中国酒业新闻网
华夏酒报官方网站
不是打造大单品，就是在打造大单品的路上。在优势资源有限的情况下，多数酒企考虑的是，重点打造一个“大单品”。
有些酒企的大单品已经很成熟。比如53度飞天之于茅台，52度水晶瓶之于五粮液，海之蓝之于洋河，解百纳之于张裕葡萄酒，劲酒之于劲牌公司。
有些还得继续“做减法”。比如执行收缩战略的泸州老窖、郎酒、汾酒和西凤等，它们都选择不增加新品，聚焦大单品战略。
酒企在产品上聚焦，大力取舍，突出明星单品，是行业发展的要求。从那些成功的大酒企看，全国大单品是支撑它存在的商业基础和利益逻辑，它们因此而做大做强。
深度调整下，行业已不允许企业在繁杂的产品上，过度消耗资源。收缩产品，突出主导，整合一批跟不上厂家发展形势和理念的经销商，淘汰一些利润率差和不盈利的产品，才能完成品牌形象再塑造。
值得注意的是，2016年，处在上升期的进口葡萄酒也提出打造“大单品”战略。比如张裕先锋国际、厦门建发等，进口酒采购门槛低，品牌众多，进口商众多。但消费者在进口葡萄酒的选择上越来越开始注重品牌，进口酒大单品形成的时机已经到来。
中国作为全球葡萄酒的第五大市场，完全有支撑大单品的空间。不过，要打造进口酒大单品，厂商必须具备这几个必要条件：需要长期前置投入塑造品牌的能力，并为大单品配置相应的市场和品牌推广经费及专业的部门；需要上游生产厂家的生产能力相配套；需要有运营扁平化渠道的能力；需要有管控价格的能力。这意味着只有大玩家机会大。
未来，无论中国白酒还是进口葡萄酒，在打造进口酒大单品的考虑上，企业均是力图为消费者的选购，提供一个最基础的参考和优项选择，满足国内市场多元化的消费需求。这是中国消费化升级的需求，也是中国酒业的机遇。
京ICP备2021009094号 运营中心热线：010-87747065 编辑中心热线：0535-6631403 广告投放：0535-6632021
版权所有 北京华夏酒报时代文化传媒有限公司 Copyright ©2016 cnwinenews.com corporation. All Rights Reserved
