今年一季度，汤司令首邀中国老酒收藏家到酒厂会商；二季度，汤司令突然承办“中国酒业论坛”，与该论坛创始人密谈；而后支持赣州老酒展会，拍卖国宝老酒；三季度承办国家品酒师培训，邀请中国老酒收藏协会领导前来指导。种种迹象表明，汤司令可能要在中国老酒领域做一篇味道十足的“老文章”。

2017年盛夏的北京，正是一年中最酷热的季节。在团结湖国家农业部附近一座普通的居民楼前，一位头戴五星军帽、上身着白色上衣、下身着黑色裤子，一看就是位行事严谨的职业经理人打扮的中年人，擦拭了一下额头上的汗，轻轻嗯下了一家住户的门铃。
　　
室内，刚刚午睡过后的一位老人，已经110岁了。他接过小儿子递上来的毛巾，一边擦脸一边问：李渡酒业的人来了吗?我的印章预备好了吗？父子对话的功夫，门铃响了，秦大文笑着说，来了！来了！

“开饭吧！开饭吧！把李渡酒拿过来，我们要用李渡酒请李渡人。”老人向进屋的李渡酒业汤司令挥挥手：“小汤，你过来，坐在我身边，我请你吃一餐长寿宴，保你长命百岁！”

这位居住在首都北京普通民宅的老人就是中国酒界泰斗秦含章，他的小儿子秦大文，汤司令是被誉为中国白酒沉浸式体验营销第一人的李渡酒业掌门人汤向阳。
　　
一边品着李渡酒，三个人渐渐打开了话匣子，秦老的有些话，只有秦大文能听懂，他不停的凑到父亲的耳边，大声的把汤司令的话说给他听，然后再把秦老的话转述给汤司令。欢声笑语中，这位110岁的酒界泰斗对江西老俵的回忆逐渐清晰起来。
　　
2017年春节前夕，109岁的酒界泰斗秦含章过寿，受金东集团吴向东董事长委托，汤司令特地带着用荣获比利时布鲁塞尔特别大金牌的李渡高粱1955，为秦老精心为定制的祝寿酒，来到秦老家中贺寿。
　　
一听说江西，一看到李渡高粱，秦老示意秦大文逐一送走了其他拜寿的客人，他拉着汤司令的手，久久不愿放下来。秦老说，文革时期是周总理安排江西老表保护了他们这些留洋回来的高级知识分子，是江西老俵敞开胸怀接纳他、信任他、支持他，江西是他的第二故乡，他是半个江西老俵！

1968年夏天，已经是花甲之年的秦含章，在周总理的亲自安排下，随轻工业部食品发酵工业科学研究所一起下放到了江西分宜，这个所里有一批留学归来的高级知识分子，他们已经为共和国食品工业的发展，立下了汗马功劳。
　　
有总理的嘱托，革命老区江西老俵的率直，时人眼里的“臭老九”，在江西老俵心里却是位德高望重的专家。江西老俵表不但没有轻视他、批判他，反而把江西食品包括白酒的发展大业托付给他。
　　
在江西的十年间，秦老为江西食品工业的发展做了长远规划，也在指导江西白酒企业发展中与江西的酒企，尤其是江西李渡酒业结下了深厚的情谊。秦老陆续发表的多篇关于江西食品和白酒发展的重要文章，对江西食品工业的发展都起到了重要的推动作用！
　　
秦老对李渡高粱印象深刻，每一次到李渡，他都带着秦大文，吃住在今天的老酒厂，至今，秦老住过了房间，酒厂还保留着；秦老睡过的板床，坐过的藤椅，用过的老桌子，连同一些老物件，酒厂都还珍藏着。
　　
据国宝李渡老酿酒人回忆，今天李渡镇志的很多详实史料都是秦老当年挑灯夜读抄录下来的。从李渡千年绵绵不断的酿酒历史，秦老甚至断言，若是考古发掘，李渡镇一定会有“宝贝”。
　　
秦老回北京后，和当年在进贤的“中办五七干校”喜欢喝李渡高粱的老干部们力荐，不但促成了著名书法家、国学大师启功为“李渡高粱”题名，还把这款好酒推上了人民大会堂，成为中外贵宾宴会用酒。
　　
2002年，李渡酒业考古发现元代窖池群而被授予“国家重点文物保护单位”，已故白酒泰斗周恒刚、沈怡方都提到了秦老当年“一语成谶”的话。2003年，公司在北京人民大会堂召开新闻发布会，国家和江西协会领导特别邀请秦老参加，因为工作排期无法成行，秦老在家里一边品着李渡高粱酒，一边赋诗一首：“江西李渡酿琼浆，八百多年窖龄长，五特味浓无限好，一流名货有市场。”并安排人在当天送到了发布会现场。

汤司令进京给秦老拜寿，特意提起的秦老的赋诗，秦老跟秦大文说，当年写这首诗的时候，好像有一件什么事情没有办，但总也想不起来了。汤司令说：“秦老，不急，不急，何时想起来再说，我一定办好。”
　　
前几天，秦大文向秦老汇报白酒行业的事，说起李渡高粱来，秦老突然高兴地像个孩子似的说：“我想起来了！我想起来了！是给李渡写的那首诗没有盖章呢！”
　　
秦老对待工作和生活的严谨，一向为行业所敬重。类似这样的事，有不少一直为行业津津乐道。秦大文一听父亲记起了李渡酒业的事，马上拨通了汤司令的电话。
　　
2017年8月3日中午，汤司令风尘仆仆赶到北京。上次为秦老贺寿后，他一直关心着秦老，不时与秦大文通电话；他也关注行业协会和几家名酒企业为秦老设立的基金。汤司令表示，“他一定要以国宝的名义，以一代年轻的白酒工匠致敬白酒泰斗的名义，为秦老做一件事。”

一桌粗茶淡饭，一杯李渡老酒。秦大文说，这是秦老对客人的最高礼遇，他已经把汤司令，把江西老表当成自己的家人了！秦大文曾经跟随秦老在江西学习和生活了多年。他说，当年的江西老俵，就把秦老和他当做家人一样照顾！
　　
汤司令拿出了那幅珍藏在国宝李渡酒厂博物馆，由秦老当年亲笔所写的《李渡酒赋》，秦老用放大镜仔细的看了一遍，然后，郑重的在上面盖上了自己的印章。秦大文告诉汤司令，秦老很开心，他说李渡高粱酒好，让他想起了几十年前未了的一件重要的心事！

汤司令郑重的收藏起这一幅秦老亲自抒写并盖章的珍贵的墨宝，并向秦老表示：一定会谨记秦老的嘱托，让国宝李渡琼浆佳酿名扬天下。告别时，这位110岁的老寿星，连说了几个“老俵”！“老俵”怀旧！酒界泰斗秦含章，110岁了了一“章”心愿。（本文作者何冰系中国知名酒文化学者）