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名酒企业忙着涨价卖酒,这家企业却忙着教人品酒!
2017-08-07 10:08:01   来源:中国酒业新闻网   作者:何冰   评论:0

围绕着名酒涨价、控量,上半年,以茅台为价格标靶,名酒企业五粮液、洋河、泸州老窖等纷纷“八仙过海,各价其能”,湘酒鬼“内参酒”干脆把零售价涨到了1390元,比北京茅台酒商集体发声控价的“1350”还要高出40元。内中逻辑,“内行看门道,外行看热闹”。如行业观察家所言:“犹抱琵琶半遮面”,“欲说还羞”!

白酒行业强分化弱复苏的局面是否已经根本改变,不能眼睛只盯着一线名酒,“一叶障目不见森林”。在涨与控的争论和吵嚷中,自信而有定力的企业,依旧“我行我素”。江小白的“重庆怀旧”让做白酒品牌的经理们羡慕嫉妒恨。

今天,江西这家白酒企业对白酒铁杆的“品酒培训课”,不知又会让谁为之抓狂。

“总是被模仿,从未被超越。”2017年8月5日上午,“第二届国宝品鉴师培训大会”在南昌金燕温泉酒店举行。刚刚在济南为“一坛好酒”站台的金东集团质量总监郝哲兵,马不停蹄地赶到南昌,为国宝李渡“一瓶好酒”作专业培训!南昌市人大代表、国家高级品酒师、江西李渡酒业掌门人汤向阳,在向学员们介绍李渡酒业几年来走过的创新之路时,如是说。

战略是势能,战术是动能。前者是思维,后者是实践。成功的企业和失败的企业总是反向而行,前者抓战略,后者重战术,到头来失败者屡败屡战,成功者一战成名。白酒行业曾经的案例不胜枚举,正在发生的案例就在身边。

当很多白酒企业一窝蜂似的在建白酒文化馆、体验馆、博物馆,忙着封坛体验,忙着申报国家工业旅游景点的时候,汤司令已经通过“沉浸式互动体验”把“好玩的酒厂”打造成为“好玩的酒庄”。

白酒裸瓶酒牛二一骑绝尘,包括有的名酒企业都屈尊模仿,但很多企业最终不是昙花一现,就是倒在了冲锋的路上。

围绕着李渡高粱1955,江西及周边市场也跟风出现了一批“价格不菲”的裸瓶酒。以赣州老酒展会几场宴会为例,喝光的和被拿走的多是李渡高粱1955,而其他几款裸瓶酒被老酒收藏者所冷落。作为一款“再一再二”“再三再四”涨价的裸瓶酒,李渡高粱1955让很多竞品模仿不已,这款酒保持高品质的原因,金东集团吴向东董事长在济南的“一坛好酒”演讲中一不小心“泄了密”!

好酒是靠品质喝出来,不是靠价格吹起来的!好酒如何喝出好味道,喝出什么好味道,自从中国白酒诞生开始,这种权力一直在企业的白酒评委和品酒师手中把持!也成为白酒踟蹰发展的“软肋”之一。

从2013年白酒行业转型重构开始,一批有战略眼光的企业就从白酒价格回归价值、香型回归口味开始,敏感的意识到,该把消费者的知情权还给消费者了,只有让消费者清清楚楚了解白酒价格构成,明明白白了解如何品酒,才能保证企业品牌差异化、产品差异化之路越走越宽,越走越快,国宝李渡是把握这个“风口”的企业之一。

和第一届相比,这届人数112人,比上届增加了一倍还多,这个比例和国宝李渡上半年销量增长的比例基本一致,是否是李渡销售业绩成长的关键所在,汤司令笑而不答,但现场拿到“国宝李渡品酒师”证后就忙着晒朋友圈的李渡高粱1955铁粉们,已经给出了答案。

编辑:张瑜宸

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