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黑龙江设计大赛品好酒评匠人

来源：《华夏酒报》 2017-07-19 11:11 作者：金峰

近日，由黑龙江省酒业协会组织的“富裕老窖桂花杯”黑龙江省评委首创白酒产品设计大赛在哈尔滨举行，大赛为期两天。

大赛开幕式由中国酿酒大师、黑龙江省酒业协会会长赵志昌主持，中国著名白酒专家高月明、栗永清，黑龙江省财贸金融轻工纺织工会主席张智燕，黑龙江省轻工联合会会长杨柏森，中国首席品酒大师高军、栗伟参加了开幕。据了解，参加大赛的黑龙江省评委有35人，收到的参赛产品有39个。“为了保证大赛品评的准确及对设计产品的公正选拔，协会组织专家为该赛事制订了竞赛规则、评选办法、参赛评委注意事项、竞赛组委会人员构成办法及奖励机制等，黑龙江省富裕老窖酒业有限公司提供了获奖人员的奖金支持。”赵志昌说。

高月明认为，黑龙江省白酒产品质量的提高，首先是评委品评水平的提高。本次大赛的目的之一就是培养匠心评委、发现匠心评委。

栗永清表示，设计大赛采用“一杯法”品评，参赛白酒均是39°以下的产品。大赛不但要让评委评出来好酒，还要提升评委们自己的品评水平及勾调能力，从而适应现代白酒消费市场的需求。

参赛产品经过分组初评、集体复评、专家终评，评选出获胜产品10人，大赛组委会授予前3名选手杨立新、李明、何志远“黑龙江省白酒勾调大师”荣誉称号，授予4～10名选手“黑龙江省白酒勾调能手”荣誉称号；授予黑龙江省玉泉酒业有限责任公司的设计团队为“先进团队”。

编辑：闫秀梅