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创意小镇开启原酒产业进化之路
2017-04-19 14:18:53   来源:《华夏酒报》   作者:杨孟涵    评论:0

将场景化消费、酒庄式体验、原产地旅游、“互联网+”这几个元素统统叠加,会是什么?邛崃市力推的“邛崃创意白酒小镇”或许能够给你一个直观的答案。

日前,“2017中国白酒创新发展论坛”在四川省成都市拉开帷幕。本次论坛以“新变革 新消费 新发展”为主题,就白酒产业如何稳中求进、创新绿色健康发展、融入“一带一路”等展开研讨。

本次论坛上,邛崃市发布的“创意白酒小镇”引发关注。“白酒小镇”是什么?它将如何带动原酒产业的进化?又如何影响中国白酒产业呢?这成为业界关注的重点。

酒庄升级版

根据邛崃市发布的内容,“邛崃创意白酒小镇”项目,将以平乐古镇、菁蓉酒谷为依托进行建设。

与之前的中国版“酒庄”概念类似,实际上,“邛崃创意白酒小镇”在一定程度上被视为酒庄的升级版,相比葡萄酒酒庄融种植、酿酒、旅游为一体的模式,“白酒小镇”被邛崃市这个中国最为重要的原酒产业基地赋予了更多内涵,承载了更多期待。

“白酒小镇”到底是什么?

业界认为,“白酒小镇”旨在提升原有的白酒产业,将其打造成集邛酒产业、文化、旅游、新型城镇化为一体的特色小镇。

在“2017中国白酒创新发展论坛”上,中国社会科学院城市与竞争力研究中心主任、中国社会科学院财经战略研究院院长助理、博士生导师、著名城市经济学家倪鹏飞从古井小镇、绍兴黄酒小镇和法国波尔多酒经验出发,阐述酒与小城镇相互支撑,成功和成名的经验启示。

这种比较和政府相关规划较为吻合——邛崃市相关负责人介绍说,“邛崃创意白酒小镇”将主要聚焦该市白酒产业自身优势,以白酒产业与旅游产业为主的“双产业”发展模式,产业、旅游、智慧化及互联网的“三引擎”相协调,延伸产业链条,形成“产业本身+产业应用+产业服务”的相关产业集群机构,打造成为一个集邛酒产业、文化、旅游、新型城镇化为一体的特色小镇。

业界人士认为,可将邛崃推出的“白酒小镇”视为“产区+酒庄”的融合,并在此基础上进一步扩大其内涵与作用。

规划显示,“邛崃创意白酒小镇”将通过大力推进区域品牌工程、品质保障工程、创新创意工程、要素聚集工程、市场深耕工程、开放拓展工程“六大工程”,打造“白酒智造之芯”。

在当天论坛上,《华夏酒报》记者获悉,邛崃市为推进邛酒资源整合成立的邛酒公司,将与燃点白酒联手打造的浓香型白酒服务平台——“邛酒+”。新平台将立足于浓香型白酒的品牌+ 、产品+ 、销售+,融入互联网思维,为行业输出集品牌营销、产品开发、线上销售于一体的白酒专业化服务。

原酒基地的进化之路

值得关注的是,邛崃“创意白酒小镇”,是在当地政府推动下,整合原酒产业资源、建立创投平台、打造白酒创新范本这一背景下推出的。

对于处在深度调整期中的中国白酒产业而言,这样的路径和模式堪称范本。

在业界看来,邛崃无疑是四川乃至整个中国最为知名的原酒产业基地之一,号称“中国最大白酒原酒基地”,“中国白酒原酒之乡”。但2013年起,消费市场的剧变引发原酒产业供需失衡,邛崃原酒产业遭遇“滑铁卢”。

