酒界泰斗秦含章竖起大拇指夸赞沈酒。

8月14上午，沈鸿林等一行专程抵京拜访中国酒类流通协会会长王新国、专职副会长刘员及会长助理吴勇等领导。通过调研和沈鸿林介绍，王新国等详细了解了沈酒的文化渊源、集团现状等，得知中国沈酒集团捐资200多万元在叙永向林镇修建“沈酒希望学校”，为叙永县棉竹村新建和改建公路30余公里，不仅如此，还捐资1000万元承建“沈酒村”异地扶贫搬迁集中安置点，沈酒集团旗下中七建工集团及五个白酒生产厂每年可为地方农村劳动力解决6000人以上的就业，为贫困地方劳务输出创收3亿元以上。

王新国会长称赞道：“依托白酒的良好发展解决扶贫攻坚难题，开山凿路，架桥建村，造福桑梓，实在是一个热心慈善公益的企业，大有可为！”

马勇：中国沉香，大国匠魂

随后，中国食品工业协会副秘书长、白酒专业委员会常务副会长兼秘书长马勇与中国沈酒总裁沈鸿林就生产工艺、技术实力、产品构成等充分沟通交流后，马勇秘书长谈到，沈酒位于白酒金三角，有着得天独厚的条件和优势。在众多企业追求利益与速度的今天，沈鸿林总裁坚持以弘扬传统白酒文化为己任，高度重视匠心及传统酿酒技艺等非物质文化遗产的相继相续，这样重视酿造细节、精益求精的做法正是白酒工匠精神的体现。今年3月份发布的 沈酒“沉香”，由白酒泰斗大师沈怡方与赖高淮共同携手，实属难得。随即挥毫泼墨写下了“中国沉香，大国匠魂”八个大字赠与沈鸿林，并欣然接受10月在泸州举行的 “酒大腕文化艺术节”邀请。

宋书玉：酒庄时代， 厚积薄发

同日，沈鸿林率队拜访中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉，宋书玉说，随着当代经济的快速发展，消费者对于白酒产品需求趋向多元化、个性化，形成健康理性的消费理念。因此，产业发展和市场消费的需求对白酒提升与产品文化创新提出了更高的要求。在新形势推动下，白酒行业转型升级意义重大。中国白酒酒庄体验中心，前景广阔，潜力巨大。

沈鸿林总裁汇报道：中国沈酒集团旗下中七建工集团于2017年1月被国家建设部批准为建筑工程总承包特级企业，同时具备设计甲级资质，还依托古蔺和叙永分别启动15亿元、10亿元打造4A级红龙湖国际旅游度假景区以及沈酒湖4A级一二三产业联动扶贫示范旅游景区，极具发展白酒酒庄式体验中心的优势。

今年 7月29日，中国酒业十年高峰论坛与颁奖典礼同期举行，中国沈酒集团生产基地荣获“中国酒业十年最美酒厂”奖项，拥有建立中国白酒酒庄式体验中心的硬件条件，打造集白酒酿造、酒庄主题旅游、农业三产业联动的大酒庄经济，形成全方位的酒庄整体营销模式，力求为酒业发展带来全新的活力。

中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉听取汇报后，赞扬了这一极具前瞻性的先进理念与其观点相契合。

何继红：三个不容易，沈酒大精神

随后，沈鸿林向中国副食流通协会会长何继红详细介绍了沈酒集团的历史概况和发展思路，并向何会长请教行业发展之策。

何继红会长表示，继承酒业前辈和先驱的精神，融合新的发展元素，中国沈酒集团以实际的行动不断实践着。沈酒在泸州酒类密集发展区生存下来并站稳脚跟不容易；能在继承前辈的传承传统并根据自己的特色勇于创新同样不容易；把坚持做酒和坚持社会责任结合更加不容易的。这种大情怀大精神，非常难能可贵。

我见证了一个奇迹，百岁泰斗秦含章为沈酒题字

中国沈酒集团总裁夫人、西南医科大学教授与硕导　杨玲麟

8月12日北京遭遇突发超强雷雨侵袭，我们的航班数次改签取消，深夜决定改飞石家庄连夜到北京。虽然舟车劳顿，心里却是欢呼雀跃。因为天亮我和沈酒集团一行五人就可以见到110岁老人、酒界泰斗、白酒巨匠秦含章老先生。作为一名科研工作者，秦老的无数辉煌事迹令我高山仰止。

年轻时的学霸，留学比利时国立圣布律农学院、布鲁塞尔大学植物学院博士班、德国柏林大学发酵学院。

学成归来先后在复旦大学、国立中央大学，私立江南大学等院校任教授、系主任等执教。培养了国字号著名白酒专家季克良、高景炎……连已故白酒泰斗周恒刚、沈怡方等也尊称他为老师，真可谓桃李满天下。

“国家科技贡献奖”， “国家科技进步一等奖”获得者；新中国食品科学技术和工业发酵与酿造技术的拓荒者和学术带头人；国务院批准为轻工系统对国家有突出贡献专家，享受政府特殊津贴。

周恩来总理亲自签署，中央人民政府政务院任命为中央食品工业部参事、轻工业部参事……

大师级的世纪泰斗，他和他的学生曾撑起过中国轻工界的大半壁江山。

见到秦老时我是百感交集，这位享誉酒界的泰山北斗屈居在团结湖的一幢不到50平米的公房内。令我们欣慰的是这位耄耋老人，精神矍铄，嗓音洪亮，才思敏捷。在了解我们的来意后，他拿起酒瓶仔细地端详起来，在得知沈酒是由沈怡方与赖高淮两位著名白酒专家携手打造后，秦老竖起大拇指说：“你们的酒了不得！”

“中国沈酒注册了吗？”秦老问道．

“注册了”。

“能用名字注册？”

“可以的。”

“周总理时期不可以。”

“现在可以了。”

“周总理时期不可以，我给你们题名‘神州沈酒’！” 随即提笔畅运写下了苍劲有力的“神州沈酒”四个大字。

短短的话，就像秦老一生一样，总结起来只有一句：我是科学家，我是老实，我不说假话。

此外，在交谈中得知秦老在幼年时曾过继给姑父杨家，直到9岁才回到父母身边；在其哥哥的影响下学过中医，熟悉中医歌诀和经典著作；教书育人，桃李满天下。姓氏，学医，从教这三方面我与秦老“不谋而合”，　不得不说这是一种莫大的缘份，让我又感到格外亲切。

110岁，本身就是生命的奇迹，更不用说秦老传奇的一生。

在秦老家不知不觉交谈了一个多小时，我们依依不舍地道别秦老。正在秦大文先生送秦老回房休息时，我们突然目睹秦老下意识地整理了下衣领，非常有礼貌地向我们一一道别。我心里微微一震，这不正是杨绛先生在《百岁感言》中的那段名言：“一个人经过不同程度的锻炼，就获得不同程度的修养、不同程度的效益。我们曾如此渴望命运的波澜，到最后才发现：人生最曼妙的风景，竟是内心的淡定与从容……”而这也正是沈怡方大师和赖高淮大师制作沈酒的真谛。浓酱起波澜，匠心固本先，清正当历练，酒庄华夏园。