首发仪式”在北京饭店举行。该书由中国作家传意所著，通过两年内查阅数百种文献，系统地整理了汾酒发展历史和文化，引起了行业高度关注。

《中国汾酒史》讲了什么？该书内容以6000年仰韶文化山西杏花村遗址为开端，描述了中国汾酒6000年的文化史、1500年名酒史、800年白酒史、300年品牌史，从汾酒文明的长度、广度、厚度解读，提出了“汾酒三度说”。

这对山西汾酒来说有什么意义？这是中国白酒业首部以单一品牌为题材的史书，更是一部汾酒文化里程碑式著作。在汾酒集团董事长李秋喜看来，《中国汾酒史》是“中国酒魂信仰理论体系”和“杏花村汾酒文化学”的奠基之作。

汾酒具有强大的文化基因。作为中国白酒产业的奠基者，酿造技艺的传承者，以及中国白酒发展历史的见证者，汾酒是当之无愧的中国白酒代表，其对酒文化的挖掘研究，一直备受行业推崇。

作为中国名酒，汾酒是清香型白酒的集大成者，在民国及建国后的很长一段时间，“汾老大”都是当之无愧的王者。

前些年，李秋喜为汾酒提出了“国酒之源、清香之祖、文化之根”的品牌定位，让“中国酒魂”一词响彻大江南北的同时，也快速实现了汾酒集团的百亿征程。

及至行业竞争格局已分化的当下，汾酒在品质、历史、文化、香型等上都具有不可替代的优势。

今年，汾酒再次在文化上有显而易见的发力。上半年，汾酒以“青花汾酒——骨子里的中国”冠名了央视《朗读者》、推出了“一五一十说汾酒”的系列文章、发起主办了“中国白酒清香品格论坛”，眼下更是进行了《中国汾酒史》发布。

汾酒为什么要这样做？今年上半年来，各大名酒企业再次焕发市场战斗力，一系列的招商、抢商、提价、控货等政策出现，市场营销已出现“刺刀见红”的迹象。汾酒为什么不着急？

不过，正因为汾酒一系列的文化活动，让我们看到了，那个行业调整前的“文化汾酒”再次回来了。

重视文化造势、抢占文化高位，一直是汾酒主导的大事。即便在行业调整前后，也不断有“四大名酒”、“寻迹1915”等高端文化活动推出。

在这部《中国汾酒史》里，你也可以看到，它一方面在讲中国酿酒技艺，一面又在讲文化传承。一面在说中国白酒科技创新，另一方面又在强调文化创新。

总而言之，汾酒一直对文化有很强的“执念”。对当下高度市场竞争的酒行业而言，文化似乎一直被视为“务虚”的事。其实不然，这几年，但凡具有视野和格局的酒企，都在推动“文化主义”。

比如，茅台公司长期举办的国酒茅台文化研究会、泸州老窖正推行的诗酒大会、五粮液举办的“耀世之旅”等等，文化成为白酒巨头们的一道道盛宴。

白酒行业为什么要强调文化？酒历来与中国文化相得益彰，白酒一路走来，伴随千年文明史的铿锵步履。举凡诗词、绘画、书法等，很多传世佳作都是因酒而生。酒也正是因为文化，才能够深嵌于人们的精神版图之上。

此外，具有大世界观的酒企都要借助文化谋求长远。我们都知道，通过文化的滋养，人们可以克服自身生命的一些局限，摆脱个体经验的一些空间制约，获得心灵上的一些超越。德国哲学家布洛赫也说：历史就是“通过过去而理解现在，通过现在而理解过去”。

对于眼下还未走出行业调整的酒企而言，文化这张牌仍需要打下去，它事关企业长远发展。我们要了解，过去到底对今日的发展造成了什么影响，也应该从现在的高度来了解过去为什么会那样。