2015年6月,在地方政府的大力推动下,由邛崃市建投集团牵头,与邛崃8家白酒骨干企业共同出资组建成立了国有控股和民营参股的混合所有制企业——四川邛酒集团有限公司,旨在打造邛酒基酒品牌,延伸邛酒产业链条,通过资源重构、产业重生、版图重塑“三重变奏”再铸邛酒辉煌。

邛酒集团还积极探索白酒原酒互联网众筹和互联网销售新模式,与四川发展(控股)有限责任公司达成战略合作协议,以资本为纽带,促进白酒产业与资本、金融市场的深度融合,助推邛酒产业加快转型。

2015年12月,邛酒集团与粤科创投界推出互联网白酒金融项目,预融资额为4000多万,首款众筹产品“平乐老烧坊”已成功上线,2015年底推出的2000坛“平乐老烧坊”特色邛酒,已于2016年上半年全部售完,原酒项目也正在积极推进中。

2016年,邛崃市在平乐古镇建立国内首个创意白酒专业孵化器——“菁蓉酒谷”,据介绍,“菁蓉酒谷”的定位为“精英创业,垂直孵化”,人群以大企业高管创业者、海归创业者、连续创业者为主,孵化领域则包括酒类、消费品、文化创意、内容创业、移动生活。

“菁蓉酒谷”设于邛崃平乐古镇,“创意白酒小镇”项目同样是立足于平乐古镇。

将分散的产业资源进行整合——引入资本——建立创投孵化平台——建设“白酒小镇”,在业界看来,这种进化与整合模式,已经将邛崃原酒产业从一个分散、无序、只是关注于低级供应的阶段,提升为一个可以适应新市场环境,兼有产业基地、创投平台、产区旅游、酒文化展示数重作用的新型产业带。

白酒产业的下一个风口

在供需严重失衡的情况下,中国白酒产业(包含原酒产业)急需寻找新的发展路径。尽管邛崃“白酒小镇”模式尚处于“创意阶段”,但它无疑为中国白酒产业寻找到了一条出路。

经济专家认为,“白酒小镇”在城市化的今天、在白酒供给侧改革的背景下,拥有多重优势;业界则认为,中国酒业版图之中,与邛崃一样,需要寻求持续化发展路径的大小产区还有很多,邛崃“白酒小镇”若能成功,势必会成为行业范本,为其他产区提供新的思路。

中国社会科学院城市与竞争力研究中心主任倪鹏飞认为,“白酒小镇”兼有城市特征和农村特征,可以成为发展地方经济的一个重要基点。

“小镇有聚集特征、有非农产业,类似于城市;但是另一方面,它又被农村包围、自然质朴。”倪鹏飞表示,之所以打造白酒小镇,与城镇化过程中其所具有的的独特个性息息相关。

以人为本的宜居小镇、酒业集群的活力小镇、青山绿水的田园小镇、自由包容的和谐小镇、交流便捷的智慧小镇、个性独特的文化小镇……在经济学家看来,这些特征使得小镇成为白酒文化和白酒产业发展的有效载体。

与经济专家广泛的视角不同,业界更多着眼于白酒产业本身的发展。有观点认为,中国白酒传统的“生产-加工-产品-招商-广告”营销模式,在互联网、大数据和高铁时代已经远远落后,营销模式亟待创新,以突破传统藩篱。

与此同时,中国白酒也面临着去产能、去库存的巨大压力,如何利用“一带一路”的机遇,发展白酒产业?邛崃创立的“白酒小镇”模式值得其他白酒产区、白酒古镇模仿。

“譬如茅台古镇,除了茅台酒这个旗帜性企业外,还形成了酱香酒原酒基地;宜宾、泸州,形成了浓香酒的产业基地;古井小镇,承载了古井贡酒的产业化发展……”有酒业专家认为,这些白酒原产地都与邛崃类似,面临着转型压力。

对这些白酒产区而言,发展地域文化色彩浓厚、富于乡土气息、又具备现代融创平台功能的“白酒创意小镇”,则成为一个不错的选择。

编辑:赵鑫

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