五粮液集团公司党委书记、董事长唐桥，股份公司总经理陈林等
陪同中共四川省委副书记、四川省人民政府省长尹力（左一）调研五粮液集团公司。

尹力省长一行先后到03511展馆、普什集团模具生产现场、酒圣山，以及525车间和523车间生产现场调研，听取了唐桥等五粮液集团公司领导关于五粮液在生产经营、创新开拓、质量管控、文化建设等方面的情况。随后，尹力在四川白酒产业调研座谈会上作了重要讲话。在这次调研中，尹力给五粮液讲了些啥呢？

清醒认知酒业情势

白酒业在四川省一直占据重要地位，在尹力看来，包括五粮液在内的诸多名酒企业都应对“酒”有重新的认知，他认为，作为消费品的白酒仍有发展空间，但需要转变思想与观念，从诸多方面进行改变。

“酒是什么？为什么是这样？大家要很清楚，酒是一种产品、食品、饮料，是一个消费品，只是消费弹性很大而已。”尹力省长在调研中表示，酒业不光过去存在、现在存在，今后还会存在，但现在想要回到最后一个十年黄金期不太可能了。

为什么呢？因为从历史与现实发展来看，政府对酒的监管会逐步加强，今后对于酒业将会倡导“创新发展、协调发展、绿色发展、开放发展、共享发展”这五大理念。

除政府的监管之外，近年来的酒业产能过剩也导致市场出现危机。数据显示，2011年，全国白酒产量已经达到了1025万千升，但是“十二五”规划2015年是960万千升，当年已经超过了规划目标。到2015年，全国白酒产量达到了1312万千升，产能严重过剩。

从供给侧的角度看，能力的提升在哪儿？尹力认为，一个可能的方向就在于国际市场，但需要转变酒文化传统观念、解放思想。

重新认知酒业、看清政府监管趋势与产能过剩的现状、寻求国际化市场，是尹力对于四川酒业的殷切期望。而这一切都有赖于思想更新、企业转型来实现。

今年4月20日，五粮液“耀世之旅”全球文化巡展首站在四川成都启动，唐桥表示：“五粮液在继承和弘扬‘世博精神’的基础上，开启新的百年品牌国际发展之路，要在国际化的新征程中成为世界蒸馏酒的‘领导品牌’。”业内人士认为，这是五粮液加速国际化步伐的新尝试，而其自身品质与内在的“文化感染力”则是中国白酒连通国内外消费者的关键点。

走好转型发展之路

酒业既存在问题，也有发展潜力，未来在于适应变化，主动转型。那么，转型从何处入手呢？尹力指出，四川酒业应从产品链革新、营销创新、企业改革等几个方面进行。

尹力在调研中指出，如今的白酒生产形态与传统已经大不相同，譬如蒸馏环节上，已经没有传统的柴火、煤炭，而是逐步使用气和电。其他生产环节也同样如此，正在逐步进行现代化更新，那么把所有的链条环节加在一起，就是产品链的更新。

“今天，我们在这方面的科技还不够强。这不是一个简单的事情，每一个环节上都有科技成分。白酒的生产是一个发酵过程，我们怎么把这个过程做得更好，这是我们的责任。”尹力表示。

他指出，未来企业应注重抓产品，抓质量。质量是什么？它是一个大环，原料、生产、产品、环保、废物的处理，这一个环构成了我们一个白酒生产链。每一个环节上都有科技成分注入，这就是产品链的科技化革新。

营销同样是革新的内容之一，在尹力省长看来，“很多的营销手段，大家都要思考，都要研究，研究学者要研究，经营者、生产者更要研究，政府也要研究。”在这个过程之中，互联网、金融的要素必须考虑。

合理布局、降低运营成本——这是尹力对白酒企业运作的要求。尹力省长认为，一方面是白酒企业自身要加强改革与管理，降低成本、提升竞争力；另一方面，则要坚定不移地兼并重组、搞资本运作。

2015年底，五粮液推出“混改”方案，除了面向投资基金之外，还通过了员工持股计划、经销商持股计划，进一步完善所有制改革，并通过这些募集的资金进行信息化建设、营销中心建设、服务型电子商务平台建设。

今年“两会”期间，尹力和唐桥就曾探讨过向年轻群体卖酒的问题。唐桥表示：“省长提的理念我非常赞同，谁能抓住90后的年轻人，谁就能抓住未来市场的主体。我认为这个提法很好，这是我们公司这些年来一直在思考的问题。”

作为对酒业年轻化探讨的回应，今年3月19日，五粮液重点展示了新生代酒品中的一款新产品——“冰爆”，精准指向年轻消费群体，并且一亮相就被四川省政府列为重点推介产品。

厚植良性发展土壤

除产品、营销、企业三个要素都进行改革更新之外，白酒产业还需要一定的发展生存土壤，人才要素、政府政策、环境要素被尹力视为包括五粮液在内的四川白酒产业发展的重要根基。

尹力在调研中明确提出了建立“白酒产业学院”的设想，建立这个学院的目的是什么？是培养人才。

“既要有熟悉传统做法，对酒文化有较深理解的人才，也要有懂得现代技术、懂得现代酒知识、懂得现代市场经营、懂得现代管理的人才。”尹力指出，现代白酒企业不能再是一个守旧的作坊，需要现代化的专业人才。因为消费群体不一样，营销也不一样……大家要把它从一个传统的文化概念引入一个现代的知识体系。

政企关系，政企职能，也是尹力调研中最为关注的一个方面。在他看来，这关乎酒业乃至整个经济的发展。

那么，政府在酒业发展之中能做什么？

尹力认为，政府就在于通过一些手段，比如产业的规划，通过生产力布局让产业发展更加合理，日常通过一些国家宏观政策和省市出台的一些政策措施，让企业健康持续发展。同时，对企业的行为或者产品还要通过一些监管实现目标。

酒类企业家在这个过程中应该担当什么？

尹力指出，企业家不仅仅要让资产保值升值，更要奋力开拓市场，还要牢牢把握好政府与市场的关系、政府与企业家的关系